Otvorena pita od svježeg sira

Kategorija: Pekarski proizvodi
Otvorena pita od svježeg sira

Sastojci

pšenično brašno 400 g
šećer 60 gr (oko 4 žlice L.)
sol 0,75 žličice
suhi kvasac 2 žličice
mlijeko (voda) 200 ml
maslac (omekšani) 60 gr (oko 4 žlice L.)
jaje 1 računalo
Punjenje:
svježi sir 0,5 kg
jaje 2 kom.
šećer 5 žlica. l.
maslac 3 žlice. l.
vanilin ukus

Način kuhanja

  • Sve sam stavio u kantu stroja za kruh. Postavio sam način "tijesta". Zatim ga ostavim sat vremena.
  • Ukupno sam pustio da test stoji 2,5 sata.
  • U ovom trenutku radim nadjev: sve sastojke miješam u homogenu masu.
  • Kad je tijesto gotovo, počinjem ga razvaljati.
  • Štipam komad tijesta za ukras.
  • Kotrljam glavninu u krug. Prenosim sloj na lim za pečenje (prekriven folijom i podmazan biljnim uljem).
  • Premažite nadjev preko sloja. Podignite rubove i zamotajte ih prema unutra - napravimo koru.
  • Kako izrađujem grančice:
  • Komad tijesta oblikujem u cijev i stavim ga na stol i malo spljoštim odozgo. Uzimam nož i radim rezove naizmjence slamkama prije nego što dođem do sredine s jedne i s druge strane. Zatim ga podignem i prebacim na nadjev.
  • https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s006.r.1/i215/1203/9a/582ccb2f042b.jpg
  • Ostavim da odstoji 20 minuta.
  • Premažite jajetom za boju.
  • Pecite 20-25 minuta u zagrijanoj pećnici na 200C.


Stradivary
Hvala vam.
Kupio sam mini električnu pećnicu. Torta je jednostavna i ukusna.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha