Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama

Sastojci

po kalupu za torte Ø 22 cm
Suhe marelice 150 g
Grožđice 100 g
Tijesto:
Maslac (margarin) 125 g
Biljno ulje 50 ml
Šećer 150 g
Vanilin šećer 1 vrećica
Aroma vanilije (0,5 male bočice) 1 g
Sol prstohvat
Jaja 2 komada
Pastozni svježi sir 250 g
Mlijeko 50 ml
Brašno 375 g
Prašak za pecivo 2,5 žličice žlice

Način kuhanja

  • Sitno nasjeckajte suhe marelice, pomiješajte s grožđicama, ulijte 2-3 žlice. žlice rakije ili ruma i ostavite da upije tekućinu. Zatim dodajte 1 žličicu. žlicu brašna i dobro promiješajte.
  • Istucite mikserom maslac ili margarin, postupno dodavajući biljno ulje, šećer, sol, dok ne postane kremasto. Dodajte jedno po jedno jaje tukući svako oko 0,5 minuta. Dodajte svježi sir. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte s mlijekom u dva koraka.
  • Lagano umiješajte grožđice i suhe marelice.
  • Stavite tijesto u pripremljeni oblik i pecite u pećnici zagrijanoj na T 180 ° (konvekcija 160 ° bez prethodnog zagrijavanja) oko sat vremena.
  • Gotovu tortu ostavite 15 minuta u obliku, a zatim istresti na rešetku. Ohlađeni kolač stavite na posudu i pospite šećerom.
  • Miris - poludi!

Bilješka

Recept iz dr. Vidre's Baking Joy!

Omela
Kako kaže IRR odmah ću se žaliti !! Slaba-slaba Ja sam žena !!!!!!! Opet nisam mogao odoljeti i nagomilao se na trbuhu !!!!! Kada kažete da imate godišnji odmor ???

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama

Ovaj put gotovo nepromijenjeno. Umjesto grožđica i suhih marelica - suhe šljive, + 2 žlice. l. Amaretto. Rezala sam ga toplo, pa je ispalo malo mutno.
Kitzyunya
I ja, i to sam jučer ispekla! Istina, kad su svi već spavali, pa smo probali ujutro za doručkom. Moj je suprug uzeo polovicu na posao spuštene kamere. Stoga ću pokušati staviti fotografiju navečer. Pakao u obliku od dvije litre - ispunio je gotovo sve. Hvala vam, Stelochka, za ukusnu poslasticu!
tatulja12
Stelochkauzmi i moj kolač. Rubovi su se samo oljuštili dok sam toplu izvukla. Napravljeno od suhih šljiva. Kako se usput pokazao recept, ili sam inače razmišljao kamo staviti svježi sir? Hvala na ukusnoj poslastici!

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama
Sibirski
Stella i ja vama s zdravo izvješće:

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama

Sinoć sam pekao, brojao noću i zaspao "malo", pa je kolač ispao afroamerički ...
Suprug je rekao da je prvi put imao dovoljno grožđica i suhih marelica!
Rezultat je ukusan! Ponovit ćemo !!
Sonadora
I danas sam se borio s berbom jabuka. Za osnovu sam uzeo "Sirnu tortu s grožđicama i suhim marelicama", ali budući da moji izjelci ne jedu grožđice i suhe marelice, pekao sam s jabukama. Cupcake je ogroman! I vrlo, vrlo ukusno. Jeli smo je s pečenim jabukama.

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama

Stern, hvala!
Svetik_
Hvala vam puno Stern za takav kolač, danas je rođendan mog sina ... baš ovako

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama
Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama
Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama

Kuhala sam ga bez suhih marelica, dodala jabuke i grožđice, ukrašena čokoladom i kokosovim prahom, pa, baš je ispalo bajno

Hvala vam
Nat_ka
Eh, šteta što ne možete prenijeti miris ovog cupcakea. Ovo sam nešto kuhala, šetala, mirisala

Inzistirao sam na konjak šljivama, grožđicama, sušenim brusnicama i trešnjama. A sve je u cupcakeu.

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama
Kukičanje
Sternushka
Molim vas, recite mi je li ovaj kolač gust i vlažan? Gledao sam slike i nisam mogao razumjeti, što se mene tiče, svatko ima drugačiju strukturu, svatko ima svoju ...
Krma
Citat: Krosh

Molim vas, recite mi je li ovaj kolač gust i vlažan?

Malen, Ti si potpuno u pravu!
Kukičanje
Sternushka
Iskreno, nisam ni očekivao da će cupcake imati divlji uspjeh! Nisam to očekivao, jer su moji drugoviChi odavno (želim vjerovati da nije beznadno) "podmuknuti" ... ali ovaj je cupcake otišao "s praskom!" : wow: Posebno mi je bilo lijepo čuti "pjesmu hvale" od mamice ... ne, radi pravednosti želim reći da me ona cijelo vrijeme hvali, ali najčešće se u komentare dodaje malo "ali" ... vrlo ukusnoali slatko "," nevjerojatno,ali pomalo debela, "ali od ovoga, pa, ona se samo zaglavila, ovdje ...

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama

hvala dragi Sternushka ti ogromni !!!
NIZA
Kakve sve sjajne kekse imate! I ne mogu tako nešto ispeći, da me ne bi bilo sram pokazivati ​​ljudima, već sam dvaput ispekao njegov okus, miris je baš strašan ,: nyam: ali izgled ..., imam nešto dobiju se bolno preplanuli, konzistencija tijesta je svaki put različita, ovdje, najvjerojatnije, i brašno i margarin igraju ulogu, kao i u bilo kojem drugom tijestu. Pa, ništa, jednostavno se neću predati, pa ću si kupiti termometar za pećnicu, tada će biti lakše. Imam dobru pećnicu, Ariston s funkcijom 7 kuhara, samo što su sada svi podjeli i oznake na njoj izbrisani gotovo u prvoj godini rada, sve moram staviti tipkajući
Pa, ovo sam ja, netko mora plakati, ali zapravo sam došao zahvaliti Stellochki na tako divnom receptu, moja ga je obitelj cijenila kao jedan od najvažnijih
luchok
Stella, uzmi izvještaj od mene i hvala ti na divnom mirisnom kolaču:

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama
Nat_ka
Sinoć sam napravila ovaj cupcake, pokupila mrvice ujutro I miris !!!
Kukičanje
Sternushka
Doveo te Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama
za ovaj cupcake !!! Jučer sam ga opet pekla, ovaj put s brusnicama i ananasima, moji su ga dočekali burnim i dugotrajnim pljeskom !!!

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama
Kuhati
Sternushka, bobica, pečeni kolač. Još ne mogu staviti fotografiju. Danas nije moj dan. (Mlin za kavu je pokvaren, fotik pravi budalu ... jednom riječju, sve je zabavno). Ali muče me nejasne sumnje .... Kakve konzistencije treba biti tijesto? Mislim da me vaga zavarava. Tijesto za muffine bilo je dovoljno gusto. Deblje od običnog tijesta za muffine. A nisam se puno dignuo, mislim jer je bilo puno brašna. Ako nije teško, molim vas recite mi kakvo bi tijesto trebalo biti? A ovo je za vas. Dijete će doći, tada ću pokušati objaviti fotografiju.
Kukičanje
Citat: Cook

Tijesto za muffine bilo je dovoljno gusto. Deblje od običnog tijesta za muffine.
Kuhati
Dobila sam isto tijesto, i to oba puta! Mislim da bi tako trebalo biti.
Krma
Citat: Cook

Danas nije moj dan.

Zbog toga se torta nije dobro digla.

Cook, nemoj se uzrujavati, draga, dogodi se da možeš nešto učiniti. 🔗

Tijesto i ja smo bili gusti, sigurno.
lina
Stelochka, u bijegu sam i bez fotografije

Potrebno je to nedvosmisleno ponoviti! S promjenama. Ispalo je tijesto - ako ga ohladite, možete ga pažljivo razvaljati. Vaga ne leži na takvoj ljestvici, tada sam ponovno provjerio proporcije - sve je točno. Dolivena krema - do stanja teškog tijesta za muffine. Dodala sam samo suhe marelice namočene u nekakav domaći liker od naranče. Položila sam je u obliku cigle. Porastao je gotovo dva puta I takva pukotina u cijeloj svojoj duljini - ne u središtu, već sa strane. Bilo je pečeno za točno jedan sat savršeno. Torta je gusta i mrvičasta, sočna. Zajedno s pukotinom na boku - pa, samo skuta stollen, u kojoj su bili pohlepni za ukusnim suhim voćem, potrebno je ponoviti, ali prilagodite brašno. Možda svježi sir nije dovoljno vlažan ... Uzeo sam uobičajeni svježi sir u pakiranju (konzistencija je jednaka uobičajenom tržišnom - samo 0%), čini se da nije suh.

Hvala na receptu!
Kukičanje
Citat: Lina

Ispalo je tijesto - ako ga ohladite, možete ga pažljivo razvaljati
Pa negdje tako! Prije pečenja kupola cupcakea zaglađena je silikonskom lopaticom, inače je bila "čupava".

Citat: Lina

A takva pukotina je pune duljine - ne u sredini, već sa strane. Bilo je pečeno za točno jedan sat savršeno. Torta je gusta i mrvičasta, sočna.
Linus, pa jedan prema jedan poput mog. Oba puta je došlo do pukotine, ali to uopće nikome nije smetalo!

lina
Kukičanje
Pa, zašto nisi ništa rekao, ha? Da je tijesto toliko gusto, što je bliže mekom za kolačić, nego teškom za kolač? Nisam riskirao, dodao sam vrhnje - u težak kolač ... I pukotina - obično je u sredini, a ovdje sa strane - pa, izliveni stollen
Krma
Linočka, ti si moja pametna djevojka, ispravljeno!

Cure, nisam imala tako gusto tijesto. Nešto deblji od običnog muffina.
Moj svježi sir je, kao i uvijek, pastozan, nije suh.
Pojasnio recept.

Kuhati

Cure, i ja sam imala pukotinu na svom cupcakeu. Zaboravio sam reći o njoj. Istina nije ni duboka ni vrlo velika.
Kukičanje
Citat: Lina

Kukičanje
Pa, zašto nisi ništa rekao, ha?

Linus
Pa rekoh ti OVDJE !

Citat: Lina

Da je tijesto toliko gusto, što je bliže mekom za kolačić, nego teškom za kolač?
Nije li to ista stvar? Sljedeći put pokazat ću vam fotografiju mog tijesta za cupcakee. Inače, oba sam puta pekla 9% svježeg sira iz pakiranja,ne pastozna.

Citat: Cook

Cure, i ja sam imala pukotinu na svom cupcakeu. Zaboravio sam reći o njoj. Istina nije ni duboka ni vrlo velika.
Kuhati
Dakle, moja nije duboka i nimalo velika. Već sam prestao obraćati pažnju na te pukotine, otpisujem sve pogreške starijim osobama (ne, ne to, na superostarjela) pećnica. Nemam pojma ni na kojoj temperaturi u njemu pečem, ali ovaj se kolač oba puta pekao točno 1 sat!

lina
Innul, u to je vrijeme kolač već bio spreman!

A na velikim cupcakesima uvijek dobijem velike pukotine - pećnica je sasvim dobra

Stelochka, Ponovit ću to kasnije svakako! Ukusno, danas sam pojela dva komada
Kukičanje
Citat: Lina

pećnica je sasvim dobra
Linočka
Šapni mi Ime marka i model moje pećnice, inače sam već razbio glavu, htio sam promijeniti peć, ali jednostavno ne mogu odabrati ...
lisenok
Stelochka, jučer sam pekla sa zadovoljstvom Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama
Promjene: Imam ih malo i puno, a u kući još uvijek nije bilo suhe marelice

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama
Oksjuša
Možete li ovaj muffin ispeći u aparatu za kruh? Ili u sporom kuhaču?
Krma
Oksyusha, u multivarku definitivno možeš. Samo vi pitate Kroshija ili Liku za savjet koliko dugo trebate peći itd. Nemam multivarku, ne znam.
Čudo777
Stern, hvala na divnom receptu! Ispalo je kako ja volim - tvrdo i mokro A dijete je veselo nanjušilo komadić
Dobro je što su u recept dodali konzistenciju svježeg sira, ja sam imao jedan suh u pakiranju, dodao sam oko 100 ml sirutke, inače je iz miksera izašla gotovo klasična punđa
Imao sam i pukotine i lagano preplanulost, a kad se ohladio, vrh je postao jako tvrd, a kod djevojaka vidim lakši i pekao se oko 50 minuta, možda trebate peći na još nižoj temperaturi, na mojoj predratnoj peći nećete razumjeti
Krma
Čudo777 , za zdravlje Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama i hvala na savjetu!

Ako vidim da postoji opasnost od previše „preplanulosti“, smanjujem temperaturu kad je kolač već uzeo maha.
Čudo777
Citat: Stern

[Ako vidim da postoji opasnost da previše preplanem, spuštam temperaturu kad je kolač već zavladao.
Ali kako to možete vidjeti ako kalup za torte prikazuje samo dno torte? Prvo pečeno u cupcakeu, s rupom u sredini. Dno je izašlo u prekrasnoj boji, ali ono što je bilo u dodiru sa stijenkama čokolade
Krma
Ahhh! Dakle, u novom je obliku! Samo što na to još niste navikli, naviknut ćete se. Budući da su zidovi tamniji, to znači da dno morate učiniti malo svjetlijim.
Čudo777
Citat: Stern

Ahhh! Dakle, u novom je obliku! Samo što na to još niste navikli, naviknut ćete se. Budući da su zidovi tamniji, to znači da dno morate učiniti malo svjetlijim.
Da, u novom, lijepom prilagodit ću se, a ispala je tako podmukla, ali cupcake je i dalje ukusan !!
Kukičanje
Već sam izgubio račun koji put po prvi put pečem ovaj cupcake, od svježeg sira koji sam u posljednje vrijeme ispekao, ovaj i dalje "vlada"! Jučer sam opet ispekla ovu tortu, kao i obično - nevjerojatan rezultat! Jučer s grožđicama i ušećerenim cherry rajčicama.Jučer su moji vruće grubali ispod mojih ruku, pa, ne žele biti glupi da shvate da vruća pečena roba nije dobra, opet su grizli, hvalili i jeli ... općenito, vole ovu tortu, i sve tri moje jede ...

uho, hvala vam puno na receptu, tako sam vam zahvalna ... pa, baš zahvalna!

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama
Zvezda askony
Hoće li se ovaj kolač raditi od uobičajenog 9% svježeg sira (u pakiranju od 250g)?
I je li moguće takav kolač potpuno izraditi u Panasonicovoj tvornici kruha?
Krma
Citat: Zvezda Askony

Hoće li se ovaj kolač raditi od uobičajenog 9% svježeg sira (u pakiranju od 250g)?
Uspjet će.

Citat: Zvezda Askony

I je li moguće takav kolač potpuno izraditi u Panasonicovoj tvornici kruha?

Ne pečem kolače u HP-u, pa vam ne mogu reći.
Zvezda askony
Citat: Stern

Uspjet će.

Ne pečem kolače u HP-u, pa vam ne mogu reći.
A ako u airfryeru, u silikonskom kalupu s rupom u sredini?
Je li moguće?
Ako da, koliko je potrebno pečenja i na kojoj temperaturi?
Krma
Pečem samo u pećnici, pa s takvim pitanjima stručnjacima.
Zvezda askony
Citat: Stern

Pečem samo u pećnici, pa s takvim pitanjima stručnjacima.
Čekat ću specijaliste. Samo sam htjela ispeći tako zanimljiv kolač, ali pećnice uopće nema
Na raspolaganju su klima uređaj, mikrovalna pećnica i pekara.
Krma
Da, pitate u odgovarajućem odjeljku.
Djevojke u AG to rade!
Zvezda askony
Citat: Krosh

Zvezda askony
Pekao bih u HP-u bez oklijevanja!
I umijesiti HP i tamo peći?
Ili samo ispeći?
Moram znati koji program mijesiti i koliko minuta peći.
Zaista sam danas željela ispeći ovu tortu - ali morala sam sve odgoditi radi pojašnjenja.
Kako u temi AG ne bih objasnio što točno želim - nadam se da očekujem odgovor u temi ovog kolača!
Kukičanje
Citat: Zvezda Askony

I umijesiti HP i tamo peći?
Ili samo ispeći?

Zvezda askony
Za svoj HP radim ovo: tucite jaja šećerom i solju. Tu smjesu ulijem u kantu HP-a, dodam sve ostale sastojke potrebne receptu i uključim način rada "Torta"... Tada će štednjak sve učiniti sam.

U ovom bih receptu učinio ovo: mikserom umutite maslac (margarin) s biljnim uljem, šećerom, soli i jajima. Tu bismo smjesu ulili u kantu HP-a, dodali svježi sir, brašno s praškom za pecivo i uključili način rada "Torta", na samom kraju serije dodajte grožđice i suhe marelice.
Ako vam se na kraju programa čini da kolač nije pečen (vlažan), možete ga neko vrijeme ostaviti u HP-u u načinu rada "Grijanje"(30 minuta) ili uključite način rada "Pekarski proizvodi" još 10 minuta. Zaista nisam naišao na ovo, ali čuo sam da neki ljudi imaju malo nedovoljno pečene kolače, pa sam za svaki slučaj napisao kako da budem u takvoj situaciji.

Citat: Zvezda Askony

Moram znati koji program mijesiti i koliko minuta peći.

Ako vaš HP nudi način rada "Torta", slijedite shemu koju sam gore opisao. Ako ne postoji takav način, možete izraditi seriju od 10-15 minuta u bilo kojem načinu, a zatim uključiti program "Pekarski proizvodi" s laganom korom, vrijeme je 1 sat, a zatim pogledajte, ako niste spremni, postupite kao što sam opisao na početku.
Kukičanje
anili
Dobrodošli na forum !!!

Svakako kuhajte bez stavljanja recepta na pozadinu, ovo je nevjerojatan cupcake, iskreno !!! Toliko je puta bio pečen, točno koliko je puta nestao uz zvižduk u trbuhu mog ukućana ... Sretno !!!
AlisaS
Ispekla sam i skutinu s grožđicama. Suhe marelice nema, ali bilo je malina, borovnica, kupina i ribiza.
Ispalo je vrlo neobično ukusno !!!
Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama
Stern, hvala na slasnom receptu !!!
Karolina
Djevojke, napravila sam i ovaj prekrasni cupcake. Mojem će se suprugu svidjeti još više, jer voli imati puno grožđica, suhih marelica. Hvala, Stern, recept je super.

Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama
Masinen
Hvala na receptu) cupcake je super !!
Pečeno u loncu Steba pod pritiskom)
Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama
Sirna torta s grožđicama i suhim marelicama

Savjetujem svima da ispeku ovaj cupcake.
Jedino što mislim da mi treba nije 50 ml mlijeka, već 100)
oriana
Puno vam hvala na divnom receptu. Pečem svaka dva dana, pojedem se za nekoliko minuta! U tijesto sam dodala i prezrelu bananu koja je ovom divnom receptu dala još jedinstveniji okus.
Poštovanje prema autoru!))
lipnja1971
Zdravo!
Pekla sam ovaj kolač u aparatu za kruh. Radi eksperimenta. )) Bojao sam se to upropastiti, ali ispalo je sjajno!
HP Panasonic 2502. Budući da u njemu nema Keks načina, isprobao sam ga u načinu pečenja. Pekao se 1 sat i 43 minute. Nakon 1 sata 20 minuta provjeravala se vizualno i palicom za spremnost. Sve se lijepo ispeklo, kore su ispale rumene, prelijepe. Možda je bilo moguće i manje peći, ali bojao sam se da neće biti pečeno, jer nisam požalio suho voće. Nisam dodala tekućinu, tijesto je, kao i uvijek za kolač, bilo gusto, ali ne pretjerano. Istina, dobio sam 10 grama više mekog maslaca (pakiranje sam završio, nisam htio ostaviti ovaj maleni komad). Tako sam ga dugo zadržao i zato što je kora počela prilično kasno crvenjeti, prije toga je sve bilo blijedo, ali htio sam malo preplanuti. Umijesite odvojeno mikserom.
Pokazalo se da je kolač težak, maksimalne visine 10 cm. Jako, vrlo ukusno!
Hvala puno na receptu! Ponovit ću to jednoznačno.
Oprostite na fotografijama s telefona. Štoviše, zeleni stolnjak torti je dao neobičnu hladovinu.
Sirna torta s grožđicama i suhim marelicamaSirna torta s grožđicama i suhim marelicamaSirna torta s grožđicama i suhim marelicama
PySy: stranice nisu izgorjele, sjena pada na njih. )))
Umka
StelochkaPuno vam hvala na vrlo ukusnom receptu za kolače !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha