Jezik kuhane "Ponte sve ovo"

Kategorija: Mesna jela
Jezik kuhane Ponte sve

Sastojci

Jezik / govedina, teletina, svinjetina
200 ml suhog vina na svakih 400 g jezika
mrkva 1 računalo
žarulja 2 t
Sol, papar u zrnu, piment, klinčić, lovorov list

Način kuhanja

  • Recept s Interneta.
  • Kažu da europski kuhari kuhaju jezik samo na taj način. Ako ne požalite za vinom, dobit ćete potpuno novi, aromatični i pikantni okus uobičajenog jela.
  • Sol, papar u zrnu, piment, klinčić, lovorov list
  • Ogulite jezik, stavite ga u lonac. Dodajte mrkvu, luk, začine. Ulijte vino i još malo vode da jezik bude dobro pokriven tekućinom:
  • Kuhajte oko 3 sata uz lagano kuhanje. Posolite pola sata prije kraja kuhanja:
  • Izvadite vrući jezik iz juhe i stavite pod mlaz hladne vode. Odmah uklonite kožu. Vratite jezik u juhu i zagrijte ga:
  • Potpuno ohladite u juhi i narežite na kriške:

Bilješka

U hladnjaku su mi visjela dva svinjska jezika. I čim sam dobio mailing listu s receptima, gdje je ovaj recept ponuđen, odlučio sam: moramo to učiniti. Je li ... Mojem se suprugu svidjelo jer je došao s ribolova, bio je gladan i uglavnom je jeo s češnjakom. Mislim da nije ni shvatio da je jezik prokuhan u vinu. Svidjelo se i Zyami. Patamushta Zyama pas je koji voli prositi sa stola.
Nije mi se uopće svidjelo. Ne želim ni reći kakav sam okus imao nakon malog zalogaja.
Možda sam uzeo pogrešno vino? Chardonnay. U kući nije bilo druge osobe, a odlazak u trgovinu bio je lijen, pogotovo jer marka vina nije bila navedena u receptu.
Moja kasica kasica s "ponty" receptima se nadopunjava

kava
A što vam se točno nije svidjelo? Okus / miris? Chardonnay je prilično neutralno vino.
julifera
Podsjetio me na meso u pivu - mnogi ga vole, ali ne mogu ga kategorički jesti.
Miris je užasan. Ne sviđa mi se Iako me miris piva posebno čini gadom od djetinjstva
celfh
Citat: kava

Okus / miris?

kava, i okus, i miris, i okus, neću ni reći da me podsjeća

Citat: julifera

Podsjetio me na meso u pivu - sviđa se mnogima
Ali ja volim patku u pivu.
Koliko ljudi, toliko ukusa. Stoga pokušavam izbjegavati izraze poput "lizati prste", "najukusnije".
Za neke je ovo najukusnije, a za druge -

Ali .... izlažem recepte pod općim nazivom "Ponty sve ovo" također u nadi da će reći da radim nešto pogrešno. sve izgleda lijepo
Krma
Svakako ću pokušati "popontovati"! Zanimljivo, Tanyusha, još uvijek te podsjeća!

Citat: celfh

Koliko ljudi, toliko ukusa. Stoga pokušavam izbjegavati izraze poput "lizati prste", "najukusnije".
Za neke je ovo najukusnije, a za nekoga -

Ne izbjegavam Suprug i ja imamo potpuno različite ukuse, pa ako oboje volimo neko jelo, znači da smo u prvih deset!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha