Željezne pite Lazerson (Perepechi)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Udmurtski
Željezne pite Lazerson (Perepechi)

Sastojci

Za test:
Pšenično brašno 0,75 šalice
Raženo brašno 0,75 šalice
Jaje 1 komad
Voda koliko će brašna trebati
Za punjenje:
Sjeckano meso 500 g
Žarulja 1 komad
Jaja 2 komada
Mlijeko 100 ml
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Željezne pite Lazerson (Perepechi)Mljeveno meso popržite s lukom, začinite solju i paprom po ukusu
  • Željezne pite Lazerson (Perepechi)Od brašna umijesite tvrdo tijesto u vodi uz dodatak jaja
  • Željezne pite Lazerson (Perepechi)Gotovo tijesto tanko razvaljajte, debljine 1,5-2 mm, i izrežite kolače promjera 8-9 cm
  • Željezne pite Lazerson (Perepechi)
  • Preklopite rubove ravnih kolača u nabor visok 8-9 mm
  • Željezne pite Lazerson (Perepechi)Gotove forme tijesta stavite na lim za pečenje, napunite nadjevom do vrha i prelijte mješavinom jaja i mlijeka
  • Pecite u pećnici dok se nadjev ne digne i tijesto ne porumeni. Poslužite "vruće s vrućinom", podmazano s puno maslaca.

Jelo je dizajnirano za

15 komada

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Ručno gnječenje. Pečenje u bilo kojoj jedinici dostupnoj za pečenje

Bilješka

Rezert iz knjige I. Lazersona i M. Spichke "KGB ili kako su kuhale naše bake", str. 70
Svidjelo nam se Neka i vama bude ukusno

Irina F
A njihov identitet je hachuuuuu !!!!!!!
Želim sve! I više !!!!!!!
Gaby
Lyudochka, kakve zanimljive pite, ravni čamci .... Hvala na receptu i na zanimljivom kalupu, pogodila me, sa zanimanjem sam gledao ove praznine s gomilama i sad sam napokon naučio značenje riječi pečenje. Hvala ti, sunce - iznenađeno.
Rarerka
Citat: Irina F
Želim sve! I više !!!!!!!

Da, tizhmozayka. Sutra ćete sutra biti otpušteni kući i kaaaak ćete sići u kuhinji! Ispeći ćete svoje dečke pečene s mesom, a Dunyasha će imati kiflice. To će biti radost! Mama se vratila kući, a kuća je mirisala na pite Mmmmmmmmm ...
Svetlenki
Rarerka, Ljudmila, super recept! Izvedba je izvrsna - košare su ravno kalibrirane! Svakako ću probati - ukusno!

Avatar je premium
Rarerka
Vikuloni su i ukusni
Tijesto ispada prhko, savršeno "drži" bilo koji sočni nadjev, ne curi. Štoviše, možete pljesni odmah nakon gnječenja!
Recept je jednostavan. Probaj




Svetlenki, Svetlana, hvala, zlatna Obavezno probajte Ukus je dobrog
Irina F
Da, Lud, kaaak će doći !!!! Kaaak ispeći ću sve za moj slatkiš !!!!!!
Nedostaješ mi !!!
Rick
Luda! Pa, samo natjecateljski recept!
eta-007
RarerkaLud, fasetirano staklo? 250 ml? I barem približno količinu vode. Želim pokušati gnječiti u Keshu ili u aparatu za kruh. Razmaženi ... Lijeno gnječite ruke.
Zena
Ljepota .. slasnost. pogled!! I čini se da nije teško .. i recept vašeg omiljenog kuhara !! Definitivno ga vodim u oznake .. i slažem se sa Ženjom, bacite recept na natjecanje
Rick
Citat: Zena
baciti recept na natjecanje

Dok ne bude prekasno!
Pjesma
Lyudochka, kako je ukusno i lijepo! Recept je univerzalan! 🔗
Iako svaki dan pecite, samo promijenite nadjeve!




Citat: Zena
recept za natjecanje
Definitivno!
Rarerka
Svetlana, da, na istom mjestu, samo da se toliko zamrlja kanta. A tijesto treba gustu konzistenciju, smeta li vam HP?
Brzo i jednostavno se miješa u jednostavnoj zdjeli sa žlicom, vilicom ... pa pokupite ručno i to je to!
Nitko neće reći točnu količinu vode. Brašno različitog sadržaja vlage može biti, jaja različitih kategorija itd.
Zbog toga je opisala i jasno pokazala kako bi trebala ispasti lepinja od tijesta. I vodite se ovim rezultatom.
Nema velikih problema ako danas popijete jednu čašu, a sutra drugu. Iskreno, glavno je zamijesiti tijesto koje zadržava oblik.
Probaj. Vrlo je jednostavno. Rezultat će vam se svidjeti




Citat: Pjesma
Iako svaki dan pecite, samo promijenite nadjeve!
Anyut, kako si dobar momak! Točno primijećeni Nadjevi mogu biti različiti Tijesto je izvrsno "prijatelji" i sa sočnim nadjevima. Ove obrasce-košarice možete napuniti čitavim asortimanom nadjeva, do bobica. I odmah poslužite na tanjuru u jednom naletu. Počevši od zalogajnice, pa mesne, završite slatkim nadjevom od deserta
kristina1
Rarerka, Ljudmilakakve pite do oznaka .. merci. merci
eta-007
Rarerka, Lud, hvala! Pokušat ću.
Rarerka
Citat: kristina1
merci. merci
A i ti za ocjenu
NataliaVoronezh
Luda, kakve piesiiiiiii ... zadavila sam se slinom Vrlo zanimljivo, odnijet ću je u kasicu prasicu. Učinit ću to nekako.
Rarerka
Natasha, jako su jednostavne za izvođenje! Evo, odmah u bliskoj budućnosti i isprobajte. Svidjeli su nam se jako, jako. Moja se radost odmah sjetila moje majke. Takve je pite pekla u ruskom štednjaku davnih dana
Ilmirushka
Lyudochka-zaichka, pa, kakva ljepota i LAKO! Uskoro će godišnjica prijateljice, dat ću joj recept, dopustite nama-gostima! I vama od nje odmah HVALA
nata_shka2003
Zena, Pjesma, Rick, defki, ruke uklonjene s mog pirozhkofffa.
Možda sam nakon Maninova piroška čekao i čekao i to je sigurno - čekao sam. Lyudk i Lyudk, zašto je šutjela? Već sam pripremio tanjur i natočio čašu, a vi sami nećete ići u tihu sobu ispod pokrivača?
Vaughn i Irina F, trči kući da nahrani dječake.
Gledam pirožke, ali borim se sam sa sobom. Odatle se ruke ne oštre. Lyudka, dođi me posjetiti, nahrani me Pyrozhki.




Citat: Zena
složite se sa Ženjom, bacite recept na natjecanje
Pa, nije li on u konkurenciji? LJUDI !!! Ja ću pobijediti !!!!
Rarerka
Citat: nata_shka2003
sebe ispod pokrivača?
Gdje vidiš deku na meni?
Čime želite zaslijepiti? Zapisat ću
Citat: nata_shka2003
Ja ću pobijediti !!!!
Prekasno ... već
nata_shka2003
Citat: Rarerka
Čime želite zaslijepiti? Zapisat ću
sa svime i puno ...
Citat: Rarerka
Prekasno ... već
Tada ću pohvaliti.
Rarerka
Citat: nata_shka2003
sa svime i puno ...
napisano!
KLO
Rarerka,! Hvala na izvrsnom receptu. Svakako ću to učiniti!
amaterski goth
Mogu li peći u irogrill-u?
Rarerka
Citat: KLO
Svakako ću to učiniti!

Sjeli smo čekati dojmove




irskiMislim da možeš pokušati. Zašto ne?
amaterski goth
Moja peć je pokvarena.
KLO
Citat: Rarerka
Sjeli smo čekati dojmove

Već ste jeli. Kuhaju vrlo brzo, stvaraju ukusnu i toplu kućnu atmosferu, rekao bih blagoslovljenu. Nisam imala raženog brašna, zamijenila sam ga heljdinim brašnom, krugove sam napravila oblicom Ashanov, kupljenim prigodom, na vrh stavila komad šampinjona za ljepotu (iz nekog razloga nije se primijetio njegov okus).Rarerka,! Hvala vam!
Rarerka
Citat: KLO
Već ste jeli.
Hajde, aaaaaa? Od dobrog momka! Za tebe je
Jeste li to radili s mesom? Pokušajmo s drugim nadjevima
Citat: KLO
stvoriti ukusnu i toplu domaću atmosferu, rekao bih plodnu.
Naše su bake bile majstorice da bi stvorile takvu atmosferu
Hvala vam vas ogroman za brzinu, vjerodostojnost recepta i izvještavanje
KLO
Citat: Rarerka
Naše su bake bile majstorice da bi stvorile takvu atmosferu
Ovdje! točno. Poput moje bake, moje voljene. I nadjev, da, prženo mljeveno meso s lukom. Bilo je još kupusa, razmišljao sam da ga pomiješam s gljivama, pa drugi put. Test nije bio dovoljan. Imam samo 11 stvari.
Tanyulya
Lyudochka, strašne pite !!!!
Imamo li vas u intstagramu? Moramo pokazati ove pite Lazersonu. Hitnooooo!
Rarerka
Citat: KLO
samo
U! Točna riječ! Pita nikad nema previše
Svakako ću peći s drugim nadjevima




Citat: Tanyulya
Imamo li vas u intstagramu?
Ne
Tanya, reci mi, kojim još nadjevima za punjenje takvih košara?
Tanyulya
Citat: Rarerka
Ne
Urgentni registar.

Citat: Rarerka
Tanya, reci mi, kojim još nadjevima za punjenje takvih košara?
Slične radim, ali na raženom tijestu i bez ulijevanja, u pravilu se zovu božićne pjesme ili wickets. Jako ga volim sa sirovim sitno sjeckanim krumpirom. Vrlo ukusno s bundevom, bit će cool preliti je smjesom od sira od jaja.Također jako volim s pire krumpirom i s gljivama, prženo, slano. s Rybkom je vrlo ukusno. Znam što rade s mrkvom, ali zapravo mi se ne sviđa.
Rarerka
Uspori, pzhalusta, ja ću to zapisati ... (c)

Jeste li čuli, odnosno pročitali ??? Možete koristiti ogromnu količinu punjenja!
Hvala ti, Tanyushka, na znanosti




Citat: Tanyulya
sa sirovim sitno nasjeckanim krumpirom.
I ja to jednostavno volim. Tada stavljam komad maslaca u vruću pitu prilikom posluživanja. Miris .... mmmmmm ....
Irina F
A također, i također ... ako zamijenite jaje lanenim sjemenom, onda to možete učiniti u postu s krumpirom i gljivama)
Rarerka
Tijekom posta možete poslužiti i s bobičastim voćem, a poslužiti s želeom
Irina F
Oh! S želeom !!!!! Hvala!!!!
Nyuska
Jako mi se svidio vaš recept. Sve je tako ukusno.
Rarerka
Nyuska, pomozite si svom zdravlju
Olga VB
Lyudochka, kako se ponašaju takve peći kad se ohlade?
A kad zagrijavanje?
Jesu li sigurni da im je vruće ili mogu potrajati nekoliko dana?
Rarerka
Ol, i svidjeli su mi se drugi dan. Jednostavno se možete zagrijati
Ilmirushka
Luda, donio bi se hvalisanje, ali tablet je spakiran do kraja, hirovit je i ne slika. Ali znam da ćete mi vjerovati na riječ: 1 - uspjelo je! 2 - prekrasno! 3 - ukusno!
Rarerka
IlmirushkaKome bih tada trebala vjerovati
Sjajno! Tako sam sretna
Pokušajte sada s drugim punjenjem

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha