Lummen
morat ćete pokušati ponovo, budući da to oglašavate. Slušat ću većinu


Citat: mowgli

Lummen, svi smotaju donji sloj za 5, a gornji je tanji, ali gdje je "2"? Ispada vrlo suptilno
Imam samo 6 načina rada (carstvo), 5 će biti debelo ..
Bul
Anđelika, Dajem i kremu, a za okruglice s krumpirom donosim tijesto na kipućoj vodi od krumpira i, očito se, zbog sadržaja škroba u bujonu, uopće ne lomi i moguće ga je vrlo tanko valjati!
mowgli
ahhh, a ja imam 9, onda ne znam
Bul
Natalia, Pravim i tijesto s octom, ali koristim ga samo za manti! U okruglicama se ponaša vrlo čudno prilikom kuhanja, izravno se napuhuje!
mowgli
Julia, ne, ispada super, kažem, ne napuhuje se i ne lomi. Tijesto mi se jako svidjelo, sve radim od njega, a ako ostane, zaledim ga
Lummen
Oh, i svidjelo mi se kefir tijesto, jednostavno sam oduševljen njime, naravno da ne znam kako će se ponašati na mašini za knedle, ali baš sam se divno snašao u obliku tijesta !!!
kirch
I svidio mi se kefir. I knedle, i knedle samo s njim. Knedle, čak i ako su hladne, tijesto ostaje nježno. A za manti nije odgovarao.
Klavir
Citat: Lummen

ali ovdje sam izvrsno obavio tiskovinu !!!
Što podrazumijevate pod kalupom? umrijeti s ručkom i zapečenim rubom ?? Želim vidjeti ..
Lummen
Citat: Klavir

Što podrazumijevate pod kalupom? umrijeti s ručkom i zapečenim rubom ?? Želim vidjeti ..
da on je vrlo .. Jednostavno ne znam kako se to zove, ali iz nekog razloga počeo sam to zvati predoblik ...
Već sam objavio fotografije u drugom Temku,
Knedle i kalupi kalupi
Knedle i kalupi kalupi
Knedle i kalupi kalupi
Klavir
Nisam vježbao s njim - unutra ostaje puno zraka i knedle će se raspasti tijekom kuhanja
Bul
Tako sam i ja, koristeći istu metodu, tijesto izrađivao samo kotačićem koji nije odgovarao obliku!




Nastena, one u boji su tako lijepe!
Lummen
Upravo imam rasprodane knedle sa svježim sirom kad sam ovo napravio, a knedle zadržavaju oblik, naravno da sada izbacujem zrak kad pokrijem polovicom tijesta ...
Otrčala sam do hladnjaka i slikala se,
Knedle i kalupi kalupi
Knedle i kalupi kalupi
Citat: Bulia

Nastena, one u boji su tako lijepe!
da, mojoj se obitelji to jako svidjelo !!! Ali kad sam ih izradio, shvatio sam da je ovo prvi i zadnji put !!! Bila sam istrošena s njima
Bast1nda
O potrazi za knedlama marke Idea.

Biryusinka, valushka-s, Lummen, hvala, kupila sam ga! Nemamo vrtuljak, a trčanje kroz velike supermarkete nije dalo ništa.
Danas sam otišao potražiti male okružne gospodarske, starog tipa, gdje je sve, od potkova do lokota, i kupilo ideju!))))) Dostupne su sve tri boje (bijela, žuta, plava), cijena je 102 rubalja . Napravljeno vrlo glatko i učinkovito. Danas ću pokušati kipariti. Hvala još jednom na vašoj pomoći!

dopleta, cijena je malo porasla (međutim, kao i za sve okolo), već sam je upoznao s 85 rubalja, ali nije bio dostupan, ali kupio sam je za 102.
Svetlana62
Citat: Klavir
list dijagonalno i naprijed
Klavir, Elena, zašto dijagonalno? Može li i više? Nešto što ne mogu razumjeti, kako je? Možda glupo pitanje, unaprijed se ispričavam zbog toga.
olaola1
I danas sam na tržištu kupio pelmeni "Idea" za 70 rubalja. A tijela skimera-kutija bila su po 60 rubalja, a doslovno prije tri dana primio sam paket iz internetske trgovine s takvom žlicom, ali za 250 rubalja, plus poštarina. Internet je svakako dobra stvar, ali ponekad se trebate odmaknuti od kauča.
Klavir
Citat: Svetlana62

Klavir, Elena, zašto dijagonalno? Može li i više? Nešto što ne mogu razumjeti, kako je? Možda glupo pitanje, unaprijed se ispričavam zbog toga.
Mislim na list tijesta nakon valjanja tijesta / list tijesta /, ako ga postavite po širini okruglica od ruba, dobit ćete oko 15 komada okruglica / zbog širine lista /, a ja napravim ne baš gusto tijesto i polažem list dijagonalno da se malo oblikuje, opet ga razvlačim, odjednom dobivam 22-25 okruglica. Ujutro sam već smrznuo 200 komada, otići ću u šetnju i opet do stroja. Danas imam inspiraciju.

Još uvijek možete 30, ali postoji drugačiji pristup. Master klasa iz kremaste, stranica 12 u ovoj temi
Svetlana62
Klavir, Lena, hvala na odgovoru! Sve sam razumio, inače sam dva dana lomio mozak razmišljajući kako je. Primit ću na znanje vašu metodu, hvala!
Klavir
Da, ne za to, pogledajte još 27 stranica, tamo lerele jednostavno preklopi listove tijesta lagano se preklapajući i dobije rekordnu količinu na običnom stroju za knedle, također je moguće, knedla je zapečaćena uz rubove, ali činjenica da s jedne strane je nešto gušća kada se kuha nije relevantno.
Bast1nda
Na njemu je već napravila knedle. Sjajna stvar. Sve ispada u trenutku. Lijepa, glatka. Imao je 2 sloja sa svake strane, prazna u sredini.
mali ravioli od nastavka za stroj.

Knedle i kalupi kalupi

Nakon kuhanja savršeno zadržavaju oblik, čvrsto zatvara rubove, rubovi su vrlo dobri.
Jiri
Danas sam u maloj trgovini pronašao i Ideu za 150 rubalja. izgubljeno za 140r. Sad čekam da mi trgovina pošalje rolat od tijesta. Ne žure se s slanjem
Klavir
Jednostavno se nisam mogao sjetiti za koliko sam je uzeo, ali našao sam se na Internetu, tako zovu našeg kineskog proizvođača knedli
🔗

Misao ...
Inače, svoj koristim ne samo kao aparat za knedle, na njemu je prikladno hladiti kruh i savijače nakon pečenja, biskvita itd.
Lummen
Bast1nda, Jiri, bravo djevojke, da su svejedno pronašle ono što su tražile)))
ovdje sam jučer naišao na zanimljivu temu, mislim da će i vama biti zanimljiva https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399029.700

Bast1nda, je li prikladno napraviti mlaznicu za stroj za raviolcu?
Kad sam uzeo rezač za rezance, imao sam priliku uzeti mlaznicu za lipu, ali odbio sam ... sad uzalud mislim, vjerojatno ... budući da je ispalo tako lijepo, ovi raviolki su 3 cm, odnosno 5 ?
najvjerojatnije za 3 ako oko nije pogriješilo ...

mowgli
danas sam probao raviolnicu iz Chiba, ispada da je ravna "ruska" veličina, u njima sam napravio okruglice s krumpirom na trokutastom obliku, pokazalo se da je veličina veća od okruglica od okruglica
Bast1nda
Lummen, oni su 3 na 1,5. Pravokutnici)))) Da, prikladno je to učiniti. Pokazalo se prvi put, smiješno je da se mom suprugu jako svidio postupak vješanja tijesta s obje strane, nadjev na vrhu i otišao okretati ručku, izlaze s platnom. Nisu fotografirali - suprug ju je sam zavrnuo, ali otvorila sam usta od oduševljenja, nije bilo nikoga za fotografiranje. Ostaje samo kasnije se petljati s tim.
Vidio sam dvije mogućnosti za označavanje testa. Jedan u dva sloja, drugi u jedan sloj. Meni je jedan bolji, jer raviolka dolazi odmah, a ne prazno saće - još uvijek se moraju držati zajedno. Punjenje sam stavio odmah, a ne nakon kupnje, sve je u redu, mlaznicu sam distribuirao sam. Općenito mi se sviđa, ali sve je to vrlo individualno.

Danas ću još kupiti knedle za suvenire, potrebno je iskorijeniti ručno ropstvo, pogotovo jer je ideja vrlo uspješna u dizajnu: visina, veličina, kvaliteta, sve kombinirano je izvrsno. Šteta što ne prave knedle.

Lummen
Citat: mowgli
raviolica iz Chiba
mogu li dobiti fotografiju ove raviolnice? ...

Citat: Bast1nda
oni su 3 na 1,5. Pravokutnici)))) Da, prikladno je to učiniti. Ispostavilo se prvi put, smiješno je da se mom suprugu taj proces jako svidio
Veličina je prikladna za moje dijete, inače ne voli velike, ali ja samo radim divovske knedle u usporedbi s ovom djecom)))
I recite mi gdje ste kupili ovaj dodatak? a onda na mojoj web stranici gdje sam uzeo rezač za rezance, bilo je samo 5 cm ..
Bast1nda
Lummen, Kupila sam odmah u kompletu. Carstvo sa svim prilozima. Tvornica tjestenine, sve je bilo tamo. Evo pokazao sam.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=389332.2560

Poruka 2576

Raviolki su nepotkupljivi, mislila sam da se to neće svidjeti mojem mužu, budući da voli velike knedle, ali, što je čudno, svidjelo mu se.
A dijete će vjerojatno biti u pravu.
mowgli
Lummen, postoje slike u temi Chibo nabaveKnedle i kalupi kalupiKnedle i kalupi kalupi

Ali knedle za buduću upotrebu
Knedle i kalupi kalupi
Lummen
Citat: mowgli
Lummen, ima slika u temi Chibo nabave
Jednostavno još nisam dobar na web mjestu ... Nisam sve pročitao, ne znam sve teme ... hvala na fotografijama)))

Maikla
Djevojke, kakav je točak potreban za knedle od raviola? Upoznala sam se u trgovini, ali više mi sliči na nož, pomalo kovrčav. Izvila ga je u ruci i nije ga uzela, vrlo loše kvalitete. Mislio sam da te takav kotač vjerojatno neće zaslijepiti. Ako nije teško, pokažite svoje, inače mi ovaj način kiparstva ne da mira)
dopleta
Maikla, ovdje:

Knedle i kalupi kalupi
Maikla
dopleta, Nikad nisam vidio takav))) U našim zabitima teško da ću naći takav nož. Posjetio sam internetsku kupnju prevrtajući

kirch
Citat: Maikla

dopleta, Nikada nisam vidio takav))) U našim zabitima teško da ću naći takav nož. Posjetio sam internetsku kupnju prevrtajući
Idite kod Tanya T.A. u zajedničkoj kupnji. Naručuju od nje
Maikla
Citat: kirch

Idite kod Tanya T.A. u zajedničkoj kupnji. Naručuju od nje

Poke gdje je, ne mogu nešto pronaći. Hvala vam)

Pronađeno
Bast1nda
Citat: Maikla

Poke gdje je, ne mogu nešto pronaći. Hvala vam)

Pronađeno
ali sad me ne bocka, još nisam u potpunosti proučio forum.
marlanca
Bast1nda,
Natasha OVDJE naruči ovdje .....
Olga VB
Citat: Maikla
Djevojke, kakav je točak potreban za knedle od raviola?
Citat: dopleta
Maikla, ovdje
Knedle i kalupi kalupi
Ovaj kotač nije prikladan samo za izradu raviolki, i ja ih smotam u pite - vrlo brzo, povoljno i potpuno pouzdano
Knedle i kalupi kalupi
susika
Takvo što imam već 5 godina, nisam stekao prijatelje ... možda tijesto radim pomalo gusto, ne prereže se .. ne baš * upravljivo *.
Olga VB
Što se tiče okretnosti, to ovisi o promjeru kotača - što je manji, to je kotač više upravljiv.
Naravno, ako trebate naznačiti vrlo mali radijus, to nije baš povoljno.
A što je s "ne proreže": radim s njim na silikonskoj prostirci, na njemu se čini da kotačić tone u prostirku, opruga i sve jako dobro reže.
susika
Bez oštećenja prostirke? čini se da je sam kotač vrlo oštar ..
Olga VB
Pa, nekako mi se gura. Sag je u redu, isto je i kotačić. Let je normalan pola godine.
Uz to, ako se prostirka u nekom trenutku ošteti, jednostavno ću kupiti novu - u cijeni popravka cijena izdanja je 41 rubalj.
Maikla
Djevojke, jučer sam cijelu večer gledao video na youtubeu o agnolotti modelingu (klizalište). Vrlo sam pažljivo pogledao što se kotrljaju, kao da postoji jednostavan kotačić, samo je figurativnost bila izraženija, ako mogu tako reći. I na forumu sam pročitao da se takav kotač uopće ne "lijepi".
Ledka
Citat: Olga VB
I ja njima motam pite,
Ol, i iz kojeg testa? Napuhati? Kvasac neće uzeti?
kirch
Citat: Olga VB
Uz to, ako se prostirka u nekom trenutku ošteti, jednostavno ću kupiti novu - u cijeni popravka cijena izdanja je 41 rubalj.
Nekad sam rezao ovaj tepih kotačićem za pizzu, prilično je oštar - i ništa, tepih je još uvijek netaknut. Već sam kupio novi za svaki slučaj, previše je prikladno rezati i rezati na njemu
Sivana
Citat: Bast1nda
Imao je 2 sloja sa svake strane, prazna u sredini.
Imam isti stroj za knedle, pa ću podijeliti svoje iskustvo)) Narezač za tijesto Atlas Motor, širine 15 cm, čak i s tom širinom pokrivam cijelu površinu knedle jednim slojem))
Zamijesim tijesto: brašno -300g, kefir -100g, 1 jaje, pokušavam umijesiti unaprijed i držim ga u hladnjaku preko noći, razvaljam na položaj 5-6, lagano razvlačim tijesto rukama i stavljam ga na prašnjavu mašinu za knedle, razvucite je na nju do željene veličine, uzimajući u obzir slobodno viseće krajeve (tijesto je vrlo elastično, izvanredno se proteže), stavite mljeveno meso na vrh drugog sloja na isti način. Sve stanice su ispunjene, na kraju dobijem 35 prekrasnih okruglica
Bast1nda
Sivana, odnosno tijesto dvaput razvučete nakon motanja na stroju? Mislim da se neće tako razvući, ali smotam do 2. A ako se zaustavim na 5, onda je možda mogu izdržati rukama kako bih jednim slojem mogao prekriti cijele knedle. Pokušat ću sljedeći put.
* Anyuta *
Djevojke, dugo me mučilo kako "pripremiti" tijesto na mašini za knedle za mljeveno meso, pa, tj.napraviti udubljenja. Bilo je mnogo misli. A onda smo u subotu pojeli "dječji" novogodišnji poklon (to su bili slatkiši toffii). Namjeravao sam izbaciti kutiju, a onda su mi oči uhvatile stražnji dio same "zdjelice za bombone" ...
izgled
Knedle i kalupi kalupi

Ona samo idealno "ulazi" u okruglice. samo uz prasak.
Imao sam "joint": izrezao sam ga i tek tada mi je sinulo da se kutija može koristiti za proizvođača knedli. Fotografirao sam s umetnutim hemisferama, ali sam ga iz nekog razloga slučajno izbrisao .. Inače bih vam pokazao kako idealno leže na površini okruglica.
A jučer ujutro čekao sam još jedan "šok". Dijete se probudilo prije mene, popelo se na samu policu gdje sam sakrio ove "ćorke" i sve ih izrezao ... Dotrči mi radostan i kaže: "Napravio sam vam toliko kalupa za led" .... Zavjesa ...
Epilog: Dobit ću plaću, otići ću po drugu kutiju čokolade ...
Sivana
Bast1nda, po mom mišljenju, Atlas i Carstvo imaju različito brojanje debljine valjanja) U Atlasu počinje od 0 do 8, odnosno 8 je najtanja debljina) Proteže se za 7-8 cm)

Knedle i kalupi kalupi

Stroj za knedle trebao bi biti u ovom položaju, a ne vodoravno)
Bul
Anyuta,: girl-lol: ali brižni sin raste!
Bast1nda
Sivana, Hvala vam! Kako ne bih mogao pretpostaviti da ga rasklapam))))))) Uglavnom nemam numeriranje na kotrljanju, ali postoji 6 stupnjevanja, 6 je najdeblje. Odnosno, klizam 3-4, a onda ću se istegnuti))))))

* Anyuta *, oh, ja jednostavno imam cijelu kutiju takvih slatkiša)))) koristit ću ga. A tada sam već htio gurnuti poklopac s poklopca za cipele (u automatima izdaje poklopce za cipele u takvim kapsulama poput orašastih plodova). Pokušao sam ga Teskomovskom žlicom za masline, ali ima mrlju-mrlju koja se čvrsto drži tijesta i može se slomiti. Kinder iznenađenje nije uključeno. Općenito, pokušao sam puno stvari))))))
Klavir
Ručka noža na kotačima, drvena zaobljena ručka ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha