Khanum ili lijeni manti u multivarku Polaris 0508D floris

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: uzbečki
Khanum ili lijeni manti u multivarku Polaris 0508D floris

Sastojci

Tijesto
Pšenično brašno 2 žlice.
ledena voda 0,5 žlice.
jaje 1 računalo.
sol prstohvat
biljno ulje 3 žlice. l.
Punjenje
luk 500 gr.
sol i papar ukus
mljeveno meso 500-700 gr.

Način kuhanja

  • Kuhanje tijesta. Prosijte brašno. Otopite sol u ledenoj vodi, dodajte jaje i promiješajte. Napravimo udubljenje u brašnu i ulijemo vodu s jajetom, dodamo maslac i zamijesimo elastično tijesto. Zamotamo ga u celofan i stavimo u hladnjak na 30 minuta (što duže to bolje).
  • Khanum ili lijeni manti u multivarku Polaris 0508D floris
  • Kuhanje nadjeva. Luk sitno nasjeckajte (s mljevenim mesom treba biti 1: 1). Pomiješajte s mljevenim mesom. Mljeveno meso možete kupiti gotovu ili sami - meso prevrnite kroz veliku rešetku ili izrežite na male kockice. Zatim izvadimo svoje tijesto. Smotamo ga u sloj. Stavimo svoj nadjev, povlačeći se s ruba, stavimo komadiće maslaca (ako mljeveno meso nije masno), sol, papar i smotamo u labavi kolut. Podmažite košaru na pari biljnim uljem, stavite valjak i namažite je maslacem ili biljnim uljem na vrhu.
  • Khanum ili lijeni manti u multivarku Polaris 0508D floris
  • Tada možete kuhati na dva načina.
  • 1. Ulijte 5 mst u zdjelu multivarka. vode, instalirajte košaru i uključite način rada "Steam" na 45-50 minuta.
  • 2. U posudu ulijte ulje. Pržite luk, mrkvu, kupus. Zatim na vrh stavite krumpir, posolite i popaprite, prelijte kipućom vodom. Na vrh ugradite košaru - dvostruki kotao s valjkom. Uključite način pečenja 50 min.
  • Khanum ili lijeni manti u multivarku Polaris 0508D floris
  • Poslužite s umakom od majoneze, kiselog vrhnja ili mantas.
  • Khanum ili lijeni manti u multivarku Polaris 0508D floris
  • Khanum ili lijeni manti u multivarku Polaris 0508D floris

Vrijeme za pripremu:

45-50 minuta

Program kuhanja:

para ili pečena roba

Bilješka

Khanum (mogućnosti izgovora - khanon, hunon, khanim, hunan) jelo je uzbekistanske kuhinje, koje je po sastavu slično mantiju, ali za razliku od njih ne oblikuje se komadna roba, već se mota velika rolada. Tijesto za khanum izrađuje se kao i obično, kao i manti, knedle. Punjenje se priprema na dva načina: ili se proizvodi za to izrežu na male kockice ili se propuštaju kroz mlin za meso. Nadjev za khanum može biti vrlo raznolik: meso, luk, krumpir, mrkva, buča, kupus. Khanum je na pari u mantyshnitsi. Možete koristiti dvostruki kotao ili multivarku.

Recept je preuzet s različitih web mjesta s mojim izmjenama.

Sindi
Cool jeloOlesja! Također često kuham ovo jelo, zovemo ga Khanuma
Radim ga u plaštu s različitim nadjevima.1 rolat krumpira s mljevenim mesom, 2 rolice mrkve s mljevenim mesom, 3 rolice bundeve s mljevenim mesom. Ispada vrlo ukusan asortiman
Maline
Zanimljiv recept
Šahzoda
jednostavno, brzo! upravo ono što je potrebno!
lisa567
Shahzoda, BerryRaspberry hvala !!!
Alisa_t
Jučer sam ga skuhala, ispalo je super. Pravo miješeno tijesto u KS
lisa567
Drago mi je da mi se svidio recept !!! Sljedeći put ne zaboravite na fotočitač !!!
CurlySue
Ukusno! Ovo prvi put kuham. Nikad prije nisam jeo nešto slično. Jednostavno sam slučajno pogledao Temku i svidio mi se recept. Uz to, prilično je jednostavno kuhati takvo jelo s rezačem za rezance za rezance za tijesto.
Suprug je rekao da mu se sviđa "lijena knedla"

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha