Raženi kruh sa suhim šljivama, grožđicama i orasima

Kategorija: Kruh od kvasca
Raženi kruh sa suhim šljivama, grožđicama i orasima

Sastojci

sok od naranče 150 ml
Žitni organski jogurt s borovnicama 175 g
Heljdin med 2 žlice. l
Maslac (rastopiti) 3 žlice
Vanilin šećer 1 žlica
Sol 2 h l
Proso brašno. 1 razred 250 g
Proso brašno. premium ocjena Predportovaya 150 g
Raženo brašno 100 g
Ražene mekinje 2 šake
Kvasac 2 h l
Suve šljive 50 g
grožđice bijele 50 g
Orasi 50 g

Način kuhanja

  • Svi sastojci osim suhih šljiva, grožđica i orašastih plodova stavljaju se u aparat za izradu kruha u navedenom slijedu. Crno šljive, grožđice i orašasti plodovi u mojoj pećnici bez dozatora polažu se na signal tijekom gnječenja. Peče se u 8 modu - crna europska 3 h 55 m. Značajke - 1/2 sata grijanja, miješanje 5 i 20 minuta, 3 dizanja i pečenje - 1 sat.

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

Program Dark European 8 u proizvodnji kruha Ariete 0131

Bilješka

Kruh se pekao po receptu Raženi kruh s voćem iz knjige za kruh Ariete 0131 za ilustraciju programa 8 - Tamnoeuropski, zamijenio je gotovo sve sastojke - sok od naranče umjesto soka od jabuke, med umjesto javorovog sirupa, suhe šljive umjesto sušene jabuke i, sukladno tome, nisu dodavali cimet - jer bez jabuka.
Od "radosti" što sam napokon isprobao ovaj prekrasni mračni europski način, kruh koji sam ispekao malo je otpuhao s krova, ali u rezu je ispao prekrasan, i što je najvažnije, vrlo ukusan. Ukratko, ovo je desertni kruh za mlijeko, kefir i jogurt.

vagsal
Puno vam hvala na receptu !!!
Pokazalo se vrlo uspješnim, iako je pečen s određenim izmjenama. Budući da nisam imao orašaste plodove, mjesto su zauzele suhe marelice.
Nije bilo ni heljdinog meda, ali bilo je javorovog sirupa, koji sam dodala. I bioyogurt (mislim da ste ga imali malo slatko?), Zamijenjen kefirom s jednom (1 tsp, l) žličicom lažnog šećera. Nije trčao u trgovinu po sok od naranče, već je cijedio sok od svježih jabuka.
I evo rezultata !!
Raženi kruh sa suhim šljivama, grožđicama i orasima
Ispalo je vrlo ukusno! Na znak je dodao suhe šljive, grožđice i suhe marelice. Zaključio sam da je za štednjak bolje uzimati suhe šljive konzistencije, tako da se tijekom postupka miješanja ne razmaže puno. Imao sam suhe šljive, iako ukusne, ali vrlo nježne, masne. Teško ga je pronaći u kruhu)))) Ali suše marelice i grožđice su češće!
Lidi
Jako mi je drago što ste to učinili.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha