Dom Domaći kruh Recepti za kruh Tikvin kruh Punđe od bundeve s jabukom i grožđicama u kremastom nadjevu

Punđe od bundeve s jabukom i grožđicama u kremastom nadjevu (stranica 2)

Omela
Kotina, Tina, drago mi je da ti se svidjelo. Što ne funkcionira s fotografijama?
Kotina
Koji gumb pritisnuti kako bi se fotografija umetnula u poruku
Omela
Jeste li ih već prenijeli u galeriju? U obrascu za odgovor na vrhu, crveni gumb - umetnite autorovu fotografiju u poruku. Trebate tamo kliknuti, poslati slike. kopirajte veze ispod fotografija i zalijepite u poruku.
Kotina
Ne, ne radi. Pokušat ću sutra s računala
Omela
Jeste li s tableta? Onda ne znam kako, djevojke su napisale da je tamo nekako drugačije.
Tumanchik
Imela, ovo nisu kiflice - ovo je ČUDO! Samo što se glava sruši, a struk proširi za desetak centimetara, s jednim se ne može sići - pojedite nekoliko. Jako nam se svidjelo. Kremu sam zamijenila maslacem i mlijekom. Savršeno oblikovano, savršeno razmaknuto i super pečeno. Hvala vam. Odnijet ću ga u katalog!
PYSY - nije FULUGANILA vapche
Nastasya78
Imam srednji lim za pečenje - 2 cm. Hoće li procuriti ili ga mogu koristiti? Možete li na dno lima staviti pergament (papir za pečenje)?
Arka
Svakako da možete. A stranice papira možete i povećati papirom i pripazite da nigdje ništa neće curiti.
Nastasya78
Hvala vam puno! Već radim lepinje ;-)




Oh, moj šećer u nadjevu se otopio i pobjegao na dno šalice poput sirupa ... Možda sam trebao dodati škrob u nadjev? Samo što je autor o tome šutio ... A ja još nisam baš iskusan pekar ...




I umutiti vrhnje kakve konzistencije?




Kako je autor dobio tako svijetlu shemu boja? Nakon 20 minuta, kiflice su poprimile izgled gotovih, vrlo rumenih, iako je krema i dalje vrijela na dnu. Morao sam ga prekriti folijom ... Još je 20 teških minuta čekanja ... Hoće li izgorjeti? Niste pečeni? Pečem bez konvekcije na 200 C po preporuci autora, razina je nešto ispod prosjeka ...




Napravio sam rupe u foliji da para iscuri ...




Uklonila je foliju. Kao rezultat, tekućina u sredini nije kapnula unatoč rupama. Stavila je lim za pečenje na samo dno pećnice, pekla još 7-8 minuta.




Ohladite se, pokušat ću malo kasnije, javit ću se. Možda netko podijeli neki praktični savjet?




Shvatio sam. A vrh lepinja je hrast ... Možda će omekšati? Ali nešto mi govori da je pečenje danas propalo ...




Pogledao Chuchelkine kiflice u kremi. Tamo je na 180 ° C bilo dovoljno peći 30 minuta. Očito sam prekomjerno izložio lepinje. Kako mogu izbjeći jako smeđe i još uvijek postići potpuno isparavanje kreme?




Razumijem da je ovih 7 minuta na samom dnu pećnice bilo suvišno. Sljedeći ću put pokušati peći na 180 C na razini malo ispod prosjeka 30 - 40 minuta. Ali 40 minuta je maksimum! Međutim, kako možete istovremeno izbjeći jako smeđe i isparavanje kreme?
Arka
Mislim da se prilikom sadnje lepinja možete prebaciti samo na donji grijaći element ili na dno + konvekcija.
Nastasya78
I ja sam razmišljao o tome, ali bilo je prekasno. Nisam imao dovoljno iskustva ... Bacio sam pola kifli, onih koje su bile ekstremne ... Izgorjele ... Ali! Svakako ću pokušati ponovo, jer su oni u sredini ukusni! Pokušat ću peći na 180 C 15 minuta u načinu rada odozgo-dolje i 15 minuta u načinu rada samo odozdo.




A ako je pećnica samo na donjem načinu rada svih 30 minuta, hoće li gornji dio postati crven?
Arka
Mislim da da, budući da se tako brzo zatamnjuju, tada im je dovoljan zaostali t gornjeg grijaćeg elementa.
Nastasya78
Hvala vam. Polovica kreme ostaje iz pakiranja. Kupit ću tikvu, opet ću je ispeći.




Lepinje su ukusne, drške, međutim, kuke ... (nećemo upirati prstom :-)




Trebamo li ostaviti temperaturu na 200 C ili 180?
Omela
Anastazije, dobar dan. Ispričavam se zbog kašnjenja u odgovoru, nisam propustio obavijest. U nadjevu nije potreban škrob. Šećer bi se trebao otopiti kada se zagrije, tući bez fanatizma.Točno vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici. Ako su vam boje brze, stavite 180 na 25-30 minuta.
Nastasya78
Hvala vam! Sve je tu, ostaje samo kupiti bundevu ;-)




A lepinje su divne!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha