Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zaisl)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zaisl)

Sastojci

suhi kvasac 5 g
integralno pšenično brašno od spelte 280 g
Topla voda 280 g
šećer 12 g
sol 7 g
sjemenke lana, sjemenke sezama, sjemenke bundeve i suncokreta, orašasti plodovi 200 g

Način kuhanja

  • Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zaisl)U posudi pomiješajte brašno, kvasac i šećer.
  • Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zaisl)Ulijte toplu vodu. Miješajte žlicom tako da se sve brašno ravnomjerno navlaži.
  • Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zaisl) Pritegnite posudu s plastičnom folijom, ostavite 15 minuta.
  • Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zayzl)Pržite sjeme na suhoj tavi dok ne porumeni, ohladi.
  • Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zayzl)U tijesto dodajte sol i sjeme, promiješajte (ostavite 1 žlicu sjemenki).
  • Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zayzl)Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje, žlicom izvadite tijesto. Pospite lijevim sjemenkama na vrh.
  • Stavite obrazac hladno pećnica. Stavite temperaturu na 200C i pecite kruh 40-45 minuta.
  • Gotov kruh ohladite na rešetki.
  • Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zayzl)
  • Dobar tek!

Bilješka

Recept iz knjige "Domaći kruh. Jedinstveni recepti" autora EM Lipp, s malim izmjenama.
Izvornik:


brašno od cjelovitih žitarica (pira, raž, heljda, pšenica) - 350 g
topla voda - 350 g
prešani kvasac - 20 g
šećer - 1 žlica. l
sol - 1 žličica (nije mi bilo dovoljno)
sjemenke suncokreta, sezama, lana, bundeve, sjemenki orašastih plodova - 250 g
kuhani jabučni ocat - 50 ml
začini za kruh - 1-2 žličice


zvezda
Sonadora, Manya, To je stvarno jedinstveni recept! Kakvu ste mrvicu dobili? Mokro ili .. ?? Obožavam ove recepte!
Sonadora
zvezda, Olga, mrvica je malo vlažna, dobro se reže, ne mrvi se, ne lijepi se i ne ostavlja trag na nožu. Kruh se ne diže puno u pećnici.
Pekao sam ga već nekoliko puta, igrajući se s trajanjem vrenja tijesta i probe, ali nisam primijetio veliku razliku u brzoj verziji.
Shl Sad ću u bilješci napisati autorski recept Završio sam.
ninza
Manechka, kakav je to zgodan muškarac! Bravo! A kakav je okus, nema previše sjemenki?
Guzel62
Recept je ono što vam treba trenutno !!! Hvala vam! Svakako ću ga ispeći !!
Ali u osnovnom receptu postoji nekoliko vrsta biljaka (kao brašno), a stavite nekoliko? Ili mislite na jedno?
zvezda
Manechka, Hvala vam! Svakako ću peći
Sonadora
Djevojke, Puno ti hvala. Bilo bi mi drago ako recept dobro dođe.

ninza, Nina, nema puno sjemenki. Taman.

Guzel62, Guzel, Pekla sam od jedne pšenice c / z (zato nisam dodavala ocat). Hoće li se miješati različite vrste brašna ili ne, u kojem omjeru, nije navedeno u receptu. Ovdje svatko može odabrati prema svom ukusu.
Guzel62
Sonadora, Manya! Shvatila sam. Bum za pokušaj ...
Tatjana1103
Sonadora, Manechka, Imam žitarice "spelt" mogu li ih samljeti u mlinu za kavu i prosijati?
Rituslya
Ma, kakav kruh s minimalno sastojaka !!! Sve tako sjeme oraha !!! Mmmm !!!
Manyun, pa, naravno, nemoguće je skinuti se. Sjedim i pušem mjehuriće sa zadovoljstvom.
Remek djelo!
Manechka, prodaje li se ovo brašno od pira od cjelovitog zrna u pristupačnim trgovinama? Da budem iskren, nisam nešto vidio, ili možda jednostavno nisam obratio pažnju.
Sonadora
Guzel62, guzel, ukusan kruh!

Tatjana1103, Tatjana, Ne znam. Hoće li biti moguće zrno tako fino samljeti u mlinu za kavu?

Rituslya, Rita, za prodaju. "Garnets" i "Nastyusha" nalaze se u Perekrestoku i Pyaterochki, u Vkusvilleu, pod njihovim zaštitnim znakom.
zvezda
Hvala na receptu! Kruh mi se jako svidio! Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zayzl)
Fotografija nije jako smeća
Sonadora
Olga, fotografija je jako, jako poput kruha. Ispalo je sjajno. Drago mi je da mi se svidjelo. Od kojeg ste brašna pekli?
zvezda
Iz CZ "French Thing". Jako mi se svidio, iako je bilo puno sjemenki .. ali ukusno!
Sonadora
Citat: zvezda

Iz CZ-a "Francuska stvar"
Moramo probati, boja kruha je hladna. Pekla na Nastji i Vkusvilleu, ispada sivkasto.
Citat: zvezda

pravo sjeme suncokreta ispalo je puno .. ali ukusno!
Da, kruh je obilan, ne možete jesti puno.
Bes7vetrov
Nema li uopće provjere? Samo 15 minuta i vrijeme hlađenja sjemena?
Sonadora
Elizabeth, da, nema provjere.
Tatjana1103
Sonadora, Manya, Izvještavam: uzeo sam brašno 1: 1 pira i c / s, jer nije bilo dovoljno pira, sjemenke bez sjemenki bundeve, orašasti plodovi - lješnjaci, ostalo je sve po receptu.
Večernja fotografija.
Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zayzl)
A ovo je već ujutro, prije doručka.
Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zayzl)
Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zayzl)
Kruh je vrlo ukusan, volim ga, jeli smo ga s kobasicom i sirom, iako je baš tako ukusan, vrlo zadovoljavajući, ne jede se puno. Definitivno ću takav kruh peći povremeno, pogotovo jer se vrlo lako priprema, ne može biti lakše
Sonadora
Tanya, ljepotice! Ispao je divan kruh. Jako mi je drago što vam se svidjelo.
Ljna
Sonadorahvala na receptu
zašto ne ljubitelj takvog kruha, ispekao ga za testiranje, podmitio svojom besprijekornošću. uzela je brašno od neke francuske stvari. smjesa sa sjemenkama reducirana. pekući u pećnici sat vremena, vrh sam morao prekriti folijom, vrh je počeo gorjeti, mislio sam da nije pečen. sve se pokazalo super, ali sjemena je ipak bilo previše. Jučer sam to ponovio, samo sam oblik namazao hrđom. ulje je savršeno letjelo
Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zayzl)
Sonadora
Evgenija, krasan kruh. A koliko rupa! Jako mi je drago što mi se svidjelo.
Ljna
Sonadora, Manya, hvala ti još jednom! pečena sa sirovim kvascem)
a do trenutka pečenja pitanje: kada je temperatura dosegla 200 stupnjeva, bilježimo vrijeme pečenja od 40-45 minuta, jeste li dobro razumjeli?
Sonadora
Evgenija, točno. Vrijeme se mjeri nakon što pećnica dosegne zadanu temperaturu.
Sedmogodišnji plan
Manija, sad je na meni red da ti ispečem kruh!
Jučer u 22 sata iznenada mi je sinulo da to moram učiniti!
I tako! Već stoji!
Sve je tako brzo !!!!
Spasilac, a ne recept!
Djetetu se to jako svidjelo! Rekla je - još Peki !!!

Kruh od cjelovitih žitarica - 5 minuta, bez miješenja (Suzanne Zayzl)

Hvala vam puno!!!!

Sonadora
Svetlana, ispao je divan kruh. Drago mi je da je dijete to cijenilo.
Citat: Sedmogodišnja

odjednom mi je sinulo da to moram učiniti!
Sad, s vašim podneskom, sinulo mi je. Treba nam štednjak.
mamusi
I samo sam htio pitati je li moguće od pšenice c. h. pećnica, NE piše se, ali već sam vidjela odgovor!
Već ste ispekli. Hvala ti, Manya!
Pokušat ću i ja!
Sonadora
MargaritaNadam se da ćete uživati.
Želim se počastiti dijelom brašna, zamijeniti ga ražom, neka bude 50:50.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha