Mašina za izradu kruha Zojirushi Mašina za izradu kruha BB-CEC20

Da, čini se da se normalno služim engleskim jezikom. Doista, problem nije poseban.

recepti za ovaj HP su na mreži, ako trebate prijevod, kontaktirajte

[Julija Rakov]

Julija Rakov
potrebni su recepti i prijevod neće naštetiti. Pitamo i pitamo ponovo

[Osnovni bijeli kruh]

Osnovni bijeli kruh
1 1/3 šalice vode
4 1/4 šalice krušnog brašna
4 žlice šećera
2 žlice suhog mlijeka
2 žlice soli
2 1/2 žlice maslaca
2 kašike aktivnog suhog kvasca
za brzu varijaciju
3 žlice kvasca

Talijanski biljni kruh
1 1/3 šalice vode
4 1/4 šalice krušnog brašna
3 žlice šećera
2 žlice soli
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica bosiljka
2 žličice kvasca, za brze varijacije 3 žličice kvasca

Je li netko pokušao peći s kiselim tijestom? s kvascem sve ispada dobro, sad treba razviti kvasac.

Je li netko pokušao peći s kiselim tijestom? s kvascem sve ispada dobro, sad treba razviti kvasac.

Pekao sam neko vrijeme, a zatim ga bacio, jer sam napustio kvasac. U programiranom načinu. Uspjelo je dobro. Samo sramotno se ničega ne sjećam. Moram pokušati ponovo ...

Ni sam ne znam kako koristiti ovaj programirani način

Ni sam ne znam kako koristiti ovaj programirani način

"Ako ste pritisnuli sve tipke, zavrnuli sve gumbe i pritisnuli sve tipke, ali i dalje se ništa ne događa - napokon pročitajte upute!"

ako je tamo sve bilo detaljno napisano, neću govoriti engleski. na videu koji možete pogledati, tamo objašnjava teta s dobrom dikcijom na engleskom jeziku. ali oni koji su već radili ovaj način za nas mogu bolje reći

ako je tamo sve bilo detaljno napisano, neću govoriti engleski. na videu koji možete pogledati, tamo objašnjava teta s dobrom dikcijom na engleskom jeziku. ali oni koji su već radili ovaj način za nas mogu bolje reći

U REDU.

Pritisnite tipku Odaberi tečaj (napisat ću na ruskom, u redu?) I odaberite način kućne spremačice. Kad trokut na zaslonu prikaže Domaća sobarica, ponovljenim pritiskom na Odaberi, kurs će ostaviti trokut na mjestu, ali broj programa koji se postavlja promijenit će se (Memori 1 ili 2 ili 3, ondje se mogu postaviti tri programa).

Svaki program ima načine predgrijavanja, gnječenja itd. (U mom prvom postu napisani su uključujući vremenski raspon). Odabrao sam broj programa, pritisnuo tipku Ciklus (ciklus) i kao da sam ušao u načine rada ovog programa. Pojavljuje se naziv prvog načina predgrijavanja (priprema, ukratko, izjednačavanje temperature proizvoda) / Lijevo od ciklusa nalazi se tipka Vrijeme. Postavlja vrijeme svakog načina rada. Ili odaberete Isključeno, odnosno ovaj je način onemogućen. Odabrao sam vrijeme - pritisnite Cycle i prijeđite na sljedeći način. Ili ga isključite. I tako dalje do Bake (peciva). Zatim pritisnete Start. Svi. Svi uneseni podaci bit će spremljeni.

[Strašilo]

Strašilo
vrlo zahvalan !!!

sada bih također želio saznati koliko vremena treba postaviti test za vječnu kiselu tijestu za svaki način rada

sada bih također želio saznati koliko vremena treba postaviti test za vječnu kiselu tijestu za svaki način rada

I evo zasjede. Ne sjećam se toga. Ne sjećam se ni koji sam recept napravila. Morat ću za sebe. Ako pronađem zapise, objavit ću ih, naravno ...

Želim isprobati ovu shemu s kvascem (dobrim vječnim kvascem):
Sastojci:
vode 260 ml.
brašno c. iz. 525 mg.
med 50 gr.
sol 10 gr.
maslinovo ulje. 30 gr.
kiselo tijesto 200 gr.

priprema 10 minuta (već imam tople sastojke),
gnječenje 20 min.,
1 uspon 20 min.
2 porast 2 sata.
pečenje 1 sat 10 min.
tamna kora
tko će reći što na ovo poravnanje?

Općenito, bez dugog čekanja, odlučio sam eksperimentirati bez vanjske pomoći i jako sam zadovoljan rezultatom. (tko ne riskira da ne pije šampanjac!)



kruh s maslacem išao je samo uz prasak

Širim iskustvo onima koji bi ga mogli smatrati korisnim

općenito, ispalo je ovako:
Kruh je pripremljen mršav, jer je bio brz dan, iako je bio spreman i sutradan. Stavio sam sve kako sam gore rekao, ali s manjim odstupanjima, na temelju osnovnog recepta s kvascem, s izmjenama za kiselo tijesto.

Sastojci:
vode 260 ml.
brašno c. iz.525 mg.
med 40 gr.
sol 10 gr.
maslinovo ulje. 30 gr. (može biti kremasto)
kiselo tijesto 200 gr.

Molio sam za kvasac u samostanu Tolgsky, tamo ih imaju cijelu hrpu (sad ću ga uzgajati kod kuće)


dodali manje meda kako ne bi dobili preslatki kruh. u principu još uvijek možete oduzeti i staviti 30 grama. u takvom omjeru.

pri drugom usponu, tijesto se nije diglo kako bismo željeli i 5 minuta prije pečenja bilo je potrebno resetirati gornji program i ponovno konfigurirati program:
prethodna priprema - onemogućeno
1 tijesto 2 sata (na kraju se tijesto diglo na razinu 2/3 posude)
pečenje 1 sat 10 minuta. (tijekom pečenja tijesto se i dalje dizalo za oko 10-15 posto, iako je supruga s pjenom na ustima tvrdila da se neće dići)
tamna kora.

općenito, dobili smo sljedeću sliku za budućnost:
naravno da prvo trebate pokušati za više samopouzdanja.
a također vas želim upozoriti, svaki kvasac može raditi drugačije, a kao rezultat, rezultat može biti drugačiji, pogotovo jer uopće nije bilo kvasca.
za najbolji rezultat zatvorio je sve prozore tako da nije bilo propuha. Korištena je izvorska voda, volimo izvorsku, a savjetujemo i drugima da je koriste, jer je voda iz slavine bogata klorom i ubija mikroorganizme koji su nam potrebni za dizanje tijesta. Općenito, tema o vodi je vrlo važna i velika, o tome puno pišu na mreži, savjetujem vam da je proučite, usput rečeno, voda u izvorima također može biti vrlo različita, trebate pitati lokalnu sanitarnu službu i epidemiološki nadzor nad kvalitetom.

pripremna priprema 20 min. (ako se zna da su svi sastojci topli, tada se to vrijeme može smanjiti na 10 minuta.)
mijeseći se 20-30 minuta, što se više mijesi, to je tijesto bolje konzistencije.
1 provjeravanje 4 sata, sigurno možete staviti 5 sati ako ne želite gledati. U svakom slučaju, vrlo je poželjno promatrati uspon tijesta, ponavljam, kvasac može raditi drugačije. Mislim da opcija s timerom neće raditi.
isključite sve ostale korektore. (Želio bih da peć omogućuje promjenu vremena na svim korektorima, barem do 12 sati, tada bi bilo više polja za djelovanje. Također je loše što prije 2. i 3. korektora miješanje nije regulirano, već uključeno prema zadanim postavkama)
pečenje 1 sat 10 minuta.
grijanje po volji.
koru je bolje učiniti tamnom, u drugim modusima kora postaje blijeda (IMHO)
prije pečenja za 5 min. Uzeo sam stol. žlica meda, razrijeđena u 2 žlice tople vode, podmazana vrhom tijesta i posuta sjemenkama sezama, radi boljeg prianjanja potonjeg.

za gore navedeno, nemojte jako udarati
Prihvaćam zahvale u obliku financija

Strašilo, reci mi molim te, je li tvoja tvornica kruha od 120v 60Hz? (tamo treba napisati dolje)
Vidio sam da koristite silazni transformator Stihl - ali koliko ja znam, to je 110v 50Hz?
I sve funkcionira bez problema?

Samo želim odvesti Zojirushi indukcijsko kuhalo za rižu na eBay i neugodno je što je teško dobiti točno 60Hz u našoj mreži. A transformatori od 120v su također rijetki.

Hvala vam.

Strašilo, reci mi molim te, je li tvoja tvornica kruha od 120v 60Hz? (tamo treba napisati dolje)
Vidio sam da koristite silazni transformator Stihl - ali koliko ja znam, radi se o 110v 50Hz?
I sve funkcionira bez problema?

Samo želim na ebay uzeti Zojirushi indukcijsku kuhaču za rižu i neugodno je što je teško dobiti točno 60Hz u našoj mreži. A transformatori od 120v su također rijetki.

Hvala vam.

Evo poveznice -
🔗
Hertz neće stvarno utjecati na vaš rad, samo ako je sat ponekad na nekim modelima, a sami transformatori za pomicanje prema dolje "Shtil" dizajnirani su za napajanje uređaja i uređaja s izmjeničnom strujom od 110 V od standardnih 220 V.
Autotransformatori "Shtil" mogu se koristiti za napajanje opreme inozemne proizvodnje, dizajnirane za opskrbnu mrežu napona 110 V i frekvencije 50/60 Hz.
Proizvod je jednofazni silazni pretvarač napona, koji se sastoji od sljedećih glavnih dijelova: metalno kućište, opadajući autotransformator na toroidalnoj jezgri, prekidač "MAINS", osigurač, jedan (za modele 0,1 .. 0,4 kVA) ili dvije (za modele 1, 0 i 1,6 kVA) američke standardne utičnice, kabel za napajanje s Euro utikačem.

Strašilo, reci mi molim te, je li tvoja tvornica kruha od 120v 60Hz? (tamo treba napisati dolje)
Vidio sam da koristite silazni transformator Stihl - ali koliko ja znam, radi se o 110v 50Hz?
I sve funkcionira bez problema?

Samo želim na ebay uzeti Zojirushi indukcijsku kuhaču za rižu i neugodno je što je teško dobiti točno 60Hz u našoj mreži. A transformatori od 120v su također rijetki.

Hvala vam.

Odgovorio sam osobno, ali ovdje ću odgovoriti da svi vide: sve je točno onako kako ste napisali. Transformator vuče i ore sve godinu dana bez kvarova i prigovora.

Draga Chuchelka i to je to, zdravo!
Pa, stvarno želim ispeći pravi kruh od ražene kreme (gotovo zaboravljeni okus). Moj je suprug zamijenio mog starog plebošina iz BellaCucine, predivne bebe, najnovijom Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 Mašinom za izradu kruha. I nešto što ne postiže veliko prijateljstvo. Svi recepti iz Zoykine knjige ne rade.
Pokušao sam na samoprogramiranju, pokazalo se da je izvrstan kruh. A sada želim krem ​​od raženog krema. Molim te, reci mi odakle da počnem! Hvala svim majstorima pekarima.

Zojirushi sam kupio isključivo za raženi kruh, bijeli kruh je odličan i kod jeftinih proizvođača kruha. Odmah se postavlja pitanje, kako to učiniti da usred noći ne otrčim do proizvođača kruha, dodam i dopunim sastojke, već sve ulijem i odem u krevet ili na posao? Obično radim kruh od kreme od kiselog tijesta. Pa, kuhanje se može obaviti unaprijed, ali kako kombinirati pripremu tijesta s gnječenjem tijesta u jednom loncu?
Koliko njih nije pretraživalo forum, nisam našao ništa prikladno.

Narod! Konačno, uvjerila sam svog supruga da za mene nema života bez Accentora, koji bih uzeo? A je li sigurno kupiti na Ibeiju, nikad nisam kontaktirao strane web stranice, čak ni ne znam kako to učiniti.

Na Ibeiju je potrebno kupiti, postoji papir za plaćanje, štiti kupca i uzmi novu peć (tamo prodaju rabljene), ukloni boju. Samo su svi oni 110 volti, pa ćete ovdje morati kupiti silazni transformator.

Na Ibeiju je potrebno kupiti, postoji papir za plaćanje, štiti kupca i uzmi novi štednjak (tamo prodaju rabljene), ukloni boju. Samo su svi oni 110 volti, pa ćete ovdje morati kupiti silazni transformator.

Ah, jasno je za transformator, ali plaćanje je bilo neobično, kako je? Oprostite mi mraku, smeta me ova točka, gdje platiti i kako?

[plaćanje]

Tako tako. Idemo u Euroset i vodimo tamo plaćanje karta Glavna kukuruzna karta. Besplatno je. Na to stavimo onoliko novca koliko trebamo platiti. Stavili smo u ruble. Ovo je najlakši način i omogućuje vam da ne prikazujete svoju bankovnu karticu na mreži. Dalje, kukuruz vežemo za paletu papira. Link ću baciti u osobno, kupiti štednjak i čekati dostavu.

[🔗]

Pojedinosti o svemu: 🔗

[plaćanje]

Tako tako. Idemo u Euroset i vodimo tamo plaćanje karta Glavna kukuruzna karta. Besplatno je. Na to stavimo onoliko novca koliko trebamo platiti. Stavili smo u ruble. Ovo je najlakši način i omogućuje vam da ne prikazujete svoju bankovnu karticu na mreži. Dalje, kukuruz vežemo za paletu papira. Link ću baciti u osobno, kupiti štednjak i čekati dostavu.

Anh, ali kako to vezati i prenijeti novac prodavaču?

[🔗]

Pojedinosti o svemu: 🔗

Pakat, hvala! Otišao sam čitati, nadam se da se neću zbuniti.

pomozite mi odabrati najbolje od najbolje peći ...
pripazite
KENWOOD BM450
Panasonic SD-ZB2502
Unold 68615
Zojirushi BB-PAC20
Zojirushi BB-CEC20
DeLonghi EOB 2071
Jako me zanimaju strojevi Zoziruses, vrlo atraktivni s dvije miješalice ...
najhitnije je pitanje što će biti bolje od Delongey EOB2071 ili Zozirushija?

Zojirushi je zanimljiv zbog svojih programskih sposobnosti, ali mijesi tijesto, očito je gori od strojeva s jednom miješalicom.Moram pomoći lopaticom, a bez nje će biti inkluzija nemiješanog brašna, a kada dodam pšenično brašno raženom tijestu, lagane grudice u kruhu. Nekad sam imao jeftini Black & Decker, puno mi je bolje stao na put.

Zojirushi je zanimljiv zbog svojih programskih sposobnosti, ali mijesi tijesto, očito je gori od strojeva s jednom miješalicom. Moram pomoći lopaticom, a bez nje će biti inkluzija nemiješanog brašna, a kada dodam pšenično brašno raženom tijestu, lagane grudice u kruhu. Nekad sam imao jeftini Black & Decker, puno mi je bolje stao na put.

Slažem se. Nisam razumio divljenje ljudi zbog strojeva s dvije miješalice. Nitko nikada nije mijesio bolje od Panasonica.

Slažem se. Nisam razumio divljenje ljudi zbog strojeva s dvije miješalice. Nitko nikada nije mijesio bolje od Panasonica.

Samo vidim da imate ovu malu životinju u upotrebi, vidio sam vam kako joj se divite, ali nije li sve tako glatko kako se činilo?
odnosno uzeti Panasonic jednoznačno?

Samo vidim da imate ovu malu životinju u upotrebi, vidio sam vam kako joj se divite, ali nije li sve tako glatko kako se činilo?
odnosno uzeti Panasonic jednoznačno?

Općenito, vrlo sam suzdržana osoba i trudim se biti objektivan. Stoga moje riječi divljenja nećete pronaći ni na jednoj stranici teme. Bilo mi je teško prilagoditi se dvije miješalice odjednom. Pisao sam o tome. Navikla sam se raditi tijesto u njemu (ima takav način rada), ali u njemu gotovo ništa ne pečem. Moj kruh iz HP-a nije baš dobar (postali su drski!), A ja imam dvije miješalice za tijesto: Kitchen i Ankarsrum. Stoga bih vam savjetovao da ne uzimate ovu pećnicu. I uzmi Panasonic.

Kao korisnik Panasonica, mogu potvrditi da se ne miješa dobro, morate napraviti vrlo grube manje pogreške koje oprašta i usklađuje u pravom smislu riječi

Općenito, vrlo sam suzdržana osoba i trudim se biti objektivan. Stoga moje riječi divljenja nećete pronaći ni na jednoj stranici teme. Bilo mi je teško prilagoditi se dvije miješalice odjednom. Pisao sam o tome. Navikla sam se raditi tijesto u njemu (ima takav način rada), ali u njemu gotovo ništa ne pečem. Moj kruh iz HP-a nije baš dobar (postali su drski!), A ja imam dvije miješalice za tijesto: Kitchen i Ankarsrum. Stoga bih vam savjetovao da ne uzimate ovu pećnicu. I uzmi Panasonic.

Hvala vam puno! I ja sam se počeo naginjati ovome!
ali zašto su se vaši tako ponašali prema kruhu? Nije li to što nije posebno ukusno ispada od onoga u trgovinama?
o proizvođaču kruha Kenwood, što možete reći? hoće li biti bolji od Panasa ili ne?

Kao korisnik Panasonica, mogu potvrditi da se ne miješa dobro, morate napraviti vrlo grube manje pogreške koje oprašta i usklađuje u pravom smislu riječi

pa, sve, pa, sve))))) uzimam Panasa ...... !!!)))
ali unatoč tome KENWOOD BM450 kako će biti u pozadini Panasa?

Ovdje preko Kenwooda https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=366.0

A ako je čisto objektivno, onda će Ken biti gori od Panasa?

Ovo je čisto vjerska stvar, Kenwood ima više problema.

nevolje? hmmm ... volim ove stvari))
ali zapravo kako?
U kuhinji imam puno Delongee tehnike ... i Kenwooda ... pa bi bilo lijepo imati takvog prijatelja, samo ako nije gori od Panasa

ali zapravo kako?

Kanta je manje pouzdana, brzo curi, staklo je eksplodiralo nekoliko puta, motori su izgorjeli, ostali slijede vezu i pretražuju.

[Čuča]

.....
Bilo mi je teško prilagoditi se dvije miješalice odjednom. Pisao sam o tome. Navikla sam se raditi tijesto u njemu (ima takav način rada), ali u njemu gotovo ništa ne pečem.
........
Stoga bih vam savjetovao da ne uzimate ovu pećnicu. I uzmi Panasonic.

Čuča, pa ... Prekinuo sam na polijetanju. I htio sam pažljivo razmotriti verziju Zoiruše za sebe (Panasik nije vječan). I to vam se sviđa ... nožem agitatori i na krilima ...

[Rina]

Rina Razmišljao sam i o Zojirushi, ali onda sam shvatio da ona peče samo krušni kruh, ne odgovara mi, i sjećam se pritužbi na raženi kruh koji se loše mijesi i motor ne može s njom ... bolje provjereno Panasonic

Na kraju su naše majke, bake, prabake nekako uzgajale tijesto i kiselo tijesto bez ikakvih posebnosti. prilagoditi. Morat ću i ovo ...

[Rina]

Rina Razmišljao sam i o Zojirushi, ali onda sam shvatio da ona peče samo krušni kruh, ne odgovara mi, i sjećam se pritužbi na raženi kruh koji se loše mijesi i motor ne može s njom ... bolje provjereno Panasonic

Govorite li o BB-PAC20 ili prethodnom modelu?
samo je Panas zadovoljan malim kalupom ... ali u zoziruši možete ispeći poznati hljeb od malo

Otprilike bilo koji Zojirushi iz panasonicovog oblika brašna od 600 g sadrži do 1200 g gotovog kruha

A ako je čisto objektivno, onda će Ken biti gori od Panasa?

Nisam koristio samo ovaj Kenwood sa svojim prijateljima, već jedan od prethodnih modela. Ne sviđa mi se. Neka mi oproste Kenwoodovi oproste. Osobno me nakon Panasa praktički ništa nije gurnulo.)))

ovo je razumljivo sve što može ispeći takvu masu, ali nažalost, oblik pogače nije, kvadratniji je ili zaobljeniji ispada ((((

Nisam koristio samo ovaj Kenwood sa svojim prijateljima, već jedan od prethodnih modela. Ne sviđa mi se. Neka mi oproste Kenwoodovi oproste. Osobno me nakon Panasa praktički ništa nije gurnulo.)))

jedino što me privlači kod Zozirushija je oblik za pečenje "štruce"

oblik pogače u Panasu može se dobiti (iako mali) pomoću "nestandardnih" oblika.

oblik pogače u Panasu može se dobiti (iako mali) pomoću "nestandardnih" oblika.

Zašto mali? Tamo stanu L7 i D10 (veliki) i po dva - L11 i L12.