Ryazhenka u multivarku Polaris 0517

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Ryazhenka u multivarku Polaris 0517

Sastojci

mlijeko 1,2 l.
kiselo vrhnje 2 žlice. l

Način kuhanja

  • Već sam imao kuhano mlijeko ... Ulio sam ga u lonac (koristio sam teflon) ...
  • Postavio sam način "multi-cook" na 90 *, vrijeme je 8 sati .. možda je potrebno i manje, ali postavio sam ga za noć, tako da se do jutra otopi ...
  • Ryazhenka u multivarku Polaris 0517
  • ispalo je vrlo ugodne krem ​​boje i pjene ... ugasio multivar i ostavio da se ohladi ...
  • bilo bi moguće ubrzati proces hlađenja, ali svejedno sam krenuo raditi ... kad sam došao na ručak, temperatura je bila samo za fermentaciju ... 38 * -42 * ... nježno potiskujući pjenu, dodao kiselo krema,
  • Temeljito promiješajte, ulijte ih u čaše, odozgo rasporedite komadiće pjene, stavite ih u crtani film: način "jogurt" - 6 sati, a zatim u hladnjak: "sazri" .....
  • Dobar tek!!!!
  • Ryazhenka u multivarku Polaris 0517
  • Ryazhenka u multivarku Polaris 0517

Jelo je dizajnirano za

otprilike 1L.

Vrijeme za pripremu:

6-8 sati +6 sati

Program kuhanja:

multi-Cook + jogurt

Nuta_
laridanna, ovo je vjerojatno vrlo ukusno! Hvala na receptu.
Irska CH
laridanna - Sjajno !!!
I ja sam to radio neki dan, samo što sam odabrao način "dinstanja", mlijeko je ispalo rastopljeno - super, ali jednostavno nisam pogodio da ga točim u staklenke, također je i prikladnije!

Citat: Nuta_

laridanna, ovo je vjerojatno vrlo ukusno!
Anya, stvarno je ukusno !!! Potvrđujem !!!
laridanna
Irska CH, Izmjerio sam temperaturu termometrom dok je mlijeko još bilo na štednjaku, ispalo je nešto manje od 90 * ... a na dinstanju, prema nekim podacima, 93 *, prema drugima 95 * ... i budući da sam ga ostavio preko noći, nisam riskirao. ...
missX
Hvala na receptu. Dodao sam ga u svoju bilježnicu. Svakako ću pokušati
Loya
Hvala na receptu! Svakako ću kuhati! Mlijeko kojega je sadržaja masti bolje uzimati? Jogurt od 6% ispada predivan. A što je s fermentiranim pečenim mlijekom?
Loya
Moje izvješće:
Mlijeko 6% znoja:
Ryazhenka u multivarku Polaris 0517
Navečer sam pomiješao, a ujutro rezultat:
Ryazhenka u multivarku Polaris 0517
Pokazalo se na forumu
za recept!
Lesena
djevojke, a kako napraviti pjenu? koji su položeni na vrh?
garvich
Djevojke i ja smo napravile nešto glupo. Kože je ostavila od pečenog mlijeka. Kao rezultat, fermentirano pečeno mlijeko ispalo je s takvim gumenim pjenama nakon 6 sati po programu. Jogurt. Sljedeći put ću filtrirati mlijeko prije fermentacije. Pirjanje mlijeka u loncu pod tlakom.
laridanna
Citat: Lesena
djevojke, ali kako napraviti pjenu? koji su položeni na vrh?

pjene se nužno dobivaju otapanjem mlijeka ...
aprelinka
Moj brat i ja borili smo se za ovu pjenu u djetinjstvu. Za blagdane koji su nas slali u selo, baka je u štednjaku ložila mlijeko. Ujutro je na mlijeku bila gusta crvenkastosmeđa pjena. Tyrili, koji je imao vremena. Baka je psovala, trebala im je pjena za kiselo mlijeko. Također ponekad radim tako fermentirano pečeno mlijeko)))) moja kćer i suprug ne prepoznaju pjenu, kužim)))
Ali ovo nije toliko zanimljivo kao u djetinjstvu, kada se trebalo boriti za ukusan ukus
garvich
Otkrila sam još jednu korisnu funkciju programa Jogurt za sebe. Jučer sam pokušao napraviti probu tijesta na ovom programu. Za 2 sata tijesto se diglo do samih rubova posude. Opkolila sam ga i ostavila još pola sata. Na kraju je tijesto bilo izvrsno, a pite su bile vrlo visoke i bujne. Prije je tijesto jednostavno stajalo na stolu u posudi prekrivenoj prozirnom folijom. Sad ću tijesto izdržati samo na ovaj način. Vrijeme provjere moglo je biti i manje, ali punjenje još nije bilo spremno. Ispričavam se zbog neumjesne napisane poruke autora recepta!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha