Aparat za izradu kruha Aljaska-BM2600

i bacio vjerojatno žlicu brašna. čini se da je tijesto isto. malo se lijepi za zid, ali se na njemu ne zadržava. pa, pričekat ćemo kako to ide)

Ura! Drugi je korisnik shvatio da se mora udubiti u zamršenost, da stroj ne radi sve sam.
Usput, za budućnost je poželjno napraviti sve manipulacije s kolobokom tijekom prve šarže, a ne ometati tijesto u drugoj.

Slažem se. činjenica je da je za zapisivanje vremena završetka prve serije, stanke, početak i kraj druge serije izašao na vidjelo tek sada))) i bojao se da će prva serija završiti odmah nakon ubacivanja brašna)))

Da, ovo je obični komprimirani kvasac, rok trajanja u hladnjaku je 30 dana. Kupio sam ga u Perekrestoku, ležali su u odjelu sira (to morate pitati osoblje). Koštaju 8-10 rubalja. Pakiranje 100 grama. Ima ih i u Ašanu, gdje sam i ja uzeo. U Pyaterochki, br.
Sad je kasno, a sutra ću slikati paket.
Za 550 grama brašna uzmem 10-12 grama, zdrobim ga preko brašna i odmah zamijesim. Nikad nisam stavio odgodu. Pokušao sam ga staviti u tekućinu (tim redoslijedom - voda, šećer, kvasac, maslac, brašno, sol), i tako, i tako dobro.
I ja sam nedavno kupio Saf-Levure, miris se ne kotrlja. Duh prešanog pečenja potpuno je drugačiji. Jedino što je kruh ranije ustajao.
Općenito, sve podatke dobio sam odavde:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...emid=99999999&topic=697.0
Ali ti, prijatelju, čini se da pečeš crni kruh? Čini se da postoji malo drugačija doza. Ali ne sjećam se točno, još nisam izrastao u crno.

Pa, iznenađen! I držao sam vaš "Bourget" u perspektivi. Čitao sam o ergotinu.
Svi smo žrtve obilja informacija - čitao sam i horor priče o brzom kvascu. (Inače, s vrlo sumnjivim dokazima i zaključcima). Ali dojam je ostao ...
Poštujem vaš odnos s tijestom za kruh. Ovo je amaterski posao.
Razgovaram s kolobokom. Istina samo na prvoj šarži. I onda me svaki put zapanji, promatrajući kako tamo odrasta i razvija se, pretvarajući se u kruh. Ali ja se ne miješam u procese pečenja kruha, ona sjajno radi svoj posao. Imao sam neuspješni kruh samo jednom - prvi. Pješačenje za loš kvasac.
I svi govore o jabuci, ona uvelike pomaže u porastu. Sumnjam da bi u ovoj situaciji (s bikovim okom) na drugom programu sve ispalo lijepo kao kad se koristi algoritam koji ste izmislili. (Ali što onda raditi s ljubavlju prema procesu?!)

Pozdrav, kupio sam dugo očekivani štednjak u metrou, ali tu je problem, napunili su sve komponente za kruh, ali štednjak nije htio mijesiti, pristajem mijesiti štednjak, ali ne mijesiti ni u jednom. Osovina se uopće ne okreće

Jeste li odabrali ispravan program? Niste pečeni proizvodi bez gnječenja?

Da, izabrala je 8, stvarno je postavila vrijeme 1-30 do 8, sada je pokušala ponovno, već je 15 minuta na seriji, šuti, tajmer odbrojava

Resetirajte program (u smislu, isključite se s mreže na 20 minuta) i pokušajte s 1, ili 2, ili 3 ili 5. Ako se odmah ne pomiješa, odnesite ga u trgovinu.
Program 8 - tijesto, također bi trebalo odmah početi gnječiti, ali možda niste resetirali prethodni program, ako program nije u potpunosti dovršen, štednjak zadržava memoriju programa 10 minuta nakon nestanka struje.

Hvala, pokušat ću sada, iako je štednjak bio isključen cijelu noć, nije pomoglo, ali iznenada će izaći, jučer nakon njezinog odbijanja mijesiti, budući da su proizvodi već bili u kanti, ručno su napravili punđu, ispekli vrlo ukusan kruh, iako se nije digao do kraja budući da postupak nije bio ispravan, dugo su čekali njezinu želju da počne raditi, pa je za sada korištena samo kao štednjak.Šteta što ga nećemo moći predati trgovini, budući da živimo 300 km od trgovine, ali mislim da se moj suprug mora nositi s popravcima, samo što je cijeli tjedan jako zauzet na poslu i nema puno ljubavi prema njoj, iako smo je kupili s puno sa željom da pečem kruh za cijelu obitelj i za svog sina, doista ga ne želim hraniti kruhom iz trgovine.

[melene]

melene, dobro razmislite sa samopopravkom! Tada možda neće prihvatiti zamjenu. A neke se kvarove ne mogu samostalno ukloniti, u pravilu, ako se tako jeftina tehnika pokvari, ne uzimaju je na popravak, osnovno zbog nedostatka rezervnih dijelova. Promijenite odmah ili vratite novac. S tom sam se činjenicom suočio više puta. Možete ga uključiti i bez hrane, ako se oštrica ne počne odmah okretati u načinima koje sam naznačio, tada stvarno postoji problem.

Jeste li pravilno postavili mješalicu?

Postoji samo jedna opcija za podešavanje miksera, ne postoji način da pogriješite

Draga, je li netko naišao na problem? ... Ni sam ne znam kako bih nešto nazvao:
Počelo je s činjenicom da se gumena traka počela dizati, na jednoj od stvari koje okreću oštrice. Sad izlazi neki detalj, ispod njega (gumica). U panici sam: - u našim službama odgovaraju da se ova marka ne poslužuje. Što je to i kako to možete popraviti ??? !!!

[Din]

Din Aljaska je zaštitni znak trgovine Metro, morate saznati gdje je servisni centar. Spustite brtvu žlijezda duž osovine što je moguće niže do ležaja. Dok se žlijezda ne raspadne, možete upotrijebiti aparat za izradu kruha, zatim novu kantu ili novu tvornicu kruha :(

[sazalexter]

sazalexter, Hvala vam.
Moje je srce osjećalo da će ovako nešto završiti. A na štetu Metroa, to je malo vjerojatno - oni, pa, zar ne služe CIS-u? (Kazahstan i)
Dobro, barem ga možete koristiti, za to vrijeme ću pogledati, inače smo ovisni o domaćem kruhu i svi su voljeli aparat za kruh. Oh kakva šteta!

Oh, imam i takvog proizvođača kruha, iako sam sretna. Recite mi, gdje je temka, gdje možete vidjeti kako umijesiti tijesto na okruglicama na Aljasci, ja nemam takav program, prve poruke kažu u prethodnoj temi, ali gdje je ova prethodna tema?

[remman]

remman, uz kupnju i dobrodošlicu na forum

Za knedle uzmite bilo koji recept koji želite i zamijesite 1 - glavni program, samo prvu seriju - 10 minuta. Ako vam se čini da tijesto još treba umijesiti, zaustavite program i krenite ponovno mijesiti 10 minuta.

Dobar dan, a ja sam mijesio "Tijesto" na 8 ave. Sve je uspjelo sjajno.

Hvala, da, mijesio sam recept koji mi se svidio, zar ne, recept koji je korišten za aparat za izradu kruha, tijesto nije uspjelo, bilo je vrlo tekuće, umijesio sam ga na programu "gnječenja", tada su mi rekli ako ne postoji poseban program "mijesiti tvrdo tijesto", ne biste trebali mijesiti tijesto za knedle, knedle u HP-u, motor će pregorjeti. Još uvijek imam pitanje, ovdje je program "cupcake", čudan nekih 2 sata i 50 minuta, zašto je ovo?

Imao sam proizvođača kruha ne tako davno, još uvijek ga nisam detaljno proučavao. Za kolače imam mnogo različitih oblika, pečem u pećnici već 40 godina, a u ovoj pametnoj djevojci pečem prekrasan bijeli i raženi kruh. Sve ispada super.

Da, kruh je predivan, nemamo raženog brašna, nažalost, prekinut smo, ječam i grubo mljevenje, ali s cupcakeom, s programom za pečenje muffina, čini se da bi to trebalo trajati 1 sat 20 minuta, a u moja 2 sata 50, možda to sam samo ja, ali kako si

Rijetko radim cupcakese i za to koristim "pečenje" od 10 programa (sve je pečeno, ispada sjajno), u ekstremnim slučajevima 5 "program", ali mislim da je bolje da ga sami umijesite.

Naravno, imam malo iskustva.
Stavio sam na bazi: 2 žličice. suho = 25g. svježe prešana. U početku sam samo slikao kvasac na dnu kante. I sada, bez da sam ga prvo hranio, samo ga razrijedim u maloj količini tekućine i ulijem na vrh brašna (iz nekog razloga mi se više sviđa).

Stavila sam 550 gr. brašna 10-11 gr. svježi kvasac. Odnosno po stopi od 2 gr. na 100 gr. brašno.
25 gr. svježi kvasac umjesto 2 žličice. suho je MNOGO!
Na forumu postoji tema o ponovnom izračunavanju norme suhog na prešano.
Što se tiče "revitalizacije", pokušao sam drugačije.Apsolutno nema razlike. Kruh je isti. Sad samo stavim sve sastojke i na to zdrobim svojih 11 grama. kvasac. Gotovo 4 sata rada programa savršeno uspijevaju odraditi svoj posao bez prethodne aktivacije. Ali na odgođenom početku to još nisam pokušao učiniti.
Kvasac Saf-Levure prodaje se ne samo u Metrou, već i u Auchanu, Perekrestoku itd.

A-a, jesi li ti iz Sankt Peterburga ?! Imao sam na umu moskovske trgovine. Zapravo, za mene je "velika plava vreća" Saf-Levure "od 50 grama. Tri vreće nepotraživanih leže ...
Tema kvasca: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=697.0... Mnogo riječi, značenje je isto - za 100 grama brašna - 2 grama. živi kvasac. Ako je tijesto maslac (s jajima), onda oko 3 gr.

[floran, RolandS]

floran, RolandS, došli smo vam reći oboje, hvala!
Uz nove proporcije kvasca od vas - floran i vašu novu - RolandS tehnologiju, dobio sam prekrasan kruh, i okusa, i težine, i visine. Sad ću to učiniti.

Možete li reći nešto o "vječnom" kvascu? Još se uvijek ne mogu odvažiti pokušati.

[Viki]

Mogu reći: svakako morate pokušati. Ali što ako! ......
Dvije su mogućnosti: ili steći odlučnost ili metodom "oči se boje, ali ruke rade". Jamčim podršku.

Probao sam, danas je treći dan - kvasac se jako dobro diže, izgleda da je vrijeme da ga hitno pokrenete. Sad se postavlja pitanje: koliko je potrebno za dobivanje kruha? (jer u "mom" receptu za dizano tijesto nisu naznačene približne doze / omjeri za pečenje kruha).
Viki, Ne znaš, možeš li mi reći?

Urrah !!! Ispalo je, ispalo je da još nisam probao (jako vruće), ali miris ... - strašan, veličine i boje - super!

Čestitam na rezultirajućem kruhu.
Isprobala samo kiselo tijesto Viki https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0 S njom se dobiva vrlo nježan okus. Kad sam pekla, na veknu sam stavila 2 žlice kiselog tijesta.

[Šuršun]

Hvala vam.
Oh, Šuršun, ali mogu li dobiti vezu do recepta za kruh (ne znam čiji sam kiselo tijesto napravio, glavno da djeluje), inače sam na nekakvim 9 žlica. l. (opet puno) učinio, molim te.

Sjećam se vraga Darnitskog iz Fugaskog https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.0 i kruh i vino https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9219.0.
Grožđice su bile velike, bez koštica, jantarno prozirne.

U prethodnim odgovorima pronašao sam recept izoštren za Aljasku https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9382.0 Definitivno sam stavio više kvasca, jer sam se bojao da češnjak ne oslabi snagu kvasca. Ali ne sjećam se točne količine kvasca za ovaj kruh ..

Himik043 Stavio sam ga nekako onako kako je napisano u uputama, prvo voda, zatim brašno, zatim šećer, sol, drhtanje u sredini i ulje na kraju. I jednom sam zaboravio uliti maslac u vodu, a zatim sam ga morao uliti na brašno s kvascem, tako da moj kruh nije dobro ustajao. Istina, ne znam je li to razlog takvog rezultata ili ne (nisam više tako eksperimentirao), ali možda biste trebali pokušati uliti ulje u vodu, a ne u brašno s kvascem?

Molim vas za pomoć oko mog problema. Gdje mogu kupiti nož za miješenje tijesta.
Slomio mi se štednjak uslijed čega kruh nije bio pečen, a nož je ostao u štruci. I slučajno sam je izbacio s kruhom. Užasno uvredljivo. A osim toga, peć je slomljena.

Gdje živiš? Ako ste u Sankt Peterburgu, onda vam mogu reći mjesto% -)

Živim u Moskovskoj regiji. Imao bih nekakvu internetsku trgovinu.

molim vas recite mi gdje da potražim upute za alaska bm 2000 na ruskom ili ukrajinskom, inače na internetu postoje samo plaćene veze do drugih jezika

[mell_84]

mell_84 , Internetska pretraga još nije zatvorena ...

🔗

Pomozite! SOS! sestra si je kupila aljasku, nakon 1 tjedna korištenja nahrupila je! Ukratko, bilo je ovako - stavila sam tijesto, nogom dotaknula produžni kabel, štednjak je izrezan iz mreže, ponovno ga je uključila i tamo vrijeme ne gori, uokolo se vrte neke crtice, a štednjak samo gnječi, a ne peče! trebate li se vratiti u trgovinu?

Pozdrav dragi pekari!
Prekjučer je naša obitelj bila sretna s HP Alaska 2600. Put do odabira modela bio je težak i trnovit. Međutim, u životu imam osobu koja pristaje u kućanskim aparatima. Također je preporučio ovu marku.
Već treći dan čitam vaše postove u ovoj temi i vidim kako ste od ljubitelja početnika koji se dive automatskim načinima izrastanja postali profesionalni pekari koji razmišljaju o svojim načinima pečenja.
Zasad mi je glava puna zbrke, od grama, kvasaca, "igara" s programima.
Nadam se da ću uz pomoć foruma savladati ovu znanost i razmaziti svog supruga (koji je ovu jedinicu sanjao više od mene) ukusnim kruhom, kiflicama i lepinjama.
Jučer su proizveli svoj prvi kruh! Postoje nedostaci, ali s obzirom na to da nam je prvi put, ukusno je i lijepo za nevjericu!))

Ali evo što me iznenadilo. Prema receptu prijatelja, kruh bi trebao ispasti ne previše mrvičast, elastičniji. Međutim, promatrajući sve proporcije njezinog recepta, krajnji rezultat kruha, po mom mišljenju, bio je previše izmrvljen. Možda je to brašno ... Možda drugi sastojci ... Možda nešto drugo.
Tada smo odmah ispekli kolač od kiselog vrhnja pomoću programa Slatki kruh. Šapat, san ljubitelja čaja s dobrotama)))

Alyasochniki, aaauuuu)))

Molimo izvažite kantu bez mješalice

Već sam pisao Dupinima, ali ponovit ću ovdje, vjerojatno, neće biti suvišno)))
Neto težina 393 g.

Alyasochniki, aaauuuu)))
Molimo izvažite kantu bez mješalice

Bez mješalice - 473 g
Mješalica - 19 g.
Ovo je izdanje iz 2007. godine, očito štede na novim.

A ja imam 551g. - kantu i 40g. - mješalice.

Dakle, nakon tjedan dana leta let je normalan. Zadovoljni smo rezultatima pečenja kruha.
Milost drugog prijatelja pronašla je recept za bijeli ukusni kruh, kakav sam želio, sad pečemo i radujemo se

Cupcakes su lukaviji. Tri kolača, dva loša. Ali tu nije kriv aparat za kruh, to su moje pogreške s receptima koji su izvorno dati za pećnice i ručno izrađeno tijesto.

Jedino upozorenje, za četvrto pečenje, počelo je škripati tijekom gnječenja.

Jedino upozorenje, za četvrto pečenje, počelo je škripati tijekom gnječenja.

Povremeno zaškripi, ali vrlo rijetko, zaškripi na samom početku šarže. Ranije me brinulo, sada je mirnije - ništa, mijesi se. Koji je razlog tome?

S tim što je ovo povezano nemam pojma I također, ne uvijek, uglavnom u prvoj seriji.
Čini se da osovina na kojoj je postavljena miješalica škripi.

Jecajući zapaljive suze mikser iz krušnice je izgubljen !!!! i "na nosu" Uskrs - kao bez uskršnjeg kolača, onda po provjerenom receptu ???
Nazvao sam Metro (Sankt Peterburg) - odgovaraju mi ​​da ne isporučuju rezervne dijelove i ne vrše popravke. A servisni centar naveden u jamstvu zapravo se ne bavi Aljaskom
Jamstveni rok završio je prije mjesec dana - kao zlo
Savjetovati što učiniti?

[Rediska]

Rediska To je problem gotovo svih proizvođača noname, kao opciju, kupiti potpuno isti HP ili potražiti lopaticu od "rođaka" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Puno vam hvala na savjetu)) Ne želim kupiti drugi u kuhinji površine 6m2 neće biti apsolutno nigdje ((
pa ću tražiti

Pa, gdje pronaći mjesto gdje se te peći uništavaju?

Pridružim se postu djevojke malo više - ista situacija, roditelji su izgubili mješalicu, sada plaču da bih je mogao pronaći u Moskvi.
Ja sam bio u službi s ovim - 🔗

Isprobao sam u kanti nekoliko lopatica, ali gnijezdo je premalo, pa preveliko. Izgledaju slično, ali zapravo se morate potruditi da podignete lopaticu. Ako ne nađem pravu oštricu, morat ću kupiti bilo preveliku (za Moulinex) i umetnuti čahuru. Ne vidim više nikakve mogućnosti (((Recite mi kako i gdje drugdje da je nađem. Hvala.