Lepinje "Lucija"

Kategorija: Kruh s kvascem
Lepinje "Lucija"

Sastojci

Pšenično brašno 400g. + 15g. pri miješanju
Prirodni jogurt 200g.
Svježi / suhi kvasac 15g \ 5g.
Maslac 50g.
Mlijeko 70g.
Suhi svježi sir (imam 9% Prostokvashino) 70g.
Kardamom cijeli \ tlo 3kutije \ 1 \ 2h. l.
Šećer 60g.
Sol 1 \ 2h. l.
Grožđice 100g.
Za podmazivanje:
Prirodni jogurt 4.st. l.
Mlijeko 2.st. l.

Način kuhanja

  • Kvasac razrijedite s 5g. šećer, ostavite 10 minuta.
  • Zagrijte mlijeko, maslac, preostali šećer, sol, kardamom na 37C. Ulijte HP u kantu.
  • Tu su i kvasac, jogurt, svježi sir. Brašno na vrhu. Način tijesta. Ovisno o sadržaju vlage u skuti, možda ćete trebati dodati brašno. Licitar je mekan, ne lijepi se za zidove, ali malo se razmaže po dnu. Ne trebate dodavati brašno. Na kraju serije dodajte grožđice.
  • Nakon završetka gnječenja (imam 20 minuta), ostavite tijesto u HP-u još 15 minuta. Zatim isključite HP, izvadite tijesto, umijesite ga, oblikujte kuglu i stavite u posudu napunjenu s najmanje 5 litara. Pokrijte ručnikom i ostavite 1 sat i 20 minuta. Stavio sam tijesto u modu MV Brand.
  • Nakon nekog vremena izvadite tijesto, zamijesite, podijelite na 12 dijelova, od svakog oblikujte kuglu, pokrijte ručnikom i ostavite 15 minuta.
  • Zatim od svake kuglice oblikujte kobasicu, dajte joj oblik slova i stavite na lim za pečenje prekriven papirom:
  • Lepinje "Lucija"
  • Pokrijte ručnikom i ostavite 30-40 minuta.
  • Prije pečenja premažite jogurtom pomiješanim s mlijekom. Po želji možete po vrhu posipati i šećer.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 220C (konvekcija 200C) dok ne porumeni. Trebalo mi je 30 minuta.
  • Lepinje "Lucija"
  • Rezanje takvih kiflica je bogohuljenje !!! Prozračno i nježno !!!! Preporuči!!!!

Jelo je dizajnirano za

12kom.

Bilješka

Na temelju recepta iz knjige Vedsko kuhanje. Samo čudo "

14anna08
Oksanchik, jesi li zavjerenik? a gdje je citok? ali svejedno, kao i uvijek ukusno !!!!

i opet bez testisa, gdje je Irr? Irr, ... ovdje vas čekaju lepinje ...
Omela
Anya,
Arka
Kakve pahuljaste škrtice!
GenyaF
Dobro! Opet noć i Imela s novim rolicama! Planirao sam za Chelsea sutra, a jogurt je posljednji pojeden. Ove će lepinje sigurno biti sljedeće, kroj je tako duševno lijep! Hvala vam
Omela
Arka, GenyaF hvala cure! Gdje sam bez lepinja. Pa i vi !!
Frezija
Ura! Nove lepinje!
Vichka
Obećao sam sebi, nakon Rozanova Tsygankija, da neću ništa peći do vikenda !!!
NEĆE! NEĆE! NEĆE!
Omela-KSYUSHA, što si učinio !!!!!!!!!!!!!
Kvarim se .......
Uviti
Ksyusha, kakve ljepote! I ukusno ...
Omela
Cure, hvala!

Citat: VS NIKA

Kvarim se .......
Vika, i hto je rekao da će to biti lako?
Vichka
Citat: Omela

Cure, hvala!
Vika, i hto je rekao da će to biti lako?
Proljeće je! Proljeće ...., a ovdje kiflice strše sa strane !!!!
Omela
Citat: VS NIKA

Proljeće je!
kako IRR kin će reći: što je to zime Proljeće !!!
Frezija
Omela uzmi lepinje
Lepinje "Lucija"
Ukusno! Hvala vam!
Nemam kardamom, pitam se jesmo li puno izgubili u ukusu?
Omela
Frezija, URAAAAA !!! Kako mi je drago što ste ih napravili !!!

Citat: Freesia

Nemam kardamom, pitam se jesmo li puno izgubili u ukusu?
Znate, cijeli život imam mljeveni kardamom i nisam ga voljela koristiti. Jednostavno mi se nije svidio okus. A onda sam kupio cijeli kardamom i, ispostavilo se, to je tako mirisna stvar !!! Ovdje OVDJE Pisao sam o njemu. Naravno, prilično je skupo 50g. - 145 rubalja. imamo. Ali stvarno mi se sviđa !!! Koristim ga u pečenju i mesu !! Dakle, ako nađete takvu priliku, svakako je kupite.
Frezija
Hvala vam! Danas bih ga kupio, ali prodavači su nas pitali što je to
Omela
Pa kaaaneshshnaaa !!! Jednostavno ga ne možete kupiti u trgovini. Trebao bi biti specijaliziran za začine. Prodajemo ga u "indijskim začinima", vjerojatno imate nešto takvo.
Albina
Nešto me prošlo pored ovog recepta Ali bacio sam link, htio sam pogledati ... A ovdje ne dati, ne uzeti - takvo UKUSNO vreba Dakle. ostaje samo nabaviti jogurt, ili ga možda nešto može zamijeniti?
Omela
Albina, zamijenite ne kiseli kefir.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha