Boršč u loncu pod pritiskom liberty-mp-900

Kategorija: Prvi obrok
Boršč u loncu pod pritiskom liberty-mp-900

Sastojci

pileći file 1 računalo
luk 2 kom
mrkva 2 kom
celer 2 stabljike
korijen peršina 1 tbl
korijander 2 grančice
crni papar u zrnu 6kom
češnjak 2 klinčića
Lovorov list iz
voda 2L
slanina (masni prsni koš) 50g
repa 1 računalo
krumpir 2 kom
grah 100g
kupus treća vilica
rajčica 2 kom
papar 1 računalo
pasat (pasta od rajčice) od 2 stl
sol ukus
mljevena paprika s limunom ukus

Način kuhanja

  • Grah prethodno namočite u hladnoj (t = 15 ° C) vodi. Stavili smo u hladnjak na 7-8 sati.
  • Za juhu sam uzeo povrće srednje veličine. Paprika i rajčica bile su iz zamrzivača.
  • Pravimo juhu: file prerežemo na pola, bacimo pola luka (u njega možete zabiti par klinčića), prepolovljenu mrkvu, korijenje i cilantro. Napunite vodom 2 litre. Kuhajte 10 minuta u režimu visokog pritiska. Oslobađamo pritisak, ako se radi bez fanatizma, ispada da pažljivo i potpuno ispušta paru za 4 minute. Bacite luk, izrežite mrkvu na pola prstena., Također, meso narežite na male komadiće.
  • Boršč u loncu pod pritiskom liberty-mp-900
  • Slaninu (briškulu) narežite na sitne komade. Uključujemo lonac pod pritiskom za način pečenja, bacamo slaninu u zagrijanu šerpu, pržimo 3 grinje (ovisno o količini masti u slanini). Luk sitno nasjeckajte i bacite preko slanine, promiješajte. zatvorite poklopac i kuhajte na visokom tlaku 3 minute. Luku dodajte nasjeckanu ciklu i mrkvu, pirjajte 5 minuta.
  • Boršč u loncu pod pritiskom liberty-mp-900
  • Procijedite juhu od korijenja, stavite u nju nasjeckani krumpir, grah i kuhajte RIS način rada na HP-u 10 minuta. Oslobodite pritisak, dodajte povrće s lukom, meso narezano na male komadiće, nasjeckanu rajčicu, kupus, napunite sve pasatima (tijesto od rajčice). Sol, papar po ukusu, pomiješajte. Kuhajte 2 minute na visokom tlaku. Nakon kuhanja nužno je ne popustiti pritisak, pustiti da se boršč skuha.
  • Boršč u loncu pod pritiskom liberty-mp-900
  • Evo boršča. Izuzetno aromatičan
  • Gotovom boršu možete dodati svinjsku mast, naribanu s češnjakom i crnim paprom, a zatim trebate uključiti grijanje još 5 minuta.

Jelo je dizajnirano za

3,5L

Vrijeme za pripremu:

10 + 3 + 5 + 10 + 2 min

Program kuhanja:

ekspres lonac

Nacionalna kuhinja

ukrajinski

Bilješka

Ako nema vremena za dugo namakanje graha, možete učiniti sljedeće.
Grah ulijte u lonac, napunite hladnom vodom, tako da grah pokrije za tri prsta. Zapalimo i zagrijavamo gotovo do vrenja, tako da voda samo počinje klokotati. Obavezno podgrijte s otvorenim poklopcem da grah ne potamni. Zatim sklonimo s vatre (isključimo grijanje), zatvorimo poklopac i ostavimo da se hladi oko sat vremena. Grah se mora oprati prije vrenja ...

fronya40
već miriše ovdje :-)
Marie, svugdje pišeš VD, a što imamo i ND?

Pa ipak, možete li odmah napraviti oznaku, već u bujonu? što ne otvoriti i ne spustiti? Imam djevojku u Moulinexu, kaže da je sve položeno odjednom.
mary_kyiv
Naravno, postoji i niski tlak, ako se ventil ne okrene, bit će pripremljen kao multi bez pritiska.

Možete, naravno, ostaviti sve odjednom. Ako odmah bacite, krumpir, grah, meso, repu i mrkvu s lukom. Tada je potrebno kuhati na VD oko 17 minuta, samo što neće izaći boršč, već juha s kuhanim povrćem, gdje će okus sigurno biti lošiji. I ista boja će se izgubiti.
Kupus definitivno ne vrijedi kuhati zajedno sa svime tako dugo, prokuhat će se u kaši.

Dobro je baciti sve odjednom ako kuhate juhu sa smrznutim povrćem. Tamo možete dodati smrznutu cvjetaču, boraniju, gljive, rajčicu, papriku, kukuruz krumpiru od mrkve (riža, ječam itd.). Sve začinite, posolite, prelijte kipućom vodom. dobro, kuhajte na visokom tlaku oko 12 minuta.
fronya40
Jednostavno ga kuham u polaganom kuhaču, bacim sve odjednom. boršč ima bolji okus nego na štednjaku i tamo sam ležao naizmjence. Pa, pokušat ću, ispuniti vaš cilj :-)
mary_kyiv
Dakle, lonac pod pritiskom uopće nije crtić.
Različiti uređaji i svaki radi na svoj način. U sporom kuhaču, naprotiv, trebate sve baciti zajedno. I sve ispada u redu i ništa ne vrije, usprkos činjenici da kuhanje traje nekoliko sati.

fronya40
Skuhala sam boršč! kuhani grah 20 minuta, namakao 4 sata, a zatim bacio sve i 15 minuta. Bojao sam se da će to biti kaša. ali sve je ispalo izvrsno. ništa nije probavljeno. Zatim sam u lonac ulio češnjak, kopar, prokuhao i to je to, možete odmah do stola. nije izgledalo kao juha, već ukusni boršč!
mary_kyiv
Ma, nisam to zapisala u receptu, kupus sam tanko rezala. Zato 15 minuta tamo uopće ne radi.

Zbog toga jako volim lonac pod pritiskom, u njemu je sve tako aromatično. I čini se da su svi proizvodi uobičajeni, a začinsko bilje i začini isti, ali kako ga kuhate, vrlo je ukusno, sve izađe na vidjelo.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha