Svinjski ražnjići u divnoj grill tavi

Kategorija: Mesna jela
Svinjski ražnjići u divnoj grill tavi

Sastojci

Svinjski vrat
mineralna voda
limun
luk
omiljeni začini
sol

Način kuhanja

  • Izrežite ovratnik na komade, kao na kotlete, debljine 3-3,5 cm, svaki komad izrežite na 3 dijela. Ako je vrat velik, moguća su četiri. Luk narežite na pola prstena, stavite malo na dno posude u kojoj ćete marinirati ćevap. Narežite limun na kriške, na luk stavite nekoliko kriški, zatim u slojevima meso, začine za roštilj itd. Prelijte mineralnom vodom tako da sve bude prekriveno vodom. Ostavite da djeluje četiri sata. Zatim izvadite meso, dodajte sol, stavite ga na rešetku tave.
  • Dno posude obložite folijom, sjajnom stranom prema gore. Stavite posudu na štednjak, zatvorite poklopac, uključite plin i pustite da se tava zagrijava oko 3-4 minute. Zatim ugradite roštilj s mesom. Ali to zahtijeva određenu vještinu, kako se ne biste opekli. Da biste izbjegli probleme, roštilj s mesom možete staviti u hladnu tavu, a zatim kuhati. Kad je tava vruća, smanjite vatru na srednje i pržite meso 15-20 minuta s jedne strane, a zatim otvorite poklopac, okrenite meso, zatvorite poklopac i pržite još 15-20 minuta.
  • Rezanje sirovog mesa izgleda ovako. Nema se s čime usporediti, u kući nema upaljača, nema šibica u normalnim kutijama, pa za vagu čaša od multi :))
  • Svinjski ražnjići u divnoj grill tavi
  • I u gotovom obliku, ćevap izgleda ovako
  • Svinjski ražnjići u divnoj grill tavi
  • Obožavali smo domaći ćevap! Sočan, nježan prvi svibanj dočekan je dostojanstveno :))


nimart
čestitamo na ovako lijepo dizajniranom i ukusnom receptu, za naše čudo od plina na tavi s roštilja
celfh
Zamolio sam moderatore da odaberu zasebnu granu. Vrijeme je da podijelimo recepte
kirch
Da, vrlo je dobro što su istaknuti recepti. Nakon kupnje tave, neprestano radimo roštilj. Jako nam se sviđa. Istina, mariniramo u luku i kiviju. Svakako ću probati u mineralnoj vodi. Hvala na receptu. Ćevap je vrlo lijep
celfh
Citat: kirch

Istina, mariniramo u luku i kiviju. Svakako ću probati u mineralnoj vodi.
a ja sam u kiviju. Samo ne znam koliko vremena treba mariniranju. Dakle, ako je moguće, onda detaljnije cijeli postupak
kirch
Citat: celfh

a ja sam u kiviju. Samo ne znam koliko dugo da se marinira. Dakle, ako je moguće, onda detaljnije cijeli postupak
Uzimam 1-1,5 kivija za oko kilogram vrata, ne više. I sat je dovoljan. Ako više, meso postane dobro, vrlo mekano, izravno se divergira u vlakna, koja čak žele biti čvršća
Taia
A kakav kivi: kriške, pire krumpir, ...?
kirch
Volim pire krumpir. Žlicom ga očistim od kože, a zatim ga gnječim rukom i miješam s mesom. Posolite malo luka i dobro ga naborajte, pa, to vjerojatno znate. Tako naboram luk u pasti i manty
Taia
Shvatila sam hvala.
Lyuba 1955
Djevojke, koja je ovo divna tava? Gdje tražiti?
Luysia
Izgled OVDJE !!
Lyuba 1955
Luysia , Sretan rođendan! i hvala
klinjo
Čak i prilikom mariniranja možete dodati umak od soje, ima okus poput vatre.
celfh
klinjo, veliko hvala na savjetu! Inače, upravo je obećala snahi da će kod kuće skuhati gotovo pravi roštilj

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha