Pastila s nezrelim šljivama s čokoladom (infracrveni dehidrator L'equip IR-D5)

Kategorija: Kulinarski recepti
Pastila s nezrelom šljivom s čokoladom (infracrveni dehidrator L'equip IR-D5)

Sastojci

Nezrela šljiva 2.500 g
Čokolada 70% kakao 100 g
Šećer 2 žlice.

Način kuhanja

  • Stavite šljivu u lonac pod pritiskom i kuhajte 15 minuta, dodajući malu količinu vode. Dobiveni sok ocijedite, ali nemojte ga izlijevati. Odaberite sjeme od pire krumpira. Probijte miješalicom. Pire će biti gust. Sok koji je ostao nakon ključanja šljiva dodajte pireu do postojane gustoće. Stavite tavu na vatru. Dodajte dvije čaše šećera i pločicu čokolade. Kuhajte dok se granulirani šećer i čokolada potpuno ne otope.
  • Pripremite palete, prekrijte ih papirom za pečenje. Masu ulijte u palete i stavite u sušilicu na 65 stupnjeva na 6 sati. Način sunca

Jelo je dizajnirano za

685 g gotove pastile

Vrijeme za pripremu:

6 sati

Program kuhanja:

Sušilica

Bilješka

Šećer prilagodite svojim željama. Čokolada također. Ova se pastila može napraviti u bilo kojoj sušilici. Ispao je vrlo ukusan i bogat slatkiš za kušanje.

elvine
Galina, pa ti si ljubavnica !!!! Kakav zanimljiv sljez, siguran sam da je ukusan! Šljiva s čokoladom dobro ide. Treba li šljiva biti nezrela? Jeste li dodali pektin ovom sljezu?
gawala
Citat: elvin
Treba li šljiva biti nezrela? Jeste li dodali pektin ovom sljezu?
Grana se odlomila od šljive, s velikom količinom nezrele šljive, Chet se tako sažalio, odlučio je pokušati napraviti.
Šećer s pektinom 1 šalica i 1 šalica redovito. U takav sljez uvijek dodam šećer s pektinom. Mislim da se brže suši i ispada plastičniji. U recept nisam napisao šećer s pektinom, jer nisam siguran je li u Rusiji ili nije.
elvine
Hvala ti Gal. Imamo pektin. Naručujem ga na ozonu, samo što je bez šećera. Ima za pekmez, a ima za sljez i sljez. Pokušat ću napraviti takav bijeli sljez za vikend. Izvještaj od mene.
gawala
Citat: elvin
Imamo pektin. Naručujem ga na ozonu, samo što je bez šećera
E, zato nisam napisao. Imamo šećer s pektinom u različitim verzijama 1: 1, 1: 2, 1: 3 .. Mislim da će sve ispasti sjajno i bez pektina. Ali ako jest, zašto ga onda ne dodati. Čokolade, ovdje koliko duša poželi, toliko i stavi .. Dosta mi je bilo jedne pločice.
Ilmirushka
Pa, opet sam pogriješio! Posebno sam kupio šljivu i odlučio je uvenuti. NAFIGA - ZVANA! Dakle, nije mi se svidjelo sušeno ... kiselo ... zašto? Kad je bilo svježe bilo je normalno - slatko. Bilo bi bolje da ga istrošite na sljezu
gawala
Citat: Ilmirushka
Bilo bi bolje da ga istrošite na sljezu
Kupi više ..
elvine
Galina, veliko hvala na receptu za vrlo ukusan sljez! Šljive su bile 3 kilograma, nakon uklanjanja sjemenki koje nisu bile važne. Pomiješala sam čašu šećera s pektinom za sljez, drugu čašu nisam stavila, već mi je bila dovoljnog okusa. Čokolada "Babaevsky" je markirana. Ispalo je da je pastilja ukusna poput bombona "Šljiva u čokoladi". Svima mi se toliko svidjelo da sam jučer odmah kupio 4 čokoladice, trenutno ću trčati za šljivom. Samo ću povećati proporcije. Ispostavilo se sljez za 6 paleta, (već su sve pojeli) potrebno je povećati na 9 paleta, radim to na travnatoj stazi. Hvala još jednom Oznaka! ... Djevojke koje još nisu napravile sljez po ovom receptu, toplo ga preporučujem, vrlo ukusno!
Pastila s nezrelom šljivom s čokoladom (infracrveni dehidrator L'equip IR-D5)
gawala
Citat: elvin
Puno vam hvala na slasnom receptu za sljez!
Za tvoje zdravlje!
Citat: elvin
Pomiješala sam čašu šećera s pektinom za sljez, drugu čašu nisam stavila, već mi je bila dovoljnog okusa.
Elvira, moja šljiva je nezrela, iz kategorije "iščupaj oči", pa je bilo malo više šećera nego inače .. Šećer treba prilagoditi svom ukusu i slatkoći voća.
Jeanne44
Ukusno slasni sljez! I da, gorka čokolada je ovdje vrlo prikladna. To je vrlo malo prema ukupnoj težini, ali očito se osjećaju okus i aroma! Hvala na receptu!




Pastila s nezrelom šljivom s čokoladom (infracrveni dehidrator L'equip IR-D5)
Napravljeno od prezrelih šljiva, samo stavite 2 puta manje šećera.
gawala
Citat: Jeanne44
Ukusno slasni sljez!
Neobičnog okusa. I nama se svidjela. Poslala sam je majci, i njoj se svidjelo.
Eugene
Galina, a ako sušite u električnoj pećnici, trebate otvoriti vrata?
gawala
Citat: Eugene
a ako sušite u električnoj pećnici, onda trebate otvoriti vrata?
Uvijek sam ga otvarao. a ventilator se uključio. vlažni zrak treba izlaz.
Eugene
Galina, koji je sloj bolje uliti masu na palete - 0,5 cm ili više?
gawala
Citat: Eugene
Koji je sloj bolje uliti masu na palete - 0,5 cm ili više?
Ovdje je već spremno .. iz pećnice .. Čini se da sam ulio 5 polovnikov .. Svakako pomaknite paletu tako da se masa bolje rasporedi po površini.
Pastila s nezrelom šljivom s čokoladom (infracrveni dehidrator L'equip IR-D5)
Eugene
Sudeći prema fotografiji, sloj gotovog bijelog sljeza je 1-2 mm, tako da možete uliti oko 0,5 cm, ili čak i više, tako da nije jako tanak? Ili će se dugo sušiti?
gawala
Citat: Eugene
može biti negdje 0,5 cm.,
Da, vjerojatno samo to. Već dugo to nisam radio u pećnici. Ali više mi se sviđa u pećnici nego u sušilici.
Sušila se u pećnici oko 6 sati. Svatko ima drugačiju dkhovku, pa zapravo trebate potražiti. ako se ruka ne zalijepi za masu, onda je spremna.
Eugene
Galina, hvala na receptu i na odgovorima! Ove godine ima puno šljiva, sutra ću kupiti čokoladu i probati je skuhati! Mislim da će biti jako ukusno!
gawala
Citat: Eugene
Mislim da će biti jako ukusno!
Ukusno. Ali s tamnom čokoladom, a ne s mliječnom, iako nisam probao mliječne proizvode, možda bi bila i ukusnija
Irgata
Citat: gawala
s tamnom čokoladom, a ne s mliječnom
ako je, na primjer, pekmez od šljiva s čokoladom - s mlijekom nije tako ukusan kao s tamnom. Ukusno, naravno, s bilo kojom čokoladom, ali s tamnom čokoladom)
zvezda
Galina, zašto šutiš o ovome ?? !! Kakav izvrstan recept !!
Slijedit ću te svugdje dok mi ne kažeš za sušilicu
gawala
Citat: zvezda
dok ne razgovarate o sušilici
Što da vam kažem? Kupi i smiri se. Ljudi tiho kupuju u Južnoj Koreji za Ibei i to je sve. Cijena izdanja 500 eura. Ako ne želite kupiti u Koreji sve sokove, službeni predstavnik ove tvrtke.
L'EQUIP IR-D5 Dehidrator hrane Dehidrator hrane za domaću suhu hranu Eco Dryer
zvezda
Citat: gawala
Cijena izdanja 500 eura
Ubijeno .. ljubazno
U subotu ću kupiti šljivu i staviti ovu pastilu navečer, probati u pećnici i sušilici .. i uzet ću drugačiju čokoladu (oboje imam kod kuće).
gawala
Citat: zvezda
Pokušat ću i u pećnici i u sušilici ..
U principu volim raditi takav sljez u pećnici. Ne nužno s čokoladom, već jednostavno bilo kojom, ali u pećnici.
Citat: zvezda
Ubijen ..
Ol, pa, što si htjela? Znate da je dobra tehnologija skupa. A ovo je vrlo dobra tehnika.
zvezda
Citat: gawala
Znaš,
Znam, Galya, znam ... i razumijem! Pokušat ću u pećnici, imam je s tajmerom, ako vam se sviđa, dok odgađam kupnju ..
gawala
Citat: zvezda
Pokušat ću u pećnici, imam je s timerom
Učini to. U svakom će slučaju uspjeti .. Bez obzira gdje .. Pa, ako postoji oprema, mora se iskoristiti. pa ga ponekad uključim. Sad stvarno radim sljez u njemu. Ostavite neko drugo sušilo neko vrijeme.
zvezda
Citat: gawala
Čini
A koju ste temperaturu postavili ?? Mislim u pećnici ..
gawala
Citat: zvezda
A koju ste temperaturu postavili ??
Istih 65 stupnjeva .. protok zraka, odškrinuta vrata.
zvezda
Citat: gawala
65
DA??? a ja sam 70 suh
gawala
Citat: zvezda
DA??? a ja sam 70 suh
Pa, sushi .. ionako će se sve isušiti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha