Dom Slastičarstvo Kolači Rastavite tortu "Snježni tobogan sa suhim šljivama"

Rastavite tortu "Snježni tobogan sa suhim šljivama"

Rastavite tortu "Snježni tobogan sa suhim šljivama"

Kategorija: Slastičarstvo
Rastavite tortu "Snježni tobogan sa suhim šljivama"

Sastojci

TIJESTO
suhe šljive 32 kom
Orah 32 kom
vino, liker 250 ml
jaja 1,5 kom
šećer 0, 75 sv
gašena soda uksksom 0,5 žličice
margarin 150 g
brašno 2,25 sv
kiselo vrhnje 1,5 žlica. l
KREMA
krema 500 ml
kuhano kondenzirano mlijeko 0,5 limenke

Način kuhanja

  • Hvala Yanochki (Bastilda) na receptu. Namočite suhe šljive u vinu ili likeru - najbolje preko noći. Istucite jaja sa šećerom dok se potpuno ne otope. Dodajte gaziranu sodu. Usitnite brašno s margarinom, pomiješajte smjesu jaja s brašnom, dodajte kiselo vrhnje i zamijesite tijesto. Ne mijesite tijesto dulje vrijeme.
  • Izvadimo pripremljene suhe šljive iz alkohola i napunimo polovicama orašastih plodova (ja sam orahe ispekao u pećnici).
  • Podijelite tijesto na 32 komada, u središte svakog komada stavite suhe šljive s orasima i pokrijte ih. Dobivene kuglice stavite na lim obložen papirom.
  • Stavili smo lim za pečenje u pećnicu na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta - pogledajte izgled kuglica, malo će se ispeći, ali važno je da ih ne isušite! Gotovo jednostavno provjeriti na suhom štapiću.
  • Krema: tucite vrhnje dok ne postane gusto, dodajte kondenzirano mlijeko i promiješajte. Malo po malo ulijte kolačiće u kremu na 5 minuta, a zatim namočene kuglice stavite na posudu (zdjelu) prema principu slajda. Kad se posuda napuni, na vrh prelijte ostatak vrhnja i stavite na hladno (ja sam ga preko noći stavila u hladnjak). Zdjela je prethodno postavljena prozirnom folijom, a zatim je tortu bilo lako ukloniti. Ujutro sam rastopila pločicu tamne čokolade i prelila kolač.

Bilješka

Količina sastojaka naznačena je u standardu. Torta je krenula uz prasak, bilo je potrebno ispeći punu stopu.

eskimski
Tratinčica, hvala na zanimljivom receptu !! Ali imao sam pitanja dok sam ga čitao.
Razumijem da kiselo vrhnje i dalje ide u vrhnje? A kada i kako ga predstaviti?
A što su jetre? Jesmo li ovo pekli (kuglice sa suhim šljivama i orašastim plodovima) ili je to neki drugi dodatak receptu?
Tratinčica
Zahvaljujemo na pažnji na receptu. : girl_curtsey: Jetra (kolačići, meki znak su pobjegli) - to su naše loptice sa suhim šljivama. Dodajte kiselo vrhnje (1,5 žlice. L) u tijesto radi mekoće. Nakon pečenja kuglice su u prosjeku između prhkog tijesta i biskvita. Bilo me strah tući vrhnje sa kondenziranim mlijekom, pa sam prvo tukao vrhnje, a zatim sam ručno uveo kondenzirano mlijeko. Krema je prvi put savršeno umutljena. Možete eksperimentirati s kremom. Bit će lijepo s kremom na bazi kiselog vrhnja. Nakon posluživanja, kolač izrežite na dijelove, ili će gosti sami rastaviti kuglice.
eskimski
Oh, ona, ona !! Kako ne pažljivo čitam. To znači sila navike. Kiselo vrhnje se često koristi u vrhnju sa šlagom. Upravo sam uzeo da su zaboravili staviti vrhnje u vrhnje.
Mogu li podesiti sastojke, ističući tijesto i vrhnje?
Tratinčica
Naravno. Nakon blagdana nešto sve šepa.
alina-ukhova
Ovo je kompozicija! Zanimljivo, a kolačiće možete peći i nekoliko dana unaprijed ... Mislim da mogu. Treba probati. Hvala na receptu!
Tratinčica
Pekla sam i odmah skupila kolač. Mislim da ga možete ispeći za dan-dva i čuvati na hladnom i suhom mjestu. Prilikom sastavljanja držite još malo u kremi za impregnaciju.
TaBas
A kakva je krema korištena, radnja ili domaća?
Tratinčica
Uzeo sam bazar, ravno iz lima. Prirodni proizvod.
Feofanija
cool torta! Istina, prvo sam pročitao "pljačkaški kolač!"

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha