Džem (džem) od marelica u polaganom kuhalu

Kategorija: Praznine
Džem (džem) od marelica u polaganom kuhalu

Sastojci

Marelice 1 kg
Šećer 0,5 kg

Način kuhanja

  • Šećer sam pravila po svom ukusu.
  • Pogledajte objavu 11 radi pojašnjenja nakon ponovljenih ponavljanja.
  • Stavite marelice bez koštica u pećnicu i stavite peći 70 * dok ne daju sok. Vrijeme ću odrediti kasnije, nisam to odmah primijetio, ali sada je drugi dio u pećnici.
  • Džem (džem) od marelica u polaganom kuhalu
  • Evo ih nakon peći
  • Džem (džem) od marelica u polaganom kuhalu
  • Svu sam ovu masu propustio kroz rende Kenwood, bilo mi je prikladnije.
  • Džem (džem) od marelica u polaganom kuhalu
  • Zatim je cijelu masu pretočila u sporo kuhalo, dodala šećer i uključila ga u 19 sati na Haiu, nakon 2 sata prebacila na LOU. U 3 sata ujutro sve je bilo spremno, ali bilo me je lijeno ustati i prebacio sam se na klonulost i otišao do 7 ujutro.
  • Pažnja, POKLOPAC NIJE POKRIVEN.
  • Sve je počelo žele u sporo kuhaču.
  • Ništa nisam ometao. Povremeno, budući da sve nije bilo preplavljeno mojim rizikom, već do samog vrha, gdje je postavljen poklopac, morao sam ga odmaknuti od zida kako se pjena koja se diže ne bi penjala više.
  • Ovo je 5 staklenki koje sam dobila.
  • Džem (džem) od marelica u polaganom kuhalu

Bilješka

Na temelju ROMA i KROSHI.
Djevojke, kako sam sretna što sam kupila sporo kuhalo. Uvijek nisam uspijevao ni pekmez ni džem, jer stalno, barem malo, ali uspio sam negdje izgorjeti, a okus zagorjelog džema.
Sada izvještavam o tome kako napraviti izvrsnu marmeladu ili pekmez bez ikakvih gnjavaža.

rusja
URYA !!!
Iskreno čestitam, šteta što nemam takvu količinu voća, možda ću šljive izbaciti iz šljiva na jesen ako izlude ...
A što se tiče pećnice, nikad mi ne bi palo na pamet da ih treba kuhati na pari, u sl. jednom, s dobrim vremenima, pokušat ću
Lyi
rusja, Sretna sam i što tako mirno možete praviti džemove i džemove.
A tu su još šljive i jabuke.
Lyalya igračka
Lyi, izvrsno kuhano, hvala što ste podijelili s nama!
A ako nema pećnice, što onda učiniti?
Lyi
Citat: Lala Toy

Lyi, izvrsno kuhano, hvala što ste podijelili s nama!
A ako nema pećnice, što onda učiniti?
Lyalya igračka
Mislim da će sve uspjeti bez pećnice, samo u 2 faze. Morat ćete (ili možda ne) uliti malo vode iz čaše, marelice staviti u sporo kuhalo, uključiti ga na visokoj temperaturi, a kad im daju sok, samljeti ih nogom miješalice ili ih ne zdrobiti uopće, ali dodajte šećer i nastavite kuhati, kao što sam napisao. Sve će se samo od sebe raspasti za ovo dugo vrijeme.
Glavna stvar je da ne morate stalno trčati i miješati se, uključili ste je noću, ujutro je izlili u banke.
Lyalya igračka
Lyi Hvala vam! Razred !!! Ova opcija mi odgovara.
Ostaje samo pričekati bobice koje se ne uvoze.
14anna08
I ja bih bez pećnice, ali nemam ni sporo kuhalo ...
Lyi
Citat: 14anna08

I ja bih bez pećnice, ali nemam ni sporo kuhalo ...
Anya, hitno kupite sporo kuhalo, ovo je najkorisnija i najukusnija šerpa od svih dostupnih, a Kenwood košta 6,5 ​​litara samo 2 tisuće rubalja.
Sada u svojoj kuhinji imam i Cuckoo 1054, i Mullinex Multi Cook, i MV Panasonic, ali ovu posudu najčešće koristim u njoj. svi vrlo ukusno.
kirch
Nešto i opet sam poželio sporo kuhalo. Jednom davno sam želio. A onda sam kupio sporo kuhalo i nekako je želja nestala. Inače, Panasonic sam kupio kad sam birao sporo kuhalo. A tu je i kukavica. A u kukavici na polaganom štednjaku - nije li to to?
Lyi
Citat: kirch

A u kukavici na polaganom štednjaku - nije li to to?
kirch, apsolutno ne to. Okus je drugačiji, uspoređivao sam.Čini se da je program sporog kuhala drugačiji.
U odvojenom sporom štednjaku temperatura se razvija vrlo sporo + slobodna cirkulacija zraka. Ne znam što još, ali kuhana svinjetina ili puding kuhani na heljdinom jastuku i sama prozračna heljdina kaša koja se istodobno dobiva, imaju vrlo različit okus. A s obzirom na svoju nisku cijenu, to je jednostavno nezamjenjiva stvar u kućanstvu.
Štoviše, sada savršeno kuha pekmez, džem od marmelade. Samo za to bih ga kupio.
Lyalya Toy
Citat: Lyi

Ne znam što još, ali kuhana svinjetina ili puding kuhani na heljdinom jastuku i sama prozračna heljdina kaša koja se istodobno dobiva, imaju vrlo različit okus. A s obzirom na svoju nisku cijenu, to je jednostavno nezamjenjiva stvar u kućanstvu.
Štoviše, sada savršeno kuha pekmez, džem od marmelade. Samo za to bih ga kupio.

Lyi, ali s ovog mjesta, molim vas, detaljnije i po mogućnosti zasebnu temu
Lyi
Citat: Lyalya Toy

Lyi, ali s ovog mjesta, molim vas, detaljnije i po mogućnosti zasebnu temu
Kad ga ponovno kuham, detaljno ću napisati uz fotografiju, ali sad ću vam samo reći.
Prošli put sam skuhala i pola nutrije.
Recept: oprana heljda 2,5 šalice škropljena po dnu MV, dodana 5 m vode (ovo je otprilike pola prsta iznad heljde), stavljena na vrh prethodno naribana solju, paprom, začinima, posebno volim papriku, trljajte je dok ne postane ružičasta , i držao u hladnjaku najmanje 4-5 sati - kuhana svinjetina (ovdje stavljam manje heljde, jer proizvodi manje soka) puding, patka, nutrija itd. Uključujem Hai na 4 sata i svu ljubav.

A sada pažnja, vraćam se svom receptu za pekmez i prilagođavam ga nakon broja ponavljanja izvlačim zaključak.
1. Poželjno je sok dobiven nakon kuhanja marelica u pećnici ocijediti, tada je džem gušći. I ja ovom soku dodam šećer, prokuham i ponovo zarolam.
2. Odbio sam ga obrisati na rešeto, kada dođe u kontakt s metalom, masa potamni.
3. Zadnji put sam marelice radila bez ikakvog trljanja, nakon pećnice ocijedila sam sok. Preostaloj masi dodao sam šećer i kuhao 5 minuta u običnoj loncu, smotao. Ne znam kako će se čuvati, ali ispalo je da je to vrlo lijepa narančasta masa s cijelim bobicama (jedna po jedna).
Lyi
Evo još jednog džem od marelicaRecept
marelice 1 kg
šećer 1 kg
Bobice (malo tvrde) posute su šećerom. Davali su sok (ujutro), dovodili do vrenja (nije proključao), navečer ga dokuhali (nisu prokuhali), u sljedeća 2 dana ujutro i navečer pustili da proključa, kuhali 2-3 minute i ostavili sa strane. Zatim sam ih vruće smotala u staklenke, složila bobice odvojeno kroz šupljikavu žlicu, lijepe cijele svijetlo narančaste polovice, odvojeno gusti sirup poput meda. Od 7 kg bobica ispalo je 8 komada staklenki od 600 g bobica i 3 litre ukusnog sirupa. Ukusan.
Džem (džem) od marelica u polaganom kuhalu
Zbrajanje REZULTATA
1.Ne bih preporučio praviti džem ili džem od marelica, [/ b] posebno za one koji voće kupuju na tržnici. Previše je nježna, zdrava, rekao bih, plemenita bobica.
Puno ukusniji, ljepši džem, ili još bolje, da ga umorite u pećnici, a zatim dodajte šećer i džem za 5 minuta kuhanja (na vrlo laganoj vatri kako se bobice ne bi raspadale). Međutim, ovdje nisam sasvim siguran kako će se pohraniti. Otkažite pretplatu kasnije.
Kuhajući džem, bobice gube jedinstvenu narančastu sunčanu boju, potamne u dodiru s metalom ili jednostavno od duljeg kuhanja.
Džem i žele sačuvajte za šljive i jabuke.
P.S. Još mi nije sazrelo jedno drvo marelice, kupio sam ga kao marelicu, odnosno najbolje je sušiti, ali napravit ću još kompota.
odjavite se kasnije.
mowgli
i na 2 kg šećera stavim 2 kg bobica, prokuham na Niskoj, prokuham oko 20 minuta i ugasim je, ostavim, bobica nije spremna, sutra ujutro ću je ponovo uključiti, a navečer ću je skuhati na haji i smotati, čini mi se da će recept biti blizu tatinim
Mila_sha
Citat: Lyi
Mnogo ukusniji, ljepši džem, i još bolji, naporan je u pećnici,
Recite mi, molim vas, koliko dugo krčkati u pećnici? Oko...A list bi vjerojatno trebalo uzimati s visokim stranama? tako da ima mjesta za sok, ili nešto ne sustižem?
Lyi
Citat: Mila_sha
Recite mi, molim vas, koliko dugo krčkati u pećnici? Otprilike ... A list bi vjerojatno trebalo uzimati s visokim stranama? tako da ima mjesta za sok, ili nešto ne sustižem?
Mila, pospite bobice na redovitom listu s malim stranama, trljajte malo šećerom. i pogledajte rezultat, čim su bobice dale sok (nisu puzale !!), odmah ih uklonite i stavite u pripremljeni šećerni sirup. To je maksimalno 10-15 minuta, sve ovisi o pećnici. S bobicama rukujte vrlo pažljivo, ovdje se odmah zgužvaju. A opet najjednostavnije je kuhati džem odmah. Ove godine sam napravila džem s manje šećera 0,8: 1 kg, bobice su bile potpuno bez kiselina. Navečer sam zaspao sa šećerom, a zatim sam ga 3 puta zakipio i ostavio do večeri, jutra itd. u drugu posudu, dodajte odvojeno sirup, a zatim ponovno dodajte bobice, pustite da zavrije i zatim smotajte.
Sretno.
Mila_sha
Lyi, Hvala vam puno! Želim probati Kenwoodov trljaj, pa ću bobice pripremiti na pari u pećnici prije nego što to učinim. I nitko ne jede pekmez s cijelim bobicama, a džem vole svi. Stoga to želim učiniti. Znao sam ga samo samljeti u mlinu i ovaj pire od bobica kuhati u bakrenoj zdjeli u šećernom sirupu 35-40 minuta na laganoj vatri dok potpuno ne proključa, ispada pravi džem. Potrošnja za 1 kg bobica 800 grama šećera i limunske kiseline na vrhu noža. Ali sada to želim raditi bez kože. Nedavno smo kupili novi stroj Kenwood i testirat ćemo sve priključke. Ako vam se sviđa, probati ćemo. Jednostavno želim napraviti šećerni sirup bez vode. Pokušat ću otopiti sok od marelice nakon pećnice, što će ispasti.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha