☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Prvi obrok Tradicionalna mliječna žbuka

Tradicionalna mliječna žbuka

Tradicionalna mliječna žbuka

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Kuhinja: Bjeloruski
Tradicionalna mliječna žbuka

Sastojci

Brašno 100 g
Jaje C-1 (srednje) 1/2 komada
Maslac je mekan, bolji ghee 20 g
Piti vodu kap od oko 1/3 žličice.
Šećer, sol
Mlijeko 0,5 litre

Način kuhanja

  • Ili malo popržite brašno ili ga tako upotrijebite. Nisam pržila. Potrošnja brašna ovisi o jajetu i kvaliteti brašna. Teško mi je predvidjeti ove nijanse, pa stavite par žlica brašna u blizini u čašu. Dakle, za svaki slučaj.
  • Stavite mlijeko na laganu vatru. Ne zaboravite promatrati vrenje! Mlijeko dodajte malo soli. Ako ste već pripremili ovo jelo, odmah pripremite mlijeko po ukusu vaše obitelji. Odmah dodam vanilin, malo cimeta, šećer. Ili možda volite slano? Ako sumnjate, kuhajte blago posoljeno i stavite po ukusu na tanjur.
  • Pospite malo na pladanj ili veliku dasku za rezanje, ostavljajući jednu žlicu. U sredini napravite rupu
  • Tradicionalna mliječna žbuka.
  • Na vrh dodajte sol (tako da brašno postane rahlije). Istresite jaje u zasebnu čašu. Nisam to učinio, kao što to ne radim prvi put. Ulijte testis u rupu. Dodajte maslac.
  • Tradicionalna mliječna žbuka
  • Kapnite kap vode.
  • Tradicionalna mliječna žbuka
  • Po vrhu pospite preostalo brašno. Rukama (uvijek suhim) počnite snažnim pokretima trljati brašno između ruku.
  • Tradicionalna mliječna žbuka Brašno bi se trebalo probuditi između ruku. Ispada mrvica i male okruglice. Volim veće i manje okruglice. Djeca uglavnom vole prašinu. A muž SVE voli!
  • Tradicionalna mliječna žbuka
  • Ako vam je teško trljati se, a ruke su vam prevlažne, zaprašite ruke žlicom brašna. Evo što se događa.
  • Vrije li mlijeko? Sada dodajte malo žbuke u mlijeko. Dodajte zhmenku.
  • Tradicionalna mliječna žbuka Promiješati. Tradicionalna mliječna žbuka
  • Čekaj malo. Neka zgrabi. Još Zhmenka.
  • Tradicionalna mliječna žbuka
  • Dakle, polako uđite u sve. Dopunite sve ostatke. Neka bude deblji!
  • Kuhajte kratko, oko 5 minuta.

Bilješka

Poslužite vruće s maslacem (ghee).

Okus djetinjstva. Moja voljena baka kuhala je rano ujutro.

Ova se žbuka može dodati ne samo mliječnim juhama, već i običnim biljnim. Samo malo mrvice. Može se sušiti kao rezanci od jaja. Koristite samo u roku od nekoliko dana. Inače se okruglice drugačijeg okusa mrve.

Izvor: moja obitelj i voljena baka i majka i njihove tajne.
Knjiga "Naša zemlja" (Sapraudnaya bjeloruska kuhinja) 2009. Minsk



Fluting je tradicionalno bjelorusko jelo. Pšenici, raži, ječmu ili heljdinom brašnu dodaju se voda, jaja, šećer, sol, mljeveni i komadi tijesta bacaju se u kipuću vodu ili mlijeko i kuhaju. Fasadna masa na vodi puni se svinjskom mašću.

ang-kay
I moja je baka radila žbuku, ali ne mlijeko, već kuhanu pileću juhu! Ja je nekako nisam volio. Više sam volio knedle, ali sada žalim što nisam vidio i nije me zanimalo kako je to napravila. I sad nema nikoga da pita, nema bake. Ali imala je tako male grudice od brašna. Jedno je zaostajalo za drugim.Irina, hvala na podsjetniku.
Tumanchik
Citat: ang-kay

I moja je baka radila žbuku, ali ne mlijeko, već kuhanu pileću juhu! Ja je nekako nisam volio. Više sam volio knedle, ali sada žalim što nisam vidio i nije me zanimalo kako je to napravila. I sad nema nikoga da pita, nema bake. Ali imala je tako male grudice od brašna. Jedno je zaostajalo za drugim.Irina, hvala na podsjetniku.
Da, Angela, ove uspomene ostaju ... Napisao sam da se otopina dodaje u druge juhe. Grudice brašna (također napisane) oblikuju se prema ukusu obitelji.
Nikitosik
Tumanchik, Oh, kako volim fugiranje! Danas sam također kuhala i kliktala, ali ispada da recept već postoji! Tako je ukusan, čak i vruć, čak hladan i sladak s vanilijom, izgleda poput kreme s grudicama. Ali jedem s pekmezom, kao moja baka u djetinjstvu!
Tradicionalna mliječna žbuka
Tumanchik
Citat: Nikitosik

Tumanchik, Oh, kako volim fugiranje! Danas sam također kuhala i kliktala, ali ispada da recept već postoji! Tako je ukusan, čak i vruć, čak hladan i sladak s vanilijom, izgleda poput kreme s grudicama. Ali jedem s pekmezom, kao moja baka u djetinjstvu!
Tradicionalna mliječna žbuka
Oh hvala na podsjećanju !!!! Moramo se pripremiti!
Ovo jelo volim i od djetinjstva!
Zhannptica
I ja derevnya, nikad nisam ni čuo za takvo što))) Otići ću na tanjur, i odjednom mi se sviđa)))
Tumanchik
Pa, batsala?
Innushka
Tumanchik, Znam kako je ukusno, kuhale su ga moja baka i majka) nisam ga prije jela) moram to učiniti) hvala draga;)
Tumanchik
Inna, za zdravlje. Ovaj recept imam i iz djetinjstva
 

Ostali recepti u odjeljku "Prvi tečajevi"

Mljevena juha od gulaša
Mljevena juha od gulaša
 Juha od tjestenine Risoni
Juha od tjestenine Risoni
 Riža juha i maši Prijateljstvo
Riža juha i val "Prijateljstvo"
 Juha od omleta
Juha od omleta
 Juha s polpetama i domaćim rezancima
Juha s polpetama i domaćim rezancima
 Janjeća juha sa sušenom šljiva od višanja
Janjeća juha sa sušenom šljiva od višanja

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha