igorechek
Citat: Sergej Kornilov

Nakon gledanja videa, pala mi je na pamet misao:
vjerojatno također možete staviti bilo koju staklenku ili posudu u vreću, uključiti paket za usisavanje, ali ne i zapečatiti vrećicu. Banke moraju biti evakuirane.
Ali ne razumijem: ako čvrsto uvijete staklenku, tada se zrak iz nje neće ispumpati, a ako je slab, što onda sprječava da zrak ponovo napuni posudu, nakon otvaranja vanjske posude.
Pitao sam isto, dok nisam shvatio- Kada uvijemo limenku ne možemo u potpunosti, odnosno male mikro proreze kroz koje se usisava zrak i polako se ti prorezi STVARAJU, Pritisak odozgo JAKO je jak na brtvi i jednostavno cijedi prolaze kako bi ušao u zrak.
Ako u loncu pod pritiskom zadržavamo pritisak IZNUTRA - VAN, onda je ovdje suprotno - poklopac pritisnut prema unutra.
igorechek
Inače, to je vrlo korisna stvar.
Sada je tržište preplavljeno "lažnim vakuumskim akumulatorima", koji navodno stvaraju vakuum pritiskajući prst ... Nemaju! Ali ako ih stavite u pravi vakuumski spremnik, VAKUUM je VRLO dobro stvoren. Jeftino i veselo! I sama sam to probala. Kada se u gornji spremnik uđe zrak, poklopac u unutarnjem već je uvučen!
Međutim, nije poželjno koristiti spremnike bez vakuumskog ispušnog ventila. Ako samo uzmete posudu s 4 pričvršćivača sa strane, bez ventila, tada će biti vrlo teško otkinuti poklopac kad ga otvorite.
Ipatiya
Citat: igorechek

Vidio sam ovaj trik negdje u videozapisu: Ako stavite nekoliko spremnika s poklopcima, poput "lutkica za gniježđenje", u svima će se stvoriti vakuum. Ali postojali su KONTEJNERI i u njima je stvoren avuum BEZ značajnih DEFORMACIJA površine spremnika.

Citat: plasmo4ka

možda ovdje?)))

Odlična ideja! Hvala vam!
LudMila
Citat: Mar_k

Jasno je sa suhim proizvodima, ali što je s onima u marinadi ili samo sirovim mesom, ribom, onda ni drugo pakiranje neće spasiti, jer će se sok intenzivno ispuštati tijekom procesa usisavanja, a ako kuhate tip Su, sok će i dalje poplaviti (zamrljati) potpuno pakiranje.
Vrlo je zanimljivo kako pokušavate, molim vas recite mi kako će to biti u praksi!
Dopustite mi da vam kažem što se dogodilo u praksi.
Kupio sam prilično velik komad svinjetine (nemasnog, koliko je to moguće, šunke, gotovo kilogram), opran, nasoljen, začinjen i usisavan - prvo sam ga stavio u tanku vrećicu, izrezavši na liniju kopča, a odozgo u vruću, zrak se dobro ispumpavao.
Stavio sam ga u Shtebin lonac pod pritiskom na 3,5 sata, zagrijan na 80 stupnjeva. Tijekom postupka kuhanja iz unutarnje vrećice istjeklo je malo soka, ali nije je teško oprati. Iako se sljedeći put, vjerojatno, neću truditi, uložite nešto.
Ocjena
Tako da mislim da ga nije teško oprati, jako je dobar u mega, bilo što drugo (od običnog mesa ili u marinadi, ribe, voća !!). I potroši se isto toliko vremena!
Nadam se da ste jako uživali u rezultatu. Sad sam prilagodio meso za juhu !!! Jučer sam na ovaj način odvratio komad govedine! Dio mesa za salatu, a dio s napola skuhanom juhom za juhu !!! Takva ljepota!
Regina V.
Imam pakericu. Kupljen davno u Bolshoi-u. Ništa posebno: postoji samo jedna žica za zavarivanje. Nakon nekog vremena zrak i dalje prolazi kroz mikro proreze. Rezak mogu spakirati samo za sutra.
Sergej Kornilov
Ili možete pitati vlasnike Proficuka ili Hottera:
Možete uzeti staklenku s poklopcem na vijak (kao na gornjem videu), staviti je u vrećicu i ispumpati zrak. Je li banka evakuirana ili nije?
Zanima me mogućnost smotanja tegle džema, usisavanja otvorene staklenke umaka ili jednostavno ulijevanja čaja od kave u staklenku i zatvaranja.
Zanimljivo - ispast će ovaj trik?
LudMila
Citat: Sergej Kornilov

Ili možete pitati vlasnike Proficuka ili Hottera:
Možete uzeti limenku s poklopcem na vijak (kao na videozapisu gore), staviti je u vrećicu i ispumpati zrak. Je li banka evakuirana ili nije?
Zanima me mogućnost smotanja tegle džema, usisavanja otvorene staklenke umaka ili jednostavno ulijevanja čaja od kave u staklenku i zatvaranja.
Zanimljivo - ispast će ovaj trik?
Ali kako provjeriti je li u limenci ispao vakuum?
Admin
Citat: LudMila

Ali kako provjeriti je li u staklenci ispao vakuum?

Na mojoj pumpi ima crveno svjetlo. U početku trepće, ali u punom vakuumu stabilno gori, a zatim pomaknem strelicu da usisavam i izvadim pumpu iz limenke
Ocjena
Citat: Sergej Kornilov

Ili možete pitati vlasnike Proficuka ili Hottera:
Možete uzeti limenku s poklopcem na vijak (kao na videozapisu gore), staviti je u vrećicu i ispumpati zrak. Je li banka evakuirana ili nije?
Zanima me mogućnost smotanja tegle džema, usisavanja otvorene staklenke umaka ili jednostavno ulijevanja čaja od kave u staklenku i zatvaranja.
Zanimljivo - ispast će ovaj trik?

I želim pitati, zašto je to potrebno? Postoje posebni sustavi koji omogućuju usisavanje limenki ili zdjela .... Vidio sam onu ​​najskuplju od Vitessea ... A tu je i Proficuka dodatne limenke s poklopcem, a mi ćemo je otvoriti na vrijeme i Shteba će biti u prodaji!
LudMila
Citat: Admin

Na mojoj pumpi ima crveno svjetlo. U početku trepće, ali s punim vakuumom stabilno gori, a zatim pomaknem strelicu da usisa i izvadim pumpu iz limenke
Tatyana, ako se staklenka evakuira.
I kako razumjeti što će se dogoditi u staklenci unutar pakiranja iz kojeg se predlaže ispumpavanje zraka?
Admin
Citat: LudMila

Tatyana, ako se limenka evakuira.
I kako razumjeti što će se dogoditi u staklenci unutar pakiranja iz kojeg se predlaže ispumpavanje zraka?

Na vakuumskoj ploči nalaze se i žarulje senzora. Oh, natjerajte chiche da prouče vaše igračke, već ih imam dvije!
Sergej Kornilov
Na limenci se poklopac povuče prema unutra. A kad ga otvorite, začuje se klik.
Evo videozapisa gore: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...439.0

A za ovo vam treba:
Kupili smo, na primjer, pastu od rajčice - uzeli smo jednu žlicu, a ostatak stavili u hladnjak. I ona stoji tamo tri dana. Zatim su uzeli jednu ili dvije žlice i vratili ih u hladnjak ... i tako dalje. Nakon nekoliko tjedana pasta počinje pljesniviti i mora se baciti. A ako se konzerva može evakuirati, to se neće dogoditi. Isto je i s majonezom, jedva da je ikad jedemo, ali ponekad se pojavi u hladnjaku i bilo bi lijepo zadržati je duže.
Neću i ne želim prenijeti pastu iz limenke u poseban spremnik.
Staklenke s poklopcima s vijcima - u pravilu imaju svi, ali morate kupiti posebne posude.
Također mislim da bi bilo lijepo džem zavrtiti u staklenkama za zimu, još je sigurnije kad se staklenka usisava.
Admin
Citat: Sergej Kornilov


Također mislim da bi bilo lijepo džem zavrtiti u staklenkama za zimu, još je sigurnije kad se staklenka usisava.

Ali ovdje se može pojaviti problem, s vremenom se banke mogu smanjiti tlakom - provjeriti osobno.
Stoga je bolje takve praznine odmah zatvoriti ispod poklopaca vrućim, bit će osigurano 100% sigurnosno jamstvo - također provjereno osobnim iskustvom

I općenito, vakuumsko pakiranje je privremeno skladištenje, s vremenom isto meso, na primjer, gubi svoj okus, boju i može se pokvariti. Optimalno je meso (sirovo i kuhano sječenje) čuvati oko 5-7 dana, a zatim se pokvari.
Ocjena
Radi eksperimenta, pokušat ću evakuirati staklenku, kako ću nešto kuhati!

A pasta od rajčice čuva se duže ako je ulijete u suncokretovo ulje! Da, u limenoj limenci! Kupio sam posebne silikonske kapice, istežu se, podsjećaju na meduzu i zbog 'gumice' mogu zatvoriti limenke različitih širina grla.
Pichenka
Citat: LudMila

Danas sam kupio usisivač Hotter, želim probati la sous-vide u Stebinom multivarku ...
Možete li kuhati i u vrelijim vrećicama?
Uopće nema uputa.
Za paker sam kupio 2 pakiranja od 10 kom, posudu i 3 kom vinskih čepova.
Iako mi se sve sviđa, sigurnost se povećala u odnosu na film i foliju
LudMila
Citat: Pichenka

Možete li kuhati i u vrelijim vrećicama?
Uopće nema uputa.
Možeš, možeš!
Meso sam kuhala u loncu pod pritiskom Shteba u načinu rada Heat.
Lerele
Pročitao sam ga i odlučio kupiti i vakuumski brtvilo. Ali na što paziti? Imamo cijene od 20 eura do ....
Dakle, ne znam koji bih uzeo, ne želim vrlo skupi, inače mi uopće nije potreban, ali možda u njemu postoji neka važna funkcija? Bez toga je teško živjeti
Masinen
Lerele, imaju jednu funkciju, ali postoji nekoliko. Morate paziti koliko litara zraka ispumpava u minuti ili u sekundi (ne sjećam se), pa, snage)
Lerele
Treba li vam nekoliko funkcija ili se s jednom možete snaći?
Božićna drvca, barem ne idite na forum, pa, živjela sam bez ovog pakera, ali ne, sada želim iz nekog razloga
Masinen
Bolje nekoliko da možete zapečatiti mokre proizvode, one koji luče sok) meso, bobičasto voće itd.)
Ocjena
Citat: Lerele

Treba li vam nekoliko funkcija ili se s jednom možete snaći?
Božićna drvca, barem ne idite na forum, pa, živjela sam bez ovog pakera, ali ne, sada želim iz nekog razloga

Dakle, nisam želio isto, ali kad sam vidio njegovu upotrebu, bio sam toliko nestrpljiv da su mi mozak oduševili, misli su mi bile samo o šminci i pakiranju .... Ludo !!! Kupila sam ga, sad izgledam poput mesa Su metodom - jako mi se sviđa .... Sad ću pripreme pripremiti za dobro i u zamrzivaču, te razne delicije od mesa !!!

Ovdje je majstorska klasa https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0

Lyi
Citat: Lerele

Treba li vam nekoliko funkcija ili se s jednom možete snaći?
Božićna drvca, barem ne idite na forum, pa, živjela sam bez ovog pakera, ali ne, sada želim iz nekog razloga
Bolje je ako izrađuje ambalažu u celofanu, foliji, limenkama, a poželjno je da su limenke pričvršćene. Pakiranje: mokro, suho, normalno, turbo.
Uzeo sam Profi Cook iz njemačke trgovine. Već godinu dana. Vrlo sam zadovoljan. U upotrebi su posebno 2 limenke: ublažio pritisak, izvadio koliko je trebalo i ponovno smotao.
Ocjena
Citat: Sergej Kornilov

Ili možete pitati vlasnike Proficuka ili Hottera:
Možete uzeti staklenku s poklopcem na vijak (kao na gornjem videu), staviti je u vrećicu i ispumpati zrak. Je li banka evakuirana ili nije?
Zanima me mogućnost smotanja tegle džema, usisavanja otvorene staklenke umaka ili jednostavno ulijevanja čaja od kave u staklenku i zatvaranja.
Zanimljivo - ispast će ovaj trik?

Ovdje sam pokušao smotati teglu jogurta:

Stroj za vakuumsko pakiranje Stroj za vakuumsko pakiranje Stroj za vakuumsko pakiranje Stroj za vakuumsko pakiranje Stroj za vakuumsko pakiranje
Stroj za vakuumsko pakiranje

Torba je za vrijeme pakiranja zašla duboko u vrat.
Sergej Kornilov
Ne. Zadatak je bio drugačiji.
U videozapisu koji je dat gore: osoba je uzela običnu staklenku s kavijarom ili majonezom. Nisam jako dobro zavrnuo staklenku. Zatim ga je stavio u posudu i ispumpao zrak. Nakon toga, vanjski spremnik je otvoren, a staklenka je ostala evakuirana.
Odnosno, kontrolni tuberkulus u sredini poklopca povučen je prema unutra! A kad se limenka otvori, začuje se očiti pop, kao da je konzerva otvorena prvi put.

Ovdje me zanima pitanje: je li moguće bez kontejnera, ali učiniti isti trik stavljajući staklenku u vreću. Odnosno, prilikom odabira vakuum stroja - trebate li tražiti vakuum strojeve s spremnicima ili možete kupiti redoviti proficuc, poput vašeg.
dopleta
Citat: Sergej Kornilov

Ne. Zadatak je bio drugačiji.
kontrolna kvrga u sredini poklopca povučena je prema unutra! A kad se limenka otvori, začuje se očiti pop, kao da je konzerva otvorena prvi put.
Ovdje me zanima pitanje: je li moguće bez kontejnera, ali učiniti isti trik stavljajući staklenku u vreću. Odnosno, prilikom odabira vakuum stroja - trebate li tražiti vakuum strojeve s spremnicima ili možete kupiti redoviti proficuc, poput vašeg.
Izvedena. Imam Hottera.

🔗
Sergej Kornilov
Sada otvorite vrećicu i pogledajte: je li konzerva zatvorena vakuumom? Je li sredina na poklopcu povučena prema unutra? kad otvoriš - čuješ pljesak?
dopleta
Sergeja, konkretno staklenku na gornjoj fotografiji, nažalost smo odmah otvorili, pa je ponovio eksperiment s drugom i pričekao neko vrijeme nakon otvaranja paketa. Evo, ispumpavam:

Stroj za vakuumsko pakiranje

I nakon 10 minuta:

Stroj za vakuumsko pakiranje
Lerele
Citat: Lyi

Bolje je ako izrađuje ambalažu u celofanu, foliji, limenkama, a poželjno je da se limenke prikače. Pakiranje: mokro, suho, normalno, turbo.
Uzeo sam Profi Cook iz njemačke trgovine.
Gledao sam profesionalnu kuharicu, na nju nisu priložene konzerve: djevojčica
Koji je tvoj model? Ovdje sam vidio sličan pištolj, treba li mi? Smatrao sam da je sada potrebno razgovarati o sjedištu, tako dugačkom pravokutniku.
Cvetaal
Lerele , Imam Proficuk VK 1015 DS, uključene su 2 plastične posude
Lerele
Hvala, pronađeno s dozama 🔗
A prije toga pogledao sam drugu, nije bilo doza.
Mogu li paketi biti zapečaćeni u njemu? Ne samo banke?
Oprostite na glupim pitanjima, ali ovo nikad nisam vidio.
Olya_
Citat: Lerele

Hvala, pronađeno s dozama 🔗
A prije toga pogledao sam drugu, nije bilo doza.
Mogu li paketi biti zapečaćeni u njemu? Ne samo banke?
Oprostite na glupim pitanjima, ali ovo nikad nisam vidio.
Svakako da možete. Ako tamo naručite, naručite odmah i pakete u veličini 22x40 ili 28x40
marlanca
Citat: Olya_

Svakako da možete. Ako tamo naručite, naručite odmah i pakete u veličini 22x40 ili 28x40
Djevojke, pronašao sam, .......... Naručio sam i sve i pakete, ukupno je izašlo 67 eura, a dostava je 61 eura, ispada jeftinije za kupnju u Moskvi ........
Ocjena
Citat: marlanca

Djevojke, pronašao sam, .......... Naručio sam i sve i pakete, ukupno je izašlo 67 eura, a dostava je 61 eura, ispada jeftinije za kupnju u Moskvi ........

Možete li otkriti koja vam je privukla pažnju?
marlanca
Citat: Mar_k

Možete li otkriti koja vam je privukla pažnju?
Marish je odabrala ovu: 🔗....., ali još ga nisam naručio, ponekad na buržoaskim stranicama ..., toaaako skupa dostava ...
igorechek
Citat: Cvetaal

Imam Proficuk VK 1015 DS, u kompletu s 2 plastične posude

Sada ih u OZON-u prodaju po cijeni od 5500, s besplatnom dostavom po cijeloj zemlji. U Moskvi postoji širok izbor. A za regije je, po mom mišljenju, najbolja opcija.
Pojavljuje se samo u prodaji i nema recenzija nikoga o novom modelu Shtebe. Tko ga je već kupio?
marlanca
Citat: igorechek

Sada ih u OZON-u prodaju po cijeni od 5500, s besplatnom dostavom po cijeloj zemlji. U Moskvi postoji širok izbor. A za regije je, po mom mišljenju, najbolja opcija.
Pojavljuje se samo u prodaji i nema recenzija nikoga o novom modelu Shtebe. Tko ga je već kupio?
Također sam pogledao Shtebik 6, ali zasad nitko ne reagira na ovaj uređaj, čini se zastrašujuće ..... ..., općenito, dok je u lutki ...
Sergej Kornilov
Pogledao sam ebay eiffel freshpack Korean za ukupno 57 dolara s dostavom iz Koreje.
Po mom mišljenju najbolja opcija.
kirch
Citat: Sergej Kornilov

Pogledao sam ebay eiffel freshpack Korean za ukupno 57 dolara s dostavom iz Koreje.
Po mom mišljenju najbolja opcija.
Što je s paketima? I ja sam pogledao ovu stvar
kirch
Citat: Olya_

Svakako da možete. Ako tamo naručite, naručite odmah i pakete u veličini 22x40 ili 28x40
Ol, imaš li paker? I mene je nešto brinulo. Ali ne želim. Gledao ručno izrađeni Hotter, ali ga nemamo na prodaju
marlanca
Citat: Sergej Kornilov

Pogledao sam ebay eiffel freshpack Korean za ukupno 57 dolara s dostavom iz Koreje.
Po mom mišljenju najbolja opcija.
Ili možete objaviti vezu do toga u osobnom, nečem što nisam pronašao ...
kirch
Citat: marlanca

Ili možete objaviti vezu do toga u osobnom, nečem što nisam pronašao ...
🔗
marlanca
Citat: kirch

🔗
Lyuda puno hvala, otišla sam čitati ...
igorechek
Citat: Sergej Kornilov

Pogledao sam ebay eiffel freshpack Korean za ukupno 57 dolara s dostavom iz Koreje.
Po mom mišljenju najbolja opcija.
Sergej, da li se definitivno evakuira? A onda je netko napisao da ima Klatronic po približno istoj cijeni. Proglašen vac. paker, ali u principu obavlja samo funkcije "brtvljenja" paketa.
Sergej Kornilov
Citat: kirch

Što je s paketima? I ja sam pogledao ovu stvar

Sve vrećice s valovitim premazom prikladne su za to. Možete ga tamo na Ibei, možete na Ali ... možete uzeti profikukove. Ionako si ih namjeravao nekamo odvesti.

Predložio bih vam takav link:
🔗
ovdje je jeftinije.

A o tome evakuira li se: evo pregleda, ispitivanja i uputa:
QK3YvMwOVHwTdcVDCcJuXM
marlanca
Sergej Kornilov
Sergey puno hvala na linku i video uputama, jako mi se svidio, već sam naručio ....... pričekat ću ...
Sergej Kornilov
Zadovoljstvo mi je! Jeste li uzeli pakete? Ili ćete se snaći s onim što je u kompletu?
marlanca
Citat: Sergej Kornilov

Zadovoljstvo mi je! Jeste li uzeli pakete? Ili ćete se snaći s onim što je u kompletu?
Još nisam skužio pakete, trebali bi biti valoviti iznutra - tražim, pogledao sam Alija, sve je u industrijskim razmjerima, berem kurac ...
Sergej Kornilov
Isti prodavač ima isto!
A tada možete dosta uštedjeti na isporuci
igorechek
Sergey, hvala na dobrom videu. Dobro je što je naš video snimljen bez rezova. Čini se da se dobro evakuira i zatvara. a veličina je kompaktna i cijena kompletna.
Ali imam neke predrasude prema tim malim uređajima. Naš prijatelj je "kupovao" na TV reklamama i nedavno kupio kompaktni šivaći stroj. U oglašavanju je sve lijepo, ali ona ne zna kamo to sada staviti. Bila sam tako sjebana prije 20-ak godina zbog drugog modela. Rođak mi je ranije kupio usku perilicu rublja, pa ju je nedavno prodao i kupio standardnu ​​...
Ne sumnjam u korejsku, čini se, kvalitetu, samo nekoliko bodova iz iskustva ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha