vernisag
Je li bilo potrebno samo osam minuta da se pojača pritisak? Razred! Kako ste dobili juhu od kupusa, dobru, ukusnu?
Na multiboveeeee ... Hoćete li kuhati mesnu juhu odvojeno? Ako na gotovoj juhi, onda da dovoljno i manje dovoljno. Ako sa sirovim mesom, onda mislim da ne, ako samo sa piletinom ...
irman
Citat: vernisag

Je li bilo potrebno samo osam minuta da se pojača pritisak? Razred!
Irin, također nisam mislila da će se to tako brzo otkucati, ali pokazala se pametnom, juha od kupusa pokazala se dobrom, kupus je baš kako treba. Neću kuhati mesnu juhu odvojeno, sa sirovim mesom. Pa, pokušat ću, a onda ćemo vidjeti. Juhu od kupusa s mesom kuham u Moulinexu 15 minuta, to je bez povećanja tlaka, ali ovdje ako se pritisak skupi za 8 - 10 minuta, za meso je dovoljno 25 minuta čaja.
vernisag
Hoćete li malo pržiti meso?
irman
Uvijek malo pržim kad pržim luk i mrkvu.
vernisag
I već sam brzo skuhao ribu. Posolio sam komade ribe, pržio s jedne strane 5 minuta, okrenuo ih i isključio program prženja. Ulijte smjesu od 1 jajeta + 100 gr vrhnja i malo ribanog sira. Stavio sam na program pečenja 20 minuta 1 nivo. Ali nakon 8-10 minuta ga je isključila ... sve je već bilo spremno. Shvatio sam da je dobila pritisak, došlo je do dobrog ispuštanja pare kad sam otkazao program i kora je od dna bila tako ružičasta.
Multicooker Cuckoo SMS-M1051F
vernisag
Napravio sam eksperiment ..., samo sam izlio tri litre vode i uključio program juhe, pritisak se skupljao 12 minuta. Pa, imali ste hranu u tavi, što znači da je bilo manje vode, pa čak i vruća zdjela bila je nakon prženja ..., naravno, brže se punila.
irman
Isprva sam luk pržila s mrkvom i mesom, tako da se brže punio i, a vode je bilo manje, sve ste točno prebrojali. Irin, kakvu si vodu točila?
vernisag
Pa, vjerojatno malo toplije od sobne temperature, toplije.
Lyalya igračka
Djevojke, Stavila sam jogurt. U 7 sati. Kiselo tijesto Evitalia.
vernisag
Citat: Tanyulya

Irska, izvrsna riba
Hvala Tanyush!
Citat: Lala Toy

Djevojke, Stavila sam jogurt. U 7 sati. Kiselo tijesto Evitalia.
Je li sedam sati malo?
Rick
Imam Evitaliju o ovom vremenu i fermentira. Ponekad i brže. Naravno, ne stavljam to u Kukushku, ali mislim da ovdje to nije od temeljne važnosti. Iako ... ako je samo temperatura vrlo različita.
RepeShock

Ako je kiselo tijesto VEĆ napravljeno od suhe Evitalije, treba 5-7 sati da ponovno fermentira, da.
A ako je jogurt izrađen od suhe Evitalije, tada morate fermentirati 12 sati. Može fermentirati ranije, ali neće biti lijek.
Rick
Tako nakon 7-8 sati, kada napravim od suhe Evitalije, serum već počinje odlaziti. Što će se onda dogoditi za 12?
A onda, koliko razumijem, fermentacija je umnožavanje bakterija u mlijeku. To znači da što se duže držite, više se bakterija namnoži. A nakon 7 sati i tamo su se već množili. Ili nije dovoljno?
Nije li konzistencija jogurta pokazatelj njegove spremnosti?
vernisag
Vjerojatno ovisi o temperaturi, moja temperatura u marki mv popela se na 42 stupnja. , ali izmjerio sam ga u kukavici, najviše 37, nije bilo ni višeg ... Još ga nisam izmjerio u 02 u Randmondu, učinio sam to točno u zdjeli bez staklenki, koliko sam ga dugo stavio ... Ne sjećam se i ne sjećam se čime sam fermentirao .. ...
Rick
Ovdje. Pisao sam o ovome, o temepratutri Irin, nakon kojeg vremena ste imali gotov jogurt u kukuu? Velika vremenska razlika? U Brandu imam i 42 gr. drži.
RepeShock
Citat: Rick

Tako nakon 7-8 sati, kada napravim od suhe Evitalije, serum već počinje odlaziti. Što će se onda dogoditi za 12?
A onda, koliko razumijem, fermentacija je umnožavanje bakterija u mlijeku.To znači da što se duže držite, više se bakterija namnoži. A nakon 7 sati i tamo su se već umnožili. Ili nije dovoljno?
Nije li konzistencija jogurta pokazatelj njegove spremnosti?

Izgleda da, ovisi o temperaturi. Vjerojatno je 37501. veći nego što bi trebao biti.
Radim to u 502. i 6051. 12 sati, čak ni trunke seruma.
Očito nije dovoljno, jer proizvođač kiselog tijesta preporučuje točno 12 sati. Zatim sazrijeva i u hladnjaku.

Konzistentnost je pokazatelj samo za mliječni jogurt i Activiu ili drugi jogurt, koliko razumijem.

Zhen, radite li to u staklenkama ili točno u zdjeli?
Rick
Radim u staklenkama. Sama je izmjerila temperaturu vode.
A koliko stupnjeva u 502. i 6051., Niste izmjerili?

U Evitaliji proizvođač preporučuje temperaturu od 40-43 gr.
RepeShock

Ne, nisam mjerio, nekako nije bilo potrebe i nije bilo ničega)
Ali počeo sam to raditi u posudi 502 i tamo su rezultati uvijek bili različiti, tada će se sirutka oporaviti, pa nešto drugo, ali tamo sam također eksperimentirao s različitim mlijekom. Općenito, rezultat je bio nepredvidljiv.
Tada je počela proizvoditi 3,2 masti jednog proizvođača od UHT mlijeka (i ja sam prošla različite) i suhe Evitalije, u staklenkama, rezultat je uvijek bio konstantno dobar.
Rick
Iz zabave sam izmjerila temperaturu.
Jogurt radim i u Narinama, pa je i on spreman prije nego što proizvođač napiše. Tamo je općenito 24 sata prema uputama, ali gotovo je za 8-10 sati, barem u dosljednosti.
irman
Danas sam kuhala ribu ispod povrća na programu dinstanja.

Multicooker Cuckoo SMS-M1051F
Tanyulya
Citat: vernisag

Lyayapotaa bi gledao kako gleda kako drugi kuhaju
I stavljam mlijeko na RR, kažu da pečeno mlijeko nije ukusno u kukavicama ... Čak je i teško povjerovati ..., da vidimo ...
Irac, ne u kukavicama, općenito, uglavnom volim rastopljeno meso u usporenom, sve ostalo ... ne
vernisag
I mislim da je još ukusnije u ruskoj peći ...
Ja da pričam o sporosti niiiiizya ... već godinu dana udaram se po rukama i nagovaram, jer ona me ne treba
Tanyulya
Citat: vernisag

I mislim da je još ukusnije u ruskoj peći ...
Nuuuu, ti usporediiiiila. Moja je baka radila u tvorničkoj menzi na dijeti, i tako sam iz te menze pio ukusno saaaaamy mlijeko, oni su sebi grijali mlijeko, ne znam gdje su ga utopili, ali kakva je to slasnost bila. Ne podnosim pjenu na bijelom mlijeku, ali od tog mlijeka ... kakva je to bila pjena ... samo mmmmmm ... kako to mlijeko opet želim ..
vernisag
I već sam se smirio ... na kolačiću Waaa više od jednog crtića više ne vuče
Od svih usporenih volim samo Kenwooda, ali ovu banduru ne mogu nigdje staviti .... A Maruska će iskočiti za mog supruga, a gdje su mi potrebne sve ove posude?
Tanya, moja je majka imala kravu dugi niz godina, a ti razumiješ koliko mlijeka imaš i što sad ne sadrži, bolesno je.
Utopila ga je na različite načine, jer nije ni pitala, ali mislim da je svejedno boljeg ukusa, nigdje ... a tu je bio i rastopljeni svježi sir i rastopljena pavlaka ...
vernisag
Otvorio sam kukavicu ujutro, a bilo je mlijeka karakteristične otopljene boje, mirisa i okusa.
Mlijeko je bilo još toplo, postavila sam vrijeme u 5 sati, ali otvorila sam ga nakon 4, shvatila da će pet biti premalo. Kao rezultat toga, grijalo se 7 sati. Količina je ostala nepromijenjena, uopće nije proključala, može vam trebati samo malo za kondenzat. U pećnicama i pećima dio mlijeka uvijek zakipi, a mlijeko postaje gušće, masnije i ukusnije. Okusa je ..., ne mogu reći da nije ukusan, pa, ne možete ga ni nazvati posebno ukusnim, mlijeko čuvajte 4-6 masti
Vrlo je lako saznati temperaturu unutar posude u kukuu, uključenom grijanje a kukavica mi je pokazala 44 stupnja, što mi je bilo jako drago, jer sam jučer kupio kvasac Evitalia. Razrijedio sam kvasac, prokuhao ga u mlijeko i postavio program jogurta na 12 sati.

Multicooker Cuckoo SMS-M1051F
Lyalya igračka
IRINA, mlijeko Moj jogurt Evitalia bio je gotov za 9 sati.
A na kojem programu ste radili mlijeko?
Rick
Citat: Lala Toy

IRINA, mlijeko Moj jogurt Evitalia bio je gotov za 9 sati.
Lena! Mislite iz početne kulture kupljene u trgovini?
Lyalya igračka
Zhenya,Postoji li još koja Evitalia? Možda ne znam?
U ljekarni sam kupila fermentacijsku tabletu.
vernisag
Citat: Lala Toy

IRINA, mlijeko Moj jogurt Evitalia bio je gotov za 9 sati.
A na kojem programu ste radili mlijeko?
Hvala vam!
Kuhala sam na PP programu. Upute kažu 12 sati, u 12 i stavila ga. Tada ću dio ostaviti za ponovnu fermentaciju, mislim da će tamo biti dovoljno 4 sata.
vernisag
Mislim da Zhenya znači iz tablete ili iz gotovog kiselog tijesta iz Evitalije.
vernisag
Citat: Lala Toy

Djevojke, Stavila sam jogurt. U 7 sati. Kiselo tijesto Evitalia.
I da, definitivno sam napisao ... A gdje je fotografija? Je li to dobro? A u staklenkama ili točno u zdjeli?
Fermentirao sam u posudi, radio u staklenkama na jogurtu iz trgovine, nije mi se ni svidio ...
Lyalya igračka
Učinio sam to točno u zdjeli. Fotografije nema, ali zašto je fotografirati?
Jogurt je jogurt koji uopće ne mogu jesti iz trgovine,
postoji jedan kontinuirani škrob, snažno se osjeća.
Lyalya igračka
Ovako je ispalo.

🔗
vernisag
A fotografija kaže ne ...
Hvala vam. Je li poput kefira?
A moja se još priprema za još sat i pol
Lyalya igračka
Nikad se nije dogodilo, učinio sam to i odmah objavio.
Jogurt je bio gust, a zatim sam ga pomiješao i postao je poput kefira u maloj grudici.
vernisag
30 minuta nisam mogao izdržati i još uvijek sam otvorio crtić Nuuu lijep, gust, na poklopcu nema kondenzacije, nema ni seruma, glatkog i lijepog. Odmah sam uključio gumb za grijanje i kukavica mi je pokazala temperaturu unutar posude 39 *, sve je normalno, stavio sam je u hladnjak točno u posudu.

Multicooker Cuckoo SMS-M1051F
Masinen
Citat: Rick

Super je što u vašim kukavicama grijanje pokazuje temperaturu A ja nosim dječji termometar za kupku
Ispričavam se zbog uvlačenja, ali moj Shtebochka također pokazuje temperaturu grijanja, vrlo povoljno))
vernisag
I danas imam pilaf na programu pilav
meso -500gr
luk -2kom
mrkva-1-2kom
rajčica-2kom
prokuhana riža-3 mult st
voda - 4 mult st
začini - 2h l
sol - 1 žlica
češnjak -3 češnja

Multicooker Cuckoo SMS-M1051F

Program je radio ukupno 32 minute, a ja sam ga zagrijavao 20 minuta.
Pilav se pokazao prekrasnim.
vernisag
Pa, ja kuham ... kad s okruglim, kad s parenim S parenim ispadne mrvičnije
Zašto ste tako protiv pare?
Rick
Tako također kuham pilaf s rižom na pari i rižoto. I pročitao sam da Lisa ne voli kuhati na pari, ali zašto? Pretplaćujem se na Irinino pitanje.
Tanyulya
irski, pilaf izgleda sjajno. A ne kuhano na pari, jednostavno je zdravije, aromatičnije i nekako bolje upija sokove sličnog jela. (Sagnuo sam se u njega)
Lenuska, sretan rođendan. Želim vam sreću i zdravlje!
TatianaSa
Citat: vernisag

Hvala vam!
Kuhala sam na PP programu. Upute kažu 12 sati, u 12 i stavila ga. Tada ću dio ostaviti za ponovnu fermentaciju, mislim da će tamo biti dovoljno 4 sata.
Zdravo! Jesam li dobro razumio da ste kuhali pečeno mlijeko na PP programu 12 sati? Hvala vam.
vernisag
Ne, nisam to razumio. Utapao sam mlijeko 7 sati na programu PP, a zatim sam 12 sati radio od njega jogurt na evitaliji na programu jogurta.
AYaromashka
Kako za vas djeluje program Heljda? Zašto moj cijeli program izvodi vrlo, vrlo intenzivno ispuštanje pare, je li to isto za vas ?? I je li stvarno nemoguće isključiti grijanje, možda postoji neki način, ha?
TatianaSa
Cure! Mlijeko je ispalo predivno. Istina, 7 sati PP-a nije bilo dovoljno. Hrskava pjena pojavila se za 10 sati.Djeca gotovo ne piju obično mlijeko, pa sam ga napravila od rastopljenog jogurta na Narinama. I dodala je pjenu u kašu, poput one u Guryev. Žvaču oba obraza. Jako im se svidjelo. HVALA VAM!!!
I imam pitanje za vas: želim kupiti još jednog Orsona. Možda netko ima dvije posude odjednom? Možete li mi reći što Orson može, a što Kuku ne može?
Vrlo vruće, barem još jedna šerpa
TatianaSa
Citat: AYaromashka

Kako za vas djeluje program Heljda? Zašto moj cijeli program izvodi vrlo, vrlo intenzivno ispuštanje pare, je li to isto za vas ?? I je li stvarno nemoguće isključiti grijanje, možda postoji neki način, ha?
Nisam imao jako, vrlo intenzivno ispuštanje pare. Čini se da djeluje poput programa gašenja
O grijanju, također se pridružujem pitanju
Roza_Irina
U mom režimu heljda je puhala prilično snažno i ventil je cijelo vrijeme "plesao". Ispostavilo se da je heljda vlažna i tvrda. Sad kuham na mliječnoj kaši.
AYaromashka
da ... s režimom heljde, očito su zabrljali. Tamo, na kraju kuhanja, grijanje pokazuje 107 stupnjeva !!!! Kako možete kuhati kašu na ovoj temperaturi? !!!
Ali programi za juhu (boršč se pokazao strašnim - jednostavno sam bacio sve i SVE!) I jako volim dinstati. Iz nekog razloga, tepsija je bila kuhana, ali nije se digla kao u pećnici (razina 2, skuta)
Pa ipak - postoji li način da napravite pilav da se riža uopće ne slijepi, kao na štednjaku, ili je pilaf za 5+ nemoguć u polaganom kuhalu? (danas sam kuhala u omjeru 3 šalice riže na 4 šalice vode) - još uvijek malo ljepljiva
vernisag
Heljda se kuha u vodi, naravno moguće je i na temperaturama iznad 100 stupnjeva
Skuhala sam pilav od riže kuhane na pari, 3 žlice riže + 4 vode, držala ga na zagrijavanju 30 minuta i dobila prekrasan mrvičasti pilav (fotografija gore) A ako kuhate s okruglom rižom, tada bi udjeli trebali biti 1: 1 Ali za mene je to vrlo mrvičasti pilav svejedno ima suhi okus ...
vernisag
Citat: AYaromashka

I je li stvarno nemoguće isključiti grijanje, možda postoji neki način, ha?
Grijanje u ovom multivarku može se isključiti tek nakon završetka pripreme postavljenog programa.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha