Maxwell MW-3751. Obični bijeli kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Maxwell MW-3751. Obični bijeli kruh

Sastojci

pšenično brašno 370g
voda 250 ml
sol 1h l.
suhi kvasac 1h l.
biljno ulje, bez mirisa 1-2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Strašan recept za vrlo jednostavan bijeli kruh koji ne može propasti!
  • Nisu mi se baš svidjeli recepti u kojima se pojavio šećer - kruh je bio nekako bogat, slatkast. Zbog toga se HP u početku vrlo rijetko koristio. Ali nakon što sam pronašla ovaj recept, radim ga gotovo svaki dan! Štoviše, idealan je za početnike, jer nema potrebe slijediti kolobok, uvijek će ispasti dobro! Ne morate mjeriti proizvode do grama / ml, +/- 5-10g / ml neće utjecati na rezultat.
  • Recept je za srednji hljeb, ali mi volimo smeđe, pa sam težinu postavio na 1 kg i tamnu koru. Osnovni način rada. Ponekad dodam 1-2 st. Na kraju serije. l. sjeme sezama također je vrlo ukusno. Isprobajte i postat će omiljeni recept vaše obitelji!
  • HP Maxwell, MW-3751 snage 600w

Jelo je dizajnirano za

750g

Vrijeme za pripremu:

3h-3h20min

Program kuhanja:

način rada osnovni

Admin
Citat: Lanino svjetlo
Ali nakon što sam pronašla ovaj recept, radim ga gotovo svaki dan!

Pa gdje je onda fotografija kruha, ako se peče svaki dan? Posebno želim pogledati mrvicu
lana svjetlost
Ja sam još uvijek novajlija na web mjestu, nisam razumio kako umetnuti fotografiju.
Kruh ispada kao i obično, pekarski, debeljuškast. N se mrvi. Istina, koliko dugo ne postaje ustajalo, ne znam, jer ga jedemo za dan ili dva.


Dodano u subotu 24. rujna 2016. 20:41

Mislio sam - "ne raspada se"
hoziaika
I ja sam sada prešla na ovaj recept, kruh stvarno ima bolji okus. Ne dodajem biljno ulje (savjet pekara), ali u takvu količinu proizvoda možete dodati pola žličice. ocat. Način "Osnovni", jer ovaj kruh zahtijeva dugo gnječenje i dug pristup.
lana svjetlost
Maxwell MW-3751. Obični bijeli kruh
Evo ovakve pogače jutros. Kladim se gotovo uvijek navečer s odgođenim početkom, tako da ne mogu gledati kolobok. Rijetko, rijetko kada će u nekom kutu biti malo brašna koje nije umiješeno u tijesto, ali obično ionako sve ispadne u redu. Kora je hrskava, mrvica je pečena. Možda će ga netko smatrati ne baš slanim, ali taman za nas! Istina, volio bih imati okrugli vrh, ali ..
Imam najjednostavniji HP, bez zvona, kupio sam ga prije godinu i pol za 2700r. Nisam mogao dodati svoju opremu na popis u profilu, jer tamo nema marke Maxwell.


Dodano [vrijeme] nedjelja, 25. rujna 2016. 09:28 [/ vrijeme]

Citat: hoziaika

Ne dodajem biljno ulje (savjet pekara), ali u takvu količinu proizvoda možete dodati pola žličice. ocat.

Ocat nikad nisam dodavala. A što daje?
Bez dodavanja ulja ovaj je kruh nekako suh, pa dodam malo ulja izravno iz boce, nikad ga nisam sigurno izmjerio, zato sam i napisao u receptu - žlica-dvije
Struk
Svetlana, napišite naziv i model vaše krušnice, koliko dugo u njoj traje "Osnovni" način rada.
Molimo dodajte ovo u bilješku o receptu.

Zrna kruha ima mnogo i sva su različita

Hvala vam !
hoziaika
Svetlana, o octu. Dodaje poroznost pečenim proizvodima. Možete ga pročitati ovdje: Ocat - upotreba u tijestu za kruh
mamusi
lana svjetlost, Pokušat ću, odjaviti se, prijatelji: hvala: ali navikao sam peći na sirutki ...
... A gdje bi bilo bez nje, kad bi joj TAMINA ~ OD SIRA, svježi sir.
Zaboravila sam kad sam nešto ispekla na vodi.
Dakle ~ će biti iskustvo, ali oprostite, na serumu!
Ninelle
mamusi, pa otzh, sjednem i pomislim ponoviti recept - ali samo na sirutki, jer se barem okupajte s njom ...
mamusi
Ninelle, pa ... i ponovimo ~ uvijek izvuče nešto novo za isprobati ...HP je zauzet pečenjem Darnitskog iz Fugaskog.
Čim se oslobodim ~ Dostavit ću, sutra ćemo imati goste ~ trebat će nam kruha. I "jesti" i "ići" dati !!!))))
Uvijek je ovako kod nas ~ gosti s darovima ostavljaju "kruh", ali dajte im mog Borodinskog, uglavnom okruglog ... I nahranit ću bijelu. OVO ću sigurno ispeći!)))
Znatiželjan sam!
Ninelle
mamusi, sad ću doći i odlučiti hoću li staviti ovaj, ili slatki i ovaj kasnije.
mamusi
Khlebushek se već peče. Bit će do 21 sat.
I probajte već ... sutra ...
Albina
Svetlana, pa čak i šećer nije recept? Nikad ovo nisam pekla. I koliko traje glavni način rada?
lana svjetlost
Da, nema šećera. Po vremenu -3h
Bmw x6
Svetlana

Krećem za vas, pečem gotovo isti recept, isti HP, samo prstohvat kvasca, pakiranje kvasca 12 grama ili kocka prešana svakodnevnim pečenjem dovoljna je više od mjesec dana.
Kolega je to preporučio par godina, mijesi ujutro prije posla, a noću peče s jeftinom energijom, ujutro svježim toplim kruhom.
Jednom probavši, od tada ga preporučujem svima, kruh nije samo ukusan, već i puno jeftiniji.
Pokušao sam bez biljnog ulja, ali je goreg okusa i konzistencije.
mamusi
lana svjetlost, pa, idem s Khlebushko. Hvala vam. U kasici-prasici bit će još jedan kruh. Lijep jednostavan kruti kruh bez šećera. Pečeno na sirutki. Kvasac je uzeo nešto manje od 0,75 žličice.

Maxwell MW-3751. Obični bijeli kruh


Maxwell MW-3751. Obični bijeli kruh


Dodano [vrijeme] utorak 27. rujna 2016. 12:33 [/ vrijeme]

Pekla u HP Panasonic 2501
Admin
Rita, poželjno je ne "oblikovati" tekst i fotografije u jednom retku - napravite razmak između njih, a on će čitati i izgledati normalno.
Otvorite svoj tekst PRAVILO i pogledajte kako sam to učinio

Odvojeno stavite veliku fotografiju i zasebni pregled
mamusi
Admin, Tanya ... i

kako je bilo?)
Čini se da uvijek (!) Napravim upravo ovaj RAZMAKNICA ...
Dakle ... slučajno.


Hvala vam!
lana svjetlost
Citat: mamusi

Pečeno na sirutki. Kvasac je uzeo nešto manje od 0,75 žličice.

Pekla u HP Panasonic 2501

Da, čini mi se da će ovaj kruh u bilo kojem proizvođaču kruha ispasti dobar! Prijatelji s posla također su pekli po ovom receptu, model nije poput mog, a sve je uspjelo super!
Što se tiče sirutke - hvala što ste vjerovali u moj recept i isprobali ga na sirutki, sada će svi znati da će i ova opcija biti uspješna!
A kvasac se, u principu, također može smanjiti, nekako mi nije ostalo ništa u vrećici kvasca, bacio sam toliko i rezultat je bio dobar. Ali nekako mi se u glavi smjestila ta 1 žlica i ja pečem.


Dodano u utorak, 27. rujna 2016. 21:42

Citat: BMW X6


Samo prstohvat kvasca.
Pokušao sam bez biljnog ulja, ali je lošijeg okusa i konzistencije.

Da, kvasca može biti manje, ispada i dobro. I slažem se s brojem biljnih ulja - bez njega je kruh nekako suh. Drago mi je što pronalazim istomišljenike
Albina
SvetlanaKoliko je kruh mrvljiv? I tada moji uvijek na ovo obraćaju pažnju.
lana svjetlost

Samo s biljnim uljem se prilično mrvi, a kad ne dodam ulje, onda se neka vrsta suhog i mrvi
Bmw x6
Citat: Albina
koliko je mrvi kruh? I onda moji uvijek na ovo obraćaju pažnju.
Sve ovisi o brašnu.
Uzmi pekaru najvišeg stupnja, a ona je s biljnim uljem i gotovo se ne mrvi.
lana svjetlost
Danas sam kuhala s dodatkom mljevenog suhog luka. Ispalo je tako ružičasto i lagano miriši na luk ...
Maxwell MW-3751. Obični bijeli kruh
ankver
Hvala na receptu! Kuham u GORENJE BM 900 ND, ali šalice za mjerenje su svugdje različite i koristim 380 grama brašna (inače je tijesto malo tekućine), a iz kompleta dodam istih 250 tekućina i 50 njih mlijeka s numeriranim čašama u štednjak. Pečem u načinu br. 1 s posnom korom od 700 grama, probao sam s 1000 grama, dapače, rezultat je gotovo isti. Koristim brašno i makfu i ryazanochku, sve je u redu!
lana svjetlost
Također sam koristila različito brašno, već testirano na 3-4 marke brašna, sve ispada super!
Obožavamo sunčanje, pa iako je izračunato za težinu od 750g, uvijek ga stavim na 1000g. A ponekad čak i preračunam udjele proizvoda težine 500 g, ali svejedno ga pečem kao štrucu od 1 kg.Tada se ispostavi da je kruh sitan, pržen, gotovo samo kore, ali suprug i ja jako volimo kore
A po završetku programa također ću ostaviti 10 minuta u HP-u na zagrijavanju, a onda bolje iskače. A ako ga odmah izvučete, trebate ga dugo promućkati dok ne iskoči
Albina
Citat: BMW X6
Uzmi pekaru najvišeg stupnja, a ona je s biljnim uljem i gotovo se ne mrvi.
Samo pečeno sa raste. maslac, brašno je uvijek vrhunsko, ali se tako raspadalo Sad ga stavljam na pola s rastom. i ocijediti. ulje. Sutra ću vidjeti kako se mrvi.
lana svjetlost
Nedavno koristim visokokvalitetnu macfu, nema problema s onim što se raspada. Pa, to jest, drobi se poput običnog pekarskog kruha
Građanin
Pečem otprilike isti sastav, najjeftinije brašno "svaki dan" itd., Ne mrvi se više od kupljenog.
Iako ovdje sve prvenstveno ovisi o sadržaju glutena, što znači da se tko želi manje mrviti, potrebno je uzeti brašno, što kaže "pekarnica", a naravno da je najviša ocjena glutena više.
Ulje također malo smanjuje mrvljenje.
ankver
Povećana težina za jedan dio = 450-455 brašna, 300 ml tekućine (od čega je 100 ml mlijeka), žličica graška (mjernog) kvasca, sol, šećer, dvije žličice. biljno ulje 2 žlice. normalan let u osnovnom režimu 1000 i tamnoj kori.
I još uvijek GORENJE BM 900 ND.
Ovo pečem gotovo svaki dan, ispada da je kruh relativno gust, ne mrvi se, samo je to za sendviče. Brašno Makfa ili Ryazanochka, rezultat je isti.
lana svjetlost

I ja stvarno volim ovaj kruh!
Alisa05
Odličan recept! Hvala)) svidjelo mi se što sam učinio!
lana svjetlost
Alis0501, za tvoje zdravlje! Izvrsan recept, čak i za početnike!
lana svjetlost
Nekoliko godina pečem kruh po ovom receptu. Povremeno isprobam druge recepte, ali ovaj mi je i dalje svaki dan najdraži. Stavim ga navečer sa zakašnjenjem, ujutro se probudim od aromatičnog mirisa svježe pečenog kruha.
Sad sam malo promijenio recept - 50-70 g ukupne količine brašna zamjenjujem cjelovitim zrnom ili mekinjama. Ispada vrsta sivog "rustikalnog" kruha.
Ovaj se pekao s mekinjama, tijesto - u KhP, pecivo - u AG:
Maxwell MW-3751. Obični bijeli kruh

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha