Bečki vafli

Kategorija: Slastičarstvo
Bečki vafli

Sastojci

Jaja 2 kom
Šećer 150 grama
Brašno 300 grama
Krema 10% 200 ml
Soda 0,5 žličice
Ocat 0,5 žličice
Škrob 1 žličica
Kiselo vrhnje 4 žlice. l.
Sol prstohvat
Vanilin šećer ukus

Način kuhanja

  • 1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite žumanjke sa šećerom i malo soli, ostavite dok se ne otope. Istucite bjelanjke u gustu pjenu.
  • 2. Pomiješajte bjelanjke sa žumanjcima. Za mirisnu aromu može se dodati vanilin šećer.
  • 3. Pomiješajte brašno s gašenim soda octom i škrobom razrijeđenim u kiselom vrhnju.
  • 4. U brašno postupno dodajte smjesu od jaja s malo vrhnja. Mijesite dok ne postane glatko. Peći u pećnici za oblatne. Nakon 2-3 prolaska podmažite ploče biljnim uljem (na primjer, četkom).
  • 5. Poslužite uz pekmez, kiselo vrhnje ili skutinu, a svakako uz čaj! Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

12-14 kom

Bilješka

Imajte na umu da u receptu nema masnoće, osim u vrhnju i vrhnju.

Feofanija
super!
pulkerija
Puno vam hvala na receptu, vafli su se pokazali baš super! Kad se ohlade, postaju hrskavi.
glikoza
Za tvoje zdravlje. I što je najvažnije, nema tog groznog okusa praška za pecivo - poput oblatni kupljenih u trgovini.
Gospođice Malina
glikoza, Donosim vam izvještaj. Napolitanke su samo klasa, nešto između vafla i kolačića, muž i djeca su se odmah odvažili. U pravo brašno stavite 220 grama, sve ostalo prema receptu.
Bečki vafli
glikoza
Maša.
Hvala na izvještaju. Sama već dugo ne peče vafle. Moramo osvježiti okus.
kolobok123
Možete li dodati vrhnje umjesto vrhnja? Inače nema vrhnja, ali kiselo vrhnje čeka gdje god da je
glikoza
Natasha. Nisam provodio eksperimente. Ako se usudite, pokažite rezultat.
SoNika
Hvala na receptu. Namazala sam ga tanje, dodala još gotovo 80 ml vrhnja. Sve je super funkcioniralo.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha