Kolačići "Gossamer"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Spider Web kolačići

Sastojci

Pšenično brašno 230 g
Sol prstohvat
Maslac 110 g
Šećer 150 g
Jaje 1 računalo.
Ekstrakt vanilije 1 žličica
Za ukras:
Protein 1 računalo.
Sok od limuna 1 žličica
Šećer u prahu 100 g
Kakao u prahu 2-3 žličice

Način kuhanja

  • Pomiješajte omekšani maslac sa šećerom u mikseru. Dodajte jaje i vaniliju, nastavite tući dok ne postane glatko, a zatim postupno dodajte brašno i sol. Pokrijte gotovo tijesto folijom i pošaljite u hladnjak na sat vremena.
  • Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu ~ 0,6 cm, kalupom izrežite slijepu probu (možete koristiti običnu tanku čašu) i pecite na papiru za pečenje zagrijanom na 175oko peći 10-15 minuta.
  • 🔗
  • Dok se gotovi kolačići hlade, tucite proteine, limunov sok i šećer u prahu dok mekani ne dosegnu vrhunac. U otprilike 3/4 ove mase, odvojeno u drugoj posudi, umiješajte kakao dok se ne dobije boja željenog intenziteta.
  • 🔗
  • Pokrijte kolačiće tamnom masom
  • 🔗
  • i brzo, budući da se masa počinje stvrdnjavati, na nju nanesemo koncentrične krugove. Nacrtajte polumjere čačkalicom od sredine i ostavite kolačiće dok se ne stvrdnu.

Jelo je dizajnirano za

20 kom.

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Sličan kolačić Petra je špijunirala na zoomyummy, na čemu zahvaljujući njoj!

zalina74
Dobar posao! Da li se glazura nakon toga dobro stvrdne? Zar se ne razmazuje?
Lyuba 1955
Koja ljepotica! Ali naravno da se moraš petljati
dopleta
Citat: zalina74

Dobar posao! Da li se glazura nakon toga dobro stvrdne? Zar se ne razmazuje?

zalina74, Apsolutno sam se smrznuo za par sati.
Merri
dopleta, jako lijepo!
dopleta
Hvala vam puno 🔗
kisuri
Gospode, kako je lijepo! Čak je i crtež nekako jednostavan, tako-tako, skriptala sam u prolazu, ali nemoguće je suptilno i lijepo Koliko ste nadareni, nikad vam se ne prestajem diviti

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha