Scarlett
Citat: Sweet-lanka

Zdravo! Jeste li nešto dodali u recept umjesto kakaa? Tako da masa ostane ista ... Samo želim natočiti "Tri čokolade", bojim se da neću pokvariti tortu - želim natočiti bijelo ogledalo)))
Nisam ništa dodala, samo uzmite vrhnje s maksimalnim udjelom masti!
Slatko-lanka
Puno ti hvala! Pokušat ću !!!
DirliMirli
Natalya, hvala ti puno na receptu, sve je tako ukusno u torti, svi se ukusi kombiniraju, samo nisam napravila glazuru i stavila dvije žlice narančine kore
Nadjačala sam tvoju šifonsku čokoladu i ispala je i ova, stvarno ne mogu vjerovati da sam je sama ispekla

Sachertorte Orange
natapit
zgodan!
Ariska
Natasha, hvala ti puno na receptu. Dugo sam ga imala u oznakama i činilo mi se kompliciranim, ali dugo sam odlučila. Dugo vremena moja obitelj nije jela kolač tako brzo, iznenađujuće brzo nema ih, iako su jako razmaženi sa mnom oko kolača. Stoga, nema fotografije, jednostavno nisam imao vremena)) Naravno, prilagodio sam recept, u ​​čokoladno tijesto ubacio 80 grama, ali vrlo dobru čokoladu)), za uštedu proračuna uzeo sam orahe na pola, malo pržena i bez ljuske. I svugdje je dodavala votku, pa, ja nemam likera. I impregnaciji sam dodala limunov sok. A ruke nisu dopirale do zrcalnog fondana, tačnije, jednostavno nemam okvir)), premazale ga na vrh ostacima kreme i posipale mrvicama sa bočnih ostataka. Čini mi se da moje prilagodbe nisu utjecale na okus. VRLO ukusno, ukusnije baš nigdje. Djevojke, odlučite se za ovu tortu, nećete požaliti. Već dugo nisam čula takve komplimente od svojih najmilijih, a i sama sam se jako svidjela torti. Drugova po ukusu i boji, kako kažu, nema, ali čini mi se da će se svima svidjeti ovaj kolač! Ogroman plus za autora recepta. Svakako ću ponoviti tortu, obećavam da ću napraviti fotoreportažu.
bagirrra
Natasha, a jedan visoki kolač neće ispeći? zatim izrezati na 3 dijela
p.s. zaleđivanje impresionirano
natapit
Citat: bagirrra

Natasha, a jedan visoki kolač neće ispeći? zatim izrezati na 3 dijela
p.s. glazura impresionirana

Ne, jednostavno je nemoguće kasnije rezati kolač, a pečenje je teško i dugo!

Ariska, Iročka, hvala na dijeljenju!
VikaS.
Recite mi, možete li kremu zaliti zrcalnom glazurom? Prekrila sam tortu tafitom bez maslaca i želim slag odozgo, što kažete? Hvala vam.
VikaS.
Molim vas, djevojke, osvijetlite još jedno pitanje: je li voda koja dolazi prema receptu potrebna za namakanje želatine ili se miješa s vrhnjem i kuha? Vrlo, vrlo hitno !!!
bagirrra
za namakanje želatine
bagirrra
Citat: natapit
ne, ne za želatinu, pomiješajte sve zajedno!
Ispričavam se, krivo sam razumio sebe
VikaS.
Na taft sam natočio glazuru i jako se smrznuo. Glazura ukrašava tortu s minimalnim naporom. Hvala na receptu.
Ilona
ovaj ... sad imam pitanje u vezi s vodom u glazuri, ako se voda pomiješa sa svim sastojcima, u kojoj količini vode je natopljena želatina (nemam list) I još jedno pitanje, ako uzmemo 35% vrhnja i razrijedite vodom, pa možda odmah možete uzeti kremu s manjim udjelom masti?
VikaS.
Želatinu (u prahu) namočila sam negdje u 2 žlice vode (da prekrije).
Glazuru sam napravio ne čekajući odgovor - pomiješao sam vrhnje sa šećerom i kakaom i shvatio da nema dovoljno tekućine, dakle vode u smjesi, a zatim sam u odgovorima vidio potvrdu.

A što se tiče sadržaja masti u kremi .... možda ako uzmete manje masnoće, a glazuru ipak razrijedite vodom, nećete dobiti tako bogat okus. Ili možda uzeti kremu s manjim udjelom masti (kako bismo uštedjeli, ali veću količinu, tj. Vrhnje + voda, ali mi samo imamo 21% vrhnja) ?? Zbunjen.
I stvarno je OGLEDALO.
Ilona
ne, pa, ako je krema manje masna, onda su prema tome manje guste, više tekućine, možda tada nećete morati razrijediti, ali neću eksperimentirati kad razmislim, učinit ću kako je napisano da dobijem ista izvrsna opcija. Ovo samo filozofiram, morate doći do dna istine ...
natapit
Namočite želatinu u prahu tako da je voda prekrije i nabubri, u redu je ako ostane malo više vode - to neće utjecati na kvalitetu glazure!

Ilona, dobro ste shvatili, radite točno onako kako je napisano! Bolje bez amaterske izvedbe i promjena!
Molim
vrlo lijepo
olesya555
Djevojke, a kako se radi bijela glazura? Bijela čokolada umjesto kakaa?
bagirrra
Pokušao sam napraviti bijelu glazuru bez kakao, s malo vrhnja. pored proteina izgleda žuto. Mislim da će bijela čokolada samo pogoršati situaciju
natapit
Cure! Recept za bijelu zrcalnu glazuru možete pronaći OVDJE - Opera u bijeloj torti

Morelleth
Laku noć! Možete li mi reći kako uzeti istu količinu želatine u prahu kao na tanjurima? Upravo sam pročitao da potonji ima 1,5 puta više svojstava želiranja.
natapit


Citat: Morelleth
Laku noć! Možete li mi reći kako uzeti istu količinu želatine u prahu kao na tanjurima? Upravo sam pročitao da potonji ima 1,5 puta više svojstava želiranja.

ne, oni su potpuno isti, tako da više nema potrebe.
Morelleth
natapit, hvala! 🌹
ElenaS
natapit, Natasha dobro jutro. recite mi kako peći takav kolač samo okruglo? Mislim, što je s pečenjem biskvita? Dobro mislim ... ako je i biskvit pečen u sloju, a zatim ga izvadite i izrežite krugove prstenom potrebnog promjera ... i zatim sastavite prema vašem receptu ... hoće li uspjeti?
natapit
Citat: ElenaS
ako je i biskvit pečen u sloju, a zatim ga izvadite i izrežite krugove prstenom potrebnog promjera ... i zatim sastavite prema vašem receptu ... hoće li uspjeti?
da, ali bit će previše otpada i teško je rezati točno 3 kolača. Nacrtajte krugove željenog promjera i ispecite svaku tortu posebno kako biste izbjegli otpad. sretno!
Elena_Kamch
natapit, Natasha, jako mi se svidjela glazura u ovoj torti! Već nekoliko puta.
Možete li mi reći kako će se ponašati s kremom od maslaca? Mogu li na njemu nacrtati cvijeće?
natapit
Elena, Ne znam....
Elena_Kamch
Vrijedi li eksperimentirati? Ako pokušam, napisat ću ...
natapit
Elenatko ne riskira je ...
Elena_Kamch
Natasha, Pokušao sam tako ... na skroman način ... Ali eksperiment je bio uspješan, mislim. Ništa se glazuri nigdje nije poskliznulo
Dakle, može se koristiti krema od ulja
aprelinka
Natasha! prvi put prije tjedan dana, boraveći u Sankt Peterburgu, probali smo Sacher tortu.
U principu sam pretpostavljao da se mojoj kćeri to neće posebno svidjeti. čokoladna torta s džemom od marelica. svejedno suho.
ali ovo je Sacher!
Ne volim Prag iz jednostavnog razloga što ne mogu jesti čokoladnu kremu od charlotte.
Pa, ne mogu, to je sve. pogotovo kad se topi

i sad mislim da moram smisliti nešto sa Sacherom, tako da moja obitelj ima dobar ukus

a bicikl je, ispada, već izumljen ...

Hvala vam puno! čudo od recepata! i izvrsna krema!

čim ga skuham - sigurno se odjavljujem !!!!
Zeamays
Citat: natapit
Želim obratiti posebnu pažnju na glazuru! Recept je pronađen na web mjestu na engleskom jeziku i prvi put sam ga testirao, zaključak je čudo! Ukusno, jednostavno, lako! Fotografija prikazuje kako se na njoj odražavaju žele i cvijet naranče!

Neću sada ciljati na cijelu tortu, ručke još nisu vješte, ali zaledila me ova glazura
I sve je uspjelo!
Brzo, jednostavno i jednostavno.
Naravno, ruka mi je drhtala nekoliko puta, a kutlačom dotaknuvši tortu, stavit ću svijeće na vidljive mrlje,
ali ipak je ogledalo!

Hvala Natasha!

Sachertorte Orange

Ostali recepti u odjeljku "Sacher (kolači)"

Sachertorte ili Sachertorte torta
Torta "Sacher" ili "Sachertorte"
Sacher torta
Torta "Sacher"

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha