Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: uzbečki
Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)

Sastojci

Govedina (pulpa) 500 g
Lukovica luk 2 kom.
Mrkva 2 kom.
Rajčica 3 kom.
Krumpir 600 g
Slatka paprika (različite boje) 2 kom.
Češnjak 3-4 zuba.
Sjemenke kumina 1h l.
Sjeme korijandera 1h l.
Kopar 1 veliki svežanj
Korijander 4 grančice
Biljno ulje 2.st. l.
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Pripremite potrebnu hranu.
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Luk narežite na kolutove, mrkvu i krumpir na kockice.
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Rajčicu i papar narežite na pola prstena.
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Meso narežite na srednje kockice ili trakice.
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Sjeme kima i korijandera sameljite u mužaru.
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Nasjeckajte češnjak i kopar u sjeckalici.
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Zagrijte biljno ulje u kotlu i pržite meso dok ne porumeni. Meso posolite i popaprite, ulijte kim s korijanderom i 1 žlica. l. kopar s češnjakom. Miješati.
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Stavite povrće na meso u sljedećem slijedu. Prvo, luk + prstohvat kopra i češnjaka.
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Rajčica + prstohvat kopra s češnjakom + sol.
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Papar + prstohvat kopra i češnjaka.
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Krumpir + prstohvat kopra s češnjakom + sol.
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Uz zid pažljivo ulijte 100 ml vode.
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Pokrijte poklopcem, pustite da zavrije, smanjite vatru na srednje i pirjajte 1,5 sata. Lagano promiješajte.
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Sitno nasjeckajte cilantro, pospite po gotovom jelu i poslužite:
  • Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
  • Prema Uzbecima, Nargangi je najukusniji ljeti kada se priprema od mladog povrća i svježeg bilja. Posebna tehnologija kuhanja u kotlu omogućit će vam da dobijete sočno meso u umaku s okusom i povrću na pari. Ne znam kako bi to trebalo biti u originalu, ali za varivo sam ipak dobio cijelu zdjelu juhe. Ukusno !!!! Mojem se suprugu jako svidjelo !!! Činilo mi se da je mrkva ovdje suvišna.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Bilješka

Odmah se ispričavam autohtonim Uzbecima zbog mogućih proizvoljnih odstupanja od autentičnog recepta, ako ih ima. Recept je preuzet sa željezničke stanice. "Trgovina mješovitom robom" broj 13

Pakat
Ovako sam jeo više puta, ali prvi put čujem ime, bravo Ksana ...
Kirks
Kakav ukusan gulaš! A kada gledate dobru majstorsku klasu, želite trčati u kuhinju do oznaka! Hvala vam
Gala
Citat: Pakat

Ovako sam jeo više puta, ali prvi put čujem ime, bravo Ksana ...
slično za sve bodove
Mirabel
Galina, Pakat,
Ovo je ujedno i prvi put da čujem takvo ime. Iako, rodom iz Uzbekistana, i, po mom mišljenju, to nije jeo. Ovo nije pečenje (kako se zvao ... vrući lonac?)
Stoga je potrebno OBAVEZNO kuhati!
OmelaPuno vam hvala na ovako lijepoj prezentaciji i samom receptu!
Omela
Woo, Uzbeci su se skupili !!!

Pakat, Kirks, + Gala +, Mirabel, Hvala vam! Čudno je da niste čuli to ime. Google ga poznaje.
Mali zmaj
Imela u drugoj rečenici recepta popravlja drugi luk za krumpir
julia007
Izgleda vrlo apetitno! Zabilježio.
Rusalca
I ja sam jeo tako nešto, ali bez začina (kim i korijander). Htio bih isprobati novi ukus! Prevučeno u oznake! Hvala vam!!!!
louisa
Omela, vrlo apetitno !!!! Ni ja nisam čuo takvo ime, ali recept me jako podsjeća na damlamu.
kirch
Ksyuschik, kako je tvoj recept ispao na vrijeme? Danas sam razmišljala o kuhanju. A kotao je, kao što znate, dostupan. Svidjelo nam se. Jedini odmak od recepta je taj što nisam koristila cilantro. Ostalo je točno prema receptu. Juha je ukusna.
Omela
Citat: kirch
Juha je ukusna.
Lud, isprva sam ga htio izliti .. Ali krastača se zadavila i izlila u tanjur. Pa smo pili s takvim zadovoljstvom !!!! I općenito, od variva nije ostalo ništa (osim mrkve) !!! Drago mi je da vam se svidjelo!

MariV, Ol, nisam vidio tvoj recept, odnosno nisam ga provjerio pretraživanjem, leglo!

julia007, Rusalca, louisahvala cure! Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo!

Mali zmaj, Hvala vam. popravljeno!
MariV
Omela, zašto onda žao? Iznio sam svoje o ispitivanju lonaca pod pritiskom, ali bilo bi lijeno. I kod kuće to često radim, suprug je jeo u djetinjstvu i adolescenciji, samo što se kod kuće ovo jelo drugačije zvalo.
Kirks
Kirks
Omela: ruža: vrlo ukusna, nije dodavala mrkvu i cilantro, ali inače prema receptu. Ukusna juha i miris začina je nevjerojatan. Ovo će se jelo sada često nalaziti na našem stolu. Narhangi - uzbekistanski paprikaš od povrća s mesom (majstorska klasa)
Omela
Natalia, drago mi je da ti se sviđa!

Citat: Kirks
nije dodao cilantro,
Cure, potpuno sam zaboravila na cilantro. Receptu sam dodala da ga prije posluživanja treba sitno nasjeckati i posuti varivom.
Tanyusha
Omela, hvala na receptu, jučer sam radila sve po receptu, jako mi se svidjelo.
Omela
Tanyusha, drago mi je da vam se svidjelo!
Mašulija1
Sada radim ovaj recept. Sve sam stavila i na kraju vidim da je mrkva ostala na tanjuru, nisam je našla u receptu kada je treba staviti. Stavila je krumpir gore. Tek na slikama sam shvatila da kad se stavi papar, onda i mrkva. Razumijem li? Možete li dodati način kuhanja?
Omela
Mašulija1, Žao mi je, jako mi je nedostajala mrkva. I ne mogu dodati recept, ali dobro ste shvatili, morate ga staviti zajedno s paprom.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha