Stroj za vakuumsko pakiranje

Zašto skupi paketi? Za ProfiKuk 50 pakiranja košta 530 rubalja u yulmartu. Vjerujem da to nije nimalo skupo.
Imam ProfiCook paker

I tko mi može reći nepristrano - koji je paker bolje uzeti? Raspon cijena je preširok: od 1300 do 10.000 i više. A koja je temeljna razlika između jeftinog Clathronic-Bomanna i barem Profi Cook-a ili Shtebe za 5.000?
Nisam protiv skupih uređaja, ali samo ako se ima zbog čega preplatiti.

Igore, svidjelo mi se osoblje i proficouk. Dakle, morate odabrati) jedina je razlika što Proficook ima vlažnu funkciju za mokru hranu.

Zašto skupi paketi? Za ProfiKuk 50 pakiranja košta 530 rubalja u yulmartu. Vjerujem da to nije nimalo skupo.
Imam ProfiCook paker

530/50 = 10,6 za 1 vrećicu. U Kini možete naručiti dvostruko jeftinije i mislim da je skupo.
Nekako sam se naviknula na to da su moje torbe potrošni materijal, obično ih ne koristim dva puta.
Da budem iskren, nemam pojma kako oprati i ponovno koristiti vreće nakon sira, kobasica, ribe itd.
A na Sinbu možete koristiti bilo koja pakiranja - uobičajena za sir, kobasice, ribu, voće, bobičasto voće, za zamrzavanje.
Ili žljebljeni - za kuhanje u souvidu.

Mislim da samo trebate potražiti pakete drugih tvrtki ili ih jednostavno treba zamrznuti.
Ali za sous-vide bojim se koristiti druge, samo izvorne vještine, jer ne emitiraju štetne tvari.
A za pakiranje možete pronaći druge jeftinije.

Mislim da samo trebate potražiti pakete drugih tvrtki ili ih jednostavno treba zamrznuti.
Ali za sous-vide bojim se koristiti druge, samo izvorne vještine, jer ne emitiraju štetne tvari.
A za pakiranje možete pronaći druge jeftinije.

Nije stvar u gustoći, već u činjenici da vrećice moraju biti valovite iznutra kako bi se zrak usisao. Ako u svoj vakuumski sustav stavite običnu debelu vrećicu, ona će se zalijepiti i zrak se neće usisati.
Naručite rukav iz Kine i ne brinite: 10-12 m rukava koštat će oko 600 rubalja
eto 🔗 npr
2 role 22x500 cm = 15,2 dolara

Koliko sam shvatio, bili ste na prezentaciji? I što su vam pokazali da ljudi obično spakiraju? Za što se koristi usisavač?

Hvala na savjetu, ali koliko će koštati poštarina ?? Već sam htio naručiti usporeni film iz Kine. Dakle koštalo je 10 dolara, a dostava je bila 60 dolara !!!

Hvala na savjetu, ali koliko će koštati poštarina ?? Već sam htio naručiti usporeni film iz Kine. Dakle koštalo je 10 dolara, a dostava je bila 60 dolara !!!

Postoji puno serija s besplatnom dostavom na Aliexpressu. Uvijek možete pronaći ono što vam treba.
Možda su vam potrebne manje vrećice ili rukav (izrežite ga na željenu veličinu i zatvorite. Bit će ekonomičnije od korištenja gotovih vrećica iste veličine za jednu jabuku, na primjer.

Nije stvar u gustoći, već u činjenici da vrećice moraju biti valovite iznutra kako bi se zrak usisao. Ako u svoj vakuumski sustav stavite običnu debelu vrećicu, ona će se zalijepiti i zrak se neće usisati.
Naručite rukav iz Kine i ne brinite: 10-12 m rukava koštat će oko 600 rubalja
na primjer url =
2 role 22x500 cm = 15,2 dolara

Koliko sam shvatio, bili ste na prezentaciji? I što su vam pokazali da ljudi obično spakiraju? Za što se koristi usisavač?

Zahvaljujemo na pojašnjenju i informacijama gdje vidjeti pakete!
I bio sam na predstavljanju Steba tehnike, tamo je, u procesu pripreme raznih jela, bilo potrebno spakirati proizvode za Su vid. Evo poveznice https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0

Također.
Čini se kao da želim, ali nisam siguran zašto mi to treba. Htio bih porazgovarati s vlasnicima: zašto se koriste ili bacaju u ormar?
Sve je lijepo prikazano u reklamama, ali ovo je reklama, ali što je sa životom?

I dalje koristim svoj uređaj za pakiranje svježeg voća i bobičastog voća u smrzavajuće, a suhog za skladištenje, tako da se vlaga ne povlači.

Ima li netko Clatronic FS 3261 vakuumsku brtvu? Jesi li zadovoljan?

Oh, imao sam, užasno! Ne zadržava vakuum! bačen novac

Vjerojatno ne može ne zadržati vakuum, jer izvlači zrak i zatvara vrećicu. Umjesto toga, torbe su mu bile loše i nisu bile zatvorene ..
Na našem forumu Vichka Kuptla Bomann kaže dobro, svidjelo joj se. I također nije skupo)

U internetskom video zapisu iznio sam gore. Pokazano je da ne usisava zrak normalno, ne stvara se vakuum.

Sad sam pogledao, postoji ATASS sustav !!!
Boman ima normalan sustav pumpanja, kao u mojoj stručnosti.
Nije clastronic sranje ((

Kao što su mi objasnili u trgovini, Clatronic FS 3261 običan je filmski paker. Funkcija evakuacije prilično je proizvoljna. Usisavač je Profi Cook PC-VK 1015

Kao što su mi objasnili u trgovini, Clatronic FS 3261 običan je filmski paker. Funkcija evakuacije prilično je proizvoljna. Usisavač je Profi Cook PC-VK 1015

To je sigurno, sada imam profesionalnog kuhara, ovo je moć! Budalasto je zapečatio zelje, ispostavilo se da je nešto zeleno nestašno -

Imam i Proficuk, jako cool !!

A na Sinbu možete koristiti bilo koja pakiranja - uobičajena za sir, kobasice, ribu, voće, bobičasto voće, za zamrzavanje.
Ili žljebljeni - za kuhanje u souvidu.

Sergey, ne razumijem. Pojasnite molim vas.
Točno se sjećam da sam pročitao da za evakuaciju možete koristiti samo guste vrećice (ne sjećam se koliko mikrona, ali prirodno ne baš guste tehničke) i kao primjer su date vreće za zamrzavanje. Zašto se, kažete, ne može koristiti?
Što znači žljebljena površina? Zašto ne glatko?
I zašto se jednostavni mogu evakuirati na Sinbo, ali ne i na Profi Cook ili Stebu?
A koja je razlika između jednostavnog usisavanja za čuvanje sira, kobasica ... od usisavanja za kuhanje u sous videu?
Ponekad kupujem komponente prije samog uređaja. Stoga pazim gdje kupiti film. I evo vašeg mišljenja ...

Postoje posebnosti. pakeri koji mogu raditi samo na posebnom valovitom filmu, na primjer, na zepteru - on ne uzima drugi film! A sam film je vrlo skup, pa takve pakirače morate kupiti oprezno.
Jednom mi se dogodilo: postoji uređaj - nema filma, jer ga je vrlo skupo kupiti, ne vrijedi svijeće, a potrošnja filma je velika, neracionalna!
Stoga koristim "demokratski" uređaj koji uzima i film i vrećice različitih debljina

Za sous-vide postoje dvije mogućnosti za pakiranje proizvoda: s tekućinom (marinada) i suhi proizvodi bez tekućine - dakle dvije mogućnosti za usisavanje zraka. Suhe se mogu pakirati čvršće, ali pažljivo s tekućinom, jer pod vakuumom tekućina naglo raste, a postoje problemi s kvalitetom šava za brtvljenje.

Hvala vam. To jest, koliko razumijem, Masha je u pravu, što znači da u Profi Cooku možete koristiti jednostavne guste vrećice za sous-vide, na primjer, za zamrzavanje?

Hvala vam. To jest, koliko razumijem, Masha je u pravu, što znači da u Profi Cooku možete koristiti jednostavne guste vrećice za sous-vide, na primjer, za zamrzavanje?

Trebate je pitati, ne znam takav paker, nisam ga koristio. U principu možete koristiti bilo koga tko uzima jednostavna pakiranja različitih debljina. Morate pročitati upute, znati dimenzije kolica pakera, širinu - zatim širinu i pakete za kupnju. Bolje je kupiti film s čarapom, za prženje, tada će potrošnja filma biti optimalna, prema vašoj veličini proizvoda. Postoje takve vreće za skladištenje ozona. Naručio sam tamo.

Da da. Vidio sam film na OZONE-u, činilo mi se i da je racionalniji i prikladniji od vrećica.
Postavio sam nekoliko pitanja na web mjestu Shteba o njihovim pakerima. Još nema odgovora, vjerojatno ručak. Ako dođete, odjavit ću se, možda vam netko dobro dođe pri odabiru.

Dok se vi ovdje svađate, otišao sam i pokušao usisati (prokleto, jedva izgovorio) čep iz boce u vrećicu. Paket je bio tanak (prodaju se u metrou). NIFIGA! Zrak ne ispumpa niti jedan gram, već odmah prelazi na brtvljenje. Vrećica je zalijepljena za grijaći element. Idem probati rukav za pečenje ...
Da, imam Pro Cook, ako što

Isprobao sam Profikuk na master klasi Shtebov, onoj koja je kod njih najsofisticiranija. Svidjelo mi se jakooooo, ali paketi su iznutra bili debeli i valoviti, što bi se dogodilo s drugima u njemu, ne znam

Točno, upozoravaju vas da ne možete koristiti TANKE vrećice, inače se zatvara i lijepit će se. To je razumljivo, ali kako pronaći zamjenu za povoljnije i pristupačnije bez i-trgovina u jednostavnoj trgovini za kućanstvo.

Rukav za pečenje je drugačiji problem ...
Pumpa zrak, ali ... otporan je na toplinu i ne zatvara se. Čini se da odmah zgrabi, ali odmah se šav razilazi

ali paketi su iznutra bili debeli i valoviti

Točno, ovo su njegovi zavičajni paketi. I super su! U Yulmartu sam uzeo dva velika i mala pakiranja i bila su prilično cool. Velike sam izrezao, kako želim, pod male komadiće nečega.

Mislim da se za korištenje običnih vrećica (tankih ili debelih) princip vakuumske jedinice za ispumpavanje zraka mora razlikovati! Primjerice, kao na videu, u crijevo se prvo umetne određeno crijevo (cijev) i uz pomoć njega ispumpa zrak, a zatim se sam paket lemi.

Ako zarađujete na paketima, možete temperirati posebnu kolut filma iz Kine)
Iako mislim da je cijena normalna. Ne kuham sous vide svaki dan.
50 komada kad ih koristim))

Odgovor je stigao.
Profi Cook ima MANJE INTENZIVNI način pumpanja za ispumpavanje tekućine. Ovdje
Model Shteba VK5 ima takvu posebnost. nema funkcije, ali s iskustvom je i to moguće.
novi model Shtebe - VK6 upravo se pojavio na tržištu. Ima dodatni PULSNI NAČIN rada za osjetljive proizvode, a najvjerojatnije je pogodan i za usisavanje proizvoda tekućinom, jer ćete sami prilagoditi stupanj pumpanja, ali uređaj je nov i još ga nisu testirali.

Ako zarađujete na paketima, tada možete temperirati posebnu kolut filma iz Kine)
Iako mislim da je cijena normalna. Ne kuham sous vide svaki dan.
50 komada kad ih koristim))

Potpuno s vama, Mashun, slažem se s normalnim paketima, normalnom cijenom

Svatko je to sam shvatio.
Ako nema ravne cijevi za pumpanje zraka, potrebne su posebne vreće, valovite iznutra. Zatim, kada su komprimirane, vrećice imaju mikro proreze kroz koje se ispumpava zrak, a zatim se vrećica zatvara.
Ako se u takav paket ubace obične vreće, on stisne bokove vrećica, počne pumpati zrak, vreće se lijepe, paker misli da je zrak ispumpan i zatvara vreću. Kao rezultat, nema vakuuma.

Ako postoji ravna cijev, tada se kroz nju ispumpava zrak i mogu se koristiti sve vrećice. Za svakodnevno pakiranje, za suhe proizvode, za zamrzavanje - redovito glatko, a za suvid - koristite visokokvalitetne ekološke vrećice

Ako zarađujete na paketima, tada možete temperirati posebnu kolut filma iz Kine)
Iako mislim da je cijena normalna. Ne kuham sous vide svaki dan.
50 komada kad ih koristim))

Ne radi se čak ni o prednostima, već o činjenici da se povremeno moram nositi s činjenicom da komponente nedostaju i da ih nije moguće pronaći. Morate potražiti zamjenu ili napraviti zalihe. Tako je bilo i s vrećicama za usisavač, mrežicama za brijanje itd. Bilo je to prije par godina - baterije su nestale (nije bilo isporuke zbog nekih problema)!
Nitko neće jamčiti da će sutra prestati uvoziti markirane pakete, pogotovo jer to nisu osnovni potrošni materijal. Stoga, kupujući BILO KOJU opremu, pažljivo promatram kako stoje stvari s POTROŠNJOM. Znam ljude čija oprema miruje upravo zbog odsutnosti ili prekida proizvodnje potrošnog materijala.

Odgovor je stigao.
Profi Cook ima MANJE INTENZIVNI način pumpanja za ispumpavanje tekućine. Ovdje
Model Shteba VK5 ima takvu posebnost. nema funkcije, ali s iskustvom je i to moguće.
novi model Shtebe - VK6 upravo se pojavio na tržištu. Ima dodatni PULSNI NAČIN rada za osjetljive proizvode, a najvjerojatnije je pogodan i za usisavanje proizvoda tekućinom, jer ćete sami prilagoditi stupanj pumpanja, ali uređaj je nov i još ga nisu testirali.

U principu ste ponovili moje riječi, napisane malo ranije! A VK6 još nije u prodaji! I zato nije prošlo testove! Taj sam me tjedan već zanimao, budući da sam ga razmatrao kao mogućnost kupnje.

Svatko je to sam shvatio.
Ako nema ravne cijevi za pumpanje zraka, potrebne su posebne vreće, valovite iznutra. Tada vrećice, kada se stisnu, imaju mikro proreze kroz koje se ispumpava zrak, a zatim se vrećica zatvara.
Ako se u takav omot umetnu obične vreće, on stisne bokove vrećica, počne pumpati zrak, vreće se lijepe, paker misli da je zrak ispumpan i zatvara vreću. Kao rezultat, nema vakuuma.

Ako postoji ravna cijev, tada se zrak ispumpava kroz nju i mogu se koristiti bilo koji paketi. Za svakodnevno pakiranje, za suhe proizvode, za zamrzavanje - redovito glatke, a za suvid - koristite visokokvalitetne ekološke vrećice

Sergej, ovdje nešto nije u redu, čini mi se u tvojim objašnjenjima.
Koliko razumijem, da bi se zrak usisao iz paketa, trebaju nam takoreći udubljenja kroz koja će zrak prolaziti.
I evo 2 mogućnosti:
1. Potisne čeljusti evakuatora su glatke - površina paketa je valovita. a zrak se usisava kroz ta udubljenja u vreći.
2. Vrećice su glatke - ali tada spužva nije glatka već s poprečnim žljebovima. i već će kroz udubljenja u čeljustima usisavača doći do usisavanja.
Ako su i spužve i vrećice glatke, tada neće biti moguće isisati zrak - neće biti "prolaza"! Možda griješim, ali kako onda.?
Zaključak je da ako je vakuumska jedinica opremljena zamjenjivim čeljustima (glatke i valovite), tada samo možete raditi s bilo kojim filmom. Pa?

Pogledajte video s
🔗

Tamo se proteže ravni izljev koji se umetne izravno u vrećicu. Kroz nju se usisava zrak, a zatim se prilikom brtvljenja naglo uklanja izljev i vrećica se zatvara. Štoviše, opis na web mjestu jasno kaže:

BILO KOJA vrsta vrećica debljine 60 mikrona ili više prikladna je za ovaj vakuumski brtvilo. Najčešće su glatke vrećice, koje ste mogli vidjeti u bilo kojoj trgovini. Ne morate tražiti posebne perforirane (valovite) vrećice ili posebne role filma koji su prikladni za određeni model evakuatora. Koji, štoviše, nisu jeftini. Glatke vrećice su sveprisutne i mogu se naći u svakom gradu.

razlog za uređivanje: aktivne veze na vanjske resurse su zabranjene!

I sve je sada sjelo na svoje mjesto. Shvatio, hvala!

Danas sam kupio usisivač Hotter, želim probati la sous-vide u Stebinom multivarku ...
Sad imam ovo pitanje: upute za pakiranje kažu da se za lako pranje markiranih vrećica za višekratnu upotrebu nakon mesa ili ribe preporučuje staviti unutra redovitu vreću. A što je bolje - sa ili bez kopče? A prema karakteristikama - za pečenje ili se možete snaći s jednostavnim?

Danas sam kupio usisivač Hotter, želim probati la sous-vide u Stebinom multivarku ...
Sad imam ovo pitanje: upute za pakiranje kažu da se za lako pranje markiranih vrećica za višekratnu upotrebu nakon mesa ili ribe preporučuje staviti unutra redovitu vreću.A što je bolje - sa ili bez kopče? A prema karakteristikama - za pečenje ili se možete snaći s jednostavnim?

A ako običnu vrećicu s proizvodom stavite u vakuumsku vrećicu. o kakvoj nepropusnosti možemo govoriti. Jer se unutar drugog paketa vakuuma neće stvoriti - ili se varam. I općenito, zašto paket, jer ga možete oprati!

Razumijem da se unutarnja vreća neće hermetički zatvoriti, neće doći do zatvarača, a vakuum će stvoriti pumpu u cijeloj strukturi. Pa, pranje vreće zaprljane hranom ili gotovo čiste vanjske vrećice dvije su velike razlike ... :-)

Pa, čak i tako! Jasno je sa suhim proizvodima, ali što je s onima u marinadi ili samo sirovim mesom, ribom, onda ni drugo pakiranje neće spasiti, jer će se sok intenzivno ispuštati tijekom procesa usisavanja, a ako kuhate tip Su, sok će i dalje poplaviti (zamrljati) potpuno pakiranje.
Vrlo je zanimljivo kako pokušavate, molim vas recite mi kako će to biti u praksi!

Danas sam kupio usisivač Hotter, želim probati la sous-vide u Stebinom multivarku ...
Sad imam ovo pitanje: upute za pakiranje kažu da se za lako pranje markiranih vrećica za višekratnu upotrebu nakon mesa ili ribe preporučuje staviti unutra redovitu vreću. A što je bolje - sa ili bez kopče? A prema karakteristikama - za pečenje ili se možete snaći s jednostavnim?

Koliko sam shvatio, razgovor se još uvijek odnosi samo na pohranu.
Ako ribu stavite u uobičajenu vreću (bez zatvarača), a zatim je stavite bez vezivanja u markiranu vrećicu, a ako ispumpavate zrak, tada ćete dobiti nekakav vakuum. Možda nije savršeno, ali ipak. Ali istodobno, markirani paket nakon raspakiranja može se malo isprati i to je to.

Evo koliko još ima izuma i nesporazuma u vakuumskom aparatu! I onda! Zato on i naš fleksibilni um, niti jedan građanin neće ovo pomisliti.
Mislim da problem može riješiti onaj tko ima usisavač i ne boji se eksperimenata. Samo vježbajte.
Vidio sam ovaj trik negdje u videozapisu: Ako stavite nekoliko spremnika s poklopcima, poput "lutkica za gniježđenje", u svima će se stvoriti vakuum. Ali postojali su KONTEJNERI i u njima je stvoren avuum BEZ značajnih DEFORMACIJA površine spremnika.
I ovdje će se paketi SMANJITI. A, između ostalog, marinada se može istisnuti iz unutarnje vrećice u vanjsku, a zatim će se tu i tamo stvoriti vakuum, ali marinada će se istisnuti iz unutarnje vrećice i samo značenje pothvata može biti nestati ...
Treba vam samo vježba. Pričekat ću prodaju Stebe VK6 i riješit ću se se. Ali sama ideja je vrlo zanimljiva.

Vreće je potrebno položiti, vjerojatno prilikom ispumpavanja, ne vodoravno, već sam aparat za usisavanje staviti na rub stola tako da vrećice budu u VERTIKALNOM položaju, a otvorenim dijelom prema gore. A onda, uz istodobno sabijanje dva paketa, marinada i dalje treba ostati unutar jednostavnog. Tekućina iz staklenih spremnika ne isisava se tijekom pumpanja.
S druge strane, dvije strane jednostavnog paketa su GLATKE. Stisnut će se pritiskom jedni na druge i neće usisati zrak ...
Da, samo vježbaj ...

Koliko sam shvatio, razgovor se još uvijek odnosi samo na pohranu.

Želim ne toliko spremati - kuhati u loncu pod pritiskom Stebe koliko u sous-vidnici (grijanoj).
Toplija je samo pumpa, u kompletu od 5 različitih vrećica (debelih, žljebljenih) s ventilom.

Imam Bomannov generator za vakuum (iz niza jeftinih). Završava moj vlastiti film i odlučio sam probati nešto drugo. Pri ruci su bile vrećice za zamrzavanje, ne sjećam se ni gdje sam ih kupio. Paketi su oni koji se osjećaju kao celofan, a ne kao plastična folija (više šuškaju). Ne znam. jesi li jasno razumio ??? Uređaj je normalno ispumpavao zrak, rubovi su bez problema zapečaćeni. Dakle, tu je rezervno "uzletište". Pa, ako ovaj uređaj radi, tada će se nositi i skuplji i moćniji (mislim). Pa to je to, za svaki slučaj.

Točno. Zahvaljujem na informaciji. Sad ćemo sve otkriti.
I onda kažem, nije poznato kako će biti s opskrbom markiranih filmova.
Cijene nafte više ne rastu. Lafa stalnog rasta privodi se kraju ... Uskoro kriza. Možda za nekoliko godina valuta neće biti dovoljna za kupnju stranih naprava.

Evo koliko još ima izuma i nesporazuma u vakuumskom aparatu! I onda! Zato on i naš fleksibilni um, niti jedan građanin neće ovo pomisliti.
Mislim da problem može riješiti onaj tko ima usisavač i ne boji se eksperimenata. Samo vježbajte.
Vidio sam ovaj trik negdje u videozapisu: Ako stavite nekoliko spremnika s poklopcima, poput "lutkica za gniježđenje", u svima će se stvoriti vakuum. Ali postojali su KONTEJNERI i u njima je stvoren avuum BEZ značajnih DEFORMACIJA površine spremnika.
I ovdje će se paketi SMANJITI. A, između ostalog, marinada se može istisnuti iz unutarnje vrećice u vanjsku, a zatim će se tu i tamo stvoriti vakuum, ali marinada će se istisnuti iz unutarnje vrećice i samo značenje pothvata može biti nestati ...
Treba vam samo vježba. Pričekat ću prodaju Stebe VK6 i riješit ću se se. Ali sama ideja je vrlo zanimljiva.

možda ovdje?)))

Nakon gledanja videa, pala mi je na pamet misao:
vjerojatno također možete staviti bilo koju staklenku ili posudu u vreću, uključiti paket za usisavanje, ali ne i zapečatiti vrećicu. Banke moraju biti evakuirane.
Ali ne razumijem: ako čvrsto uvijete staklenku, tada se zrak iz nje neće ispumpati, a ako je slab, što onda sprječava da zrak ponovo napuni posudu, nakon otvaranja vanjske posude.

Nakon gledanja videa, pala mi je na pamet misao:
vjerojatno također možete staviti bilo koju staklenku ili posudu u vreću, uključiti paket za usisavanje, ali ne i zapečatiti vrećicu. Banke moraju biti evakuirane.
Ali ne razumijem: ako čvrsto uvijete staklenku, tada se zrak iz nje neće ispumpati, a ako je slab, što onda sprječava da zrak ponovo napuni posudu, nakon otvaranja vanjske posude.

kao što je sugerirao Internet, postoje 2 modela Profi Cook PC-VK 1015 i Profi Cook PC-VK 1015 ds (barem u ukrajinskim / internetskim trgovinama) model ds - s spremnicima, ali vrlo je teško pronaći ih. Informacije na web mjestima ostavljaju mnogo želja: opis jednog modela, fotografija drugog. Svidjela mi se ideja "limenke u paketu". Hvala vam!