Džem od jabuka (brzo kuhanje)

Kategorija: Praznine
Džem od jabuka (brzo kuhanje)

Sastojci

Jabuke 1 kg
Šećer 500 grama
Voda 1 čaša
Želfik 2: 1 1 vrećica

Način kuhanja

  • Ogulite jabuke, narezane na male kockice.
  • Ulijte čašu vode.
  • U žele dodajte 2 žlice šećera (prema uputama).
  • Ulijte u jabuke, promiješajte, stavite na malu vatru, neprestano miješajući da zakuha.
  • Kuhajte na laganoj vatri 20-30 minuta, dok ne omekša.
  • Ulijte sav šećer, pustite da zavrije, kuhajte na umjerenom vrenju 3 minute (prema uputama).
  • Uklonite pjenu, složite u staklenke.
  • Pluta.
  • Okrenite 5 minuta (prema uputama).
  • Zatim ga zamotajte i potpuno ohladite.

Jelo je dizajnirano za

nekoliko konzervi

Vrijeme za pripremu:

1 sat + vrijeme za pripremu jabuka

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Jabuka ima još dosta, duga opcija kuhanja potrajat će dugo.
I moj je suprug to tražio bez kože.

Upitan - uzmi
Marmelada od jabuka, ukusna i mirisna
Džem od jabuka (brzo kuhanje)

irina23
Lenochka, hvala na receptu! Jabuke još nisu sve preradile, pokušat ću prema vašem receptu. Na njima imam jesenske jabuke, koža je gusta, jabuke ne gulim, izrezane jabuke narežem na četvrtine u lonac s izrezanim jabukama od 5 litara, ulijem 0,5 litara vode, prokuham ispod poklopca dok jabuke ne omekšaju. Sljedeći dan (tako da nije vruće) sameljem ga u kolo-šljaci (vrlo brzo, pokušao sam guliti jabuke puno duže). Tada nogom miješalice dobivam homogenu konzistenciju pirea, dodam 1 kg šećera i isparim do džema. Sa zhelfixom je postojala ideja da se to učini, sada ću pokušati, rezultat će biti brži i stabilniji.
Svetta
Na dachi sam ljeti radio isto, samo što sam jabuke pomicao u mlin za meso s velikom rešetkom, bummer je izrezan. Ljepota!
Trishka
E, ja ove godine nisam dobio jabuke, ali puno hvala na receptu, Lenochka!
Odnijet ću ga u kante, možda mi dobro dođe!
Kukičanje
Lenochka, i količina šećera u receptu, jesu li to isključivo preferencije okusa?

Nakon svega Želfiks 2: 1 omogućuje upotrebu 1 kg. voće / bobice samo 500 gr. Sahara) ...
win-tat
OKO, Kroshika i ja sam to želio Lena pitajte, jer sada također uvijek kuham sa zhelfixom 2: 1 i dovoljno je 500 grama šećera na 1 kg voća. Općenito, ovo je dobra stvar Zhelfix, brzo se s njom dobivaju zastoji
Kukičanje
Citat: win-tat
Također sam želio pitati Lenu o ovome

Jučer me bilo sram ...

A danas je postala drska, eh), mislim), gdje naš nije nestao Bio sam - nisam, idem pitati)) ...

A Želfiks 3: 1 još hladnije, s njim i 300 gr. šećer po kilogramu voća / bobica iznad krova ...

Istina, i sam sam davno skočio s njega, ne koristim ga ...

Ali još imam nekoliko paketa u NZ-u, za svaki slučaj)) ...



Ja sam bez Zhelfix Kuham divno džemove / mesne slastice sa malo ili nimalo sadržaja šećera ...


marina-asti
Citat: Krosh
A Zhelfix 3: 1 je još strmiji, s njim i 300 gr. šećer po kilogramu voća / bobica iznad krova ...

Kukičanje, Istina, i sam sam odavno skočio s njega, ne koristim
Kuham bez zhelfiksa za 300 grama i super je! Ja od prošle godine imam vaše jabuke za pite bez šećera!
win-tat
Eh, bojim se Lena tukli za brbljanje, ali

na recept Linadoc Džem od jabuka "Dijeta"sa zhelfixom 2: 1 općenito ide 150 g šećera, a ispada slatko

Podmosvichka
Cure, odgovorit ću svima odjednom.
Prije svega hvala što ste navratili
I drugo, izvinjavam se
Naravno 500 grama, sad ću to popraviti.
Pobrkao sam ga s dugim, paralelno sam sebi napravio teglu
marina-asti
win-tat,

ima čak 100 grama

Podmosvichka
Kukičanje, Innochka,win-tat, Tatyana, hvala još jednom, pažljiva
win-tat
Marina

100g je sa Zhelfixom 3: 1, a tekst kaže, ako je 2: 1, onda 150 grama šećera

marina-asti
Citat: Podmoskvichka
Naravno 500 grama, sad ću to popraviti.
Elena, Sad shvaćam! Hvala na ispravku!
Podmosvichka
Vjerojatno možete staviti manje šećera ako nemate želatinu.
Činim to strogo prema uputama
Naišao sam na informaciju da je sa zhelixom nakon ulijevanja šećera potrebno kuhati na jakoj vatri.


Dodano u četvrtak, 13. listopada 2016., 15:59

Kukičanje,
grintav
Elena, moja omiljena konfiguracija !! I tako lijepa !!!
Svake godine napravim puno džema - pa, ja volim jabuke! Ništa drugo ne kuham od bobičastog voća i voća.
Helen, i u ovaj pekmez ne trebaš stavljati žele: jabuke imaju puno svog pektina, ako ne želite dugo kuhati da se boja ne mijenja, dodajte limunsku kiselinu da stabilizira pektin - odmah ćete vidjeti kako će se masa gelirati
Jednostavno ne volim zhelphix - mogu ga osjetiti
Jer volim sve brzo i jednostavno, jabuke izrezati nasjeckajte plamenik od 7 mm, dodajte vodu, šećer (ne više od 1 kg za 2 kg jabuka), prokuhajte, miješajte šupljikavom žlicom stalno dok se šećer ne otopi, nakon 10-15 minuta, kada jabuke omekšaju, dodajte žlicu limuna i nakon 3 minute stavljam ih u staklenke i smotati. Sadržaj kalorija u ovom pekmezu iznosi samo 160 kalorija. Izgled i okus ne podsjećaju na običnu konfiguraciju od pekmeza, već na pire od jabuka u staklenkama - sjetite se, ovo je bilo. Budući da ovdje nema dovoljno šećera, trudim se da ove staklenke budu hladne. U pečenju se ponaša savršeno (ne možete ga istresati iz staklenke !!), ali žao mi ga je, za pečenje koristim slatki džem: šećer 1-1,1 na 1,5 kg jabuka, to u vrućini košta godine.
Helen, žao mi je, molim te, ušao sam sa svojim savjetom - što ako mi nešto dobro dođe
**** pa, ušao sam s nekoliko savjeta, a Lena je već sama korigirala količinu šećera
Podmosvichka
grintav, Natalochka, a ti se uopće nisi uklopila, uvijek mi je drago imati korisne savjete.
Zanimljiv način, primit ću na znanje
Sad već sljedeće godine.
Ponestaje i banaka
Ove godine napravio sam puno različitih stvari, vidite to sa strahom.
A jabuke su također ostale za jesti za šarlote.
Lani smo se rezali, ovo ljeto nema baš puno jabuka.
grintav
Elena,
Ali ja nemam svoje jabuke i nemam ljetnikovac, upravo sam kupio jeftinu strvinu Antonovke: nakon jakog vjetra pale su velike zrele jabuke. Ne možete ga spremiti - bačvama će početi propadati. Pa jedem, pečem, kuham - e, volim ljetojabuke, jabuka i duša
Podmosvichka
Ove godine smo nažalost gotovo bez Antonovke
Moje najdraže jabuke za berbu. Za charlotte je to obično idealna opcija.
Kukičanje
Citat: grinaty
Jednostavno ne volim zhelphix - mogu ga osjetiti

Rodnyayaya)))) !!! Pa nisam sama !!!

Prestao sam ga koristiti upravo zbog onoga što osjećam ...

Citat: Podmoskvichka
Moje najdraže jabuke za berbu.

I moju, za sve, obožavam svježu!

Da, i sušeno, Antonovka za mene najbolje !!!
win-tat
Citat: Krosh
Citat: grinaty iz Jučer u 16:34
Jednostavno ne volim zhelphix - mogu ga osjetiti

Rodnyayaya)))) !!! Pa nisam sama !!!

Prestao sam ga koristiti upravo zbog onoga što osjećam ...
I ne osjećam ili ne želim osjećati, jer se ne želim dugo petljati s tim džemovima, ali onda sam kuhao 3 minute i krio.
Podmosvichka
Citat: win-tat

I ne osjećam ili ne želim osjećati, jer se ne želim dugo petljati s tim džemovima, ali onda sam kuhao 3 minute i krio.
Sistra

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha