Salata od liganja s bundevom

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Salata od liganja s bundevom

Sastojci

Pulpa od bundeve 300 g
Jabuke 3 kom.
Svježi krastavci 2 kom.
Lignje 200 g
Sol ukus
Za umak:
Limun 1 računalo.
Med 1 žlica. l.
Oljušteni orasi 1 žlica. l.
Prirodni jogurt 125 ml

Način kuhanja

  • 1. Ogulite buču i narežite na trakice. Operite lignje, također izrezane na trakice. U jednu posudu stavite lignje, a u drugu buču, prelijte kipućom vodom tako da voda pokriva samo hranu. Pokrijte i ostavite 25-30 minuta. 2. Operite jabuke, narežite na četvrtine i jezgru. Izrežite jabuke na trakice, prebacite u posudu s visokim stranama. Podlijte lagano sokom od limuna. Promiješajte, zatvorite poklopac i pustite da se skuha. 3. Operite krastavce; oguliti pomoću gulilice. Izrežite na tanke trake. 4. Narezane jabuke i krastavce stavite u veću posudu. Dodajte lignje na pari i bundevu, sol po ukusu. Miješati. 5. Uklonite koricu limuna. Nasjeckajte orahe nožem. 6. Jogurt, med i preostali limunov sok pomiješajte u mikseru. Dodajte koricu i orahe. Začinite salatu i promiješajte.
  • Moja verzija i komentari:
  • Odnos bundeve-lignje-jabuke kod mene je drugačiji.
  • oko 400 gr bundeve
  • 500g lignje (sirove),
  • 2 slatko-kisele jabuke
  • 3-4 srednja krastavca
  • šaka oljuštenih oraha
  • pola crvenog luka
  • sok od limuna / limete
  • crni papar
  • sol
  • prirodni jogurt ili majoneza pomiješana s jogurtom za dresing.
  • Za mene je to ispalo najviše po omjeru proizvoda. Ako će, kao u originalu - bundeve i jabuke, po mom mišljenju biti previše, a lignje će se potpuno izgubiti ... Limun često zamijenim limetom (jednostavno ih više volim). Općenito, možete se razlikovati prema vlastitom ukusu. Ako je vaša buča nezaslađena, dodajte jabuke tako da se izrazi slatko-kiseli prijelaz salate.
  • Dalje - skuham lignje. Minutu ili dvije, ali u kipućoj vodi, ne na pari. Buču sam izrezala na trake i kuhala na pari kako je naznačeno .. Jabuke su također trakice, pospite limetom / limunom i pustite da odstoje. Krastavce očistim, narežem na trakice, istisnem, inače će salata plutati u soku. Nakon kuhanja na pari, iscijedite vodu iz buče, iscijedite buču.
  • Kao preljev koristim ili jogurt sa svježe mljevenim crnim paprom (sok od limuna / limete već postoji, ne stavljam med, nisam ga probala) ili majonezu pomiješanu s jogurtom.
  • Nisam volio med kao dodatak lignjama i nikada ga nisam pokušao staviti tamo. Sudeći po korici, medu i količini bundeve i jabuke, uglavnom je začeo slatkasto-voćnim tonom, ali, po mom mišljenju, tada će lignje biti neskladne ... Iako po ukusu i boji, naravno, nema drugova ... U mojoj verziji je ukusno, sigurno na recept - nepoznato ...

Bilješka

Uz buču se izvrsno slažu riba i plodovi mora. Pišem posebno za nepovjerljive. Ovu salatu pripremam već dugo, ali tek sam je sada iz nekog razloga htio staviti ovdje. Sezona bundeva. Novo prikupljeno, svježe i slatko. Stoga sam se osobno služio receptima od bundeve. Uvijek postoji puno jedne bundeve za jedan recept i ona krene: kaša s bundevom, salata, pite s nadjevom od bundeve ... I tako dok se sve ne pojede i ne započne nova ...

Prije nisam znao kako se nositi s njom, ali majka me naučila buči. I bio sam iznenađen da je za nas postala neka egzotika. Ovo je tako sjajan proizvod!

Ova salata je Gastronomovski, ali gdje točno - ne sjećam se. Čini se sa stranice.

Okus je svjež i neprekinut. Gosti se često iznenade da je osnova salate tikva. Mnogi uopće ne znaju kakvog je okusa. Pa neka saznaju ...

Stanovnik za vrijeme leta
Ponašajte se sa sobom i naučite jesti buču Prije toga, samo kuhanu kašu, sada u kruhu i palačinkama. I ovdje je takvu salatu grijeh ne probati. Istina, pojest ću novine s lignjama, a ne samo bundevom
Strašilo
Kao što kažu: s kim vodiš - tako trebaš!

Moj će muž izdati svaku državnu tajnu za lignje, pa sam mu prvi put dala buču. Svidjelo mi se. Sad se prema njoj odnosi bez ikakvih predrasuda ...
marina-asti
Strašilo, na fotografiji vidim luk, u sastojcima i opisu nije

3. put čitajući, u vašim komentarima vidio sam pod žarulje, u opisu nema (
Vjerojatno ga ne trebate kuhati na pari?
Strašilo
marina-asti,

Sastojci sadrže recept kako je dan. Izvornik. NE radim isto kao u originalnom receptu, zbog čega sam i istaknuo - svoju verziju. I tu je dodan luk, promijenjen omjer sastojaka i ne koristim originalni dresing. I ona je slatka.

Na pari - SAMO bundeva. Lignje skuhajte kao i obično (par minuta u kipućoj vodi), sve ostalo je svježe.

Luk se može isprati hladnom vodom samo nakon rezanja kako bi se smanjila pikantnost. I osušite papirnatim ručnicima. To je ako postoji želja. Ako ne - pa, nemojte se zamarati s njim.

Napravite MOJU verziju koja je opisana u KOMENTARIMA. Siguran sam u njega.

Izdvajam velikim slovima, jer ste sada na pari i povremeno usporavate))).
marina-asti
Strašilo, pa gledam VAŠU verziju, jednostavno nisam odmah pronašao luk u vašim komentarima i odlučio pojasniti treba li plutati ili ne)
Strašilo
marina-asti,

Luk ne treba vinuti. Mora se pojesti!
marina-asti
Strašilo, brkovi! Ako ne uzmemo salatu u posjet, pojest ćemo je sami s mužem! Sad mu je glavna stvar kupljena!
Strašilo
marina-asti,

Gornji sloj rasporedite bundevom kako biste išli u korak s temom zabave. Umak (jogurt s majonezom) stavite negdje ispod, a na vrhu je narančasta buča. I već na mjestu na ovom gornjem sloju, možete nacrtati pauka s gustim balzamičnim umakom, na primjer, s paučinom. Ili ga možete rasporediti s maslinama.
Kukičanje
Tus, ali lignje iz konzerve nisu dobre?

Kupio sam ga za probu, jednostavno ne mogu shvatiti gdje su ...

Strašilo
Kukičanje,

Nemam pojma))). Nikad nisam okusio lignje iz konzerve! Isprobajte ih. Izgledaju poput običnih kuhanih - onda će ići!
Sad će se pojaviti Marinka i oprat će me ako mi se salata ne sviđa ...)))
marina-asti
Ne, samo ću nekoga udariti jer me kleveta!
Nisam imao vremena napraviti salatu, zapravo i točno, jer je postojao švedski stol i svi su savršeno vukli sve sa stola, pa će salata biti ili sutra, ili u ponedjeljak na posao, ovisi o mom stupnju lijenosti)))

Htio sam vam pokazati stražnju fotografiju s naočalama, ali budući da ste toliko štetni, neću vam ih pokazati

Kukičanje
Citat: Strašilo
Isprobajte ih.

Ne mogu . Ja to ne jedem ...

Čak i u svom predvegetarijanskom životu nisam jeo ... uvijek mi je bilo bjelje ...

Mučiti vlastite također je loša stvar, jeli su lignje samo u salatama ... i nije ih bilo briga, tamo sam nasjeckala konzervirane ili kuhane ...

Trebate pomoć publike, djevojke, koje su probale kuhane lignje i limenku, ima li sličnosti?
Myha
Kad sam ovdje hvalio saury (proizvođač Dobroflot), kupio sam ga i jako nam se svidio, iako je konzervirana hrana bila rijetkost u prehrani. Od tada gledam proizvode Dobroflot. Nisu mi se svidjele njihove lignje !!! Uvrnuti komadići u mutnoj tekućini ... Ne, nisi to trebao uzeti! Nedavno sam kupio njihove morske alge: konzistencija je elastična (nije prekuhana), boja je zelena (nije poput smeđe u nekim konzervama), jedini okus treba poboljšati (u procesu pripreme salate ili međuobroka, trebate soliti, začiniti ...). Možete probati, ali lignje vam se nisu svidjele!
Kukičanje
Citat: Myha
lignje nisu voljele

To je to Antonovka napisala da to nije saveznik, ali njezin suprug, čini se da joj se sviđa ...

Larissa, jeste li probali dobroflot kavijar od lososa)?
Myha
Inna, ne, nisam probala, ali što čuješ o njoj? Isplati li se uzeti?
marina-asti
Što učiniti ako je slobodan dan, a muž bolestan? Pravo! Idite u kuhinju))) A budući da je glavna stvar jesti, morate kuhati nešto "svjetlo" ili "za kasnije".
"Za kasnije" stavio sam kavijar od tikvice za Omelkin (štedim hranu), ali odlučio sam napraviti salatu za najlakšu! Lignje su umorne od čekanja!
Do sada ga nisam stvarno okusio, jer sam ljepoticu širio za 2 osobe i čekam da se slatka probudi, od ostataka u zdjeli upravo sam je kljucala - UKUSNO!
Salata od liganja s bundevom

Salata od liganja s bundevom
Strašilo
marina-asti,

Ne, nije bilo dovoljno lepinja od bundeve, zar ne? Završila sam ... Upravo me dokrajčila ljepotom za dvije osobe! Michelin, ti si naš, ravno s tri zvjezdice !!!

Čak i ako vam se okus ne sviđa, sranje je pitanje. Dizajn je zasjenio sve !!

Kako bih se mogao i oženiti tobom ..? Nahranit ćeš me ... Jedem malo, iskreni pionir, ali volim estetiku, da))) Oh, još uvijek se moraš oženiti Tanjom, ona zna kako kolače.
marina-asti
Citat: Strašilo
Nahranit ćeš me ...
Umrijet ćeš od gladi sa mnom! Čak i sa šalicama))) Stvarno rijetko kuham!

U hladnjaku se nalazi pilaf, ali napravila ga je trgovina "Vaša kuća"
Općenito, često ga koristimo kad nema vremena za kuhanje, a muškarce na poslu treba nahraniti. I dalje kuhaju relativno ukusno!



Obožavamo salate povrće / voće / morski plodovi - pa se ne brinem zbog okusa. Jedino što sam htio dodati jogurtu bila je francuska gorušica, ali nisam je našla otvorenu, bila sam lijena da pogledam, učinila sam to bez nje.
Moj muž obožava kineski kupus / slatko-kisele jabuke / salatu od škampa, pa će se svidjeti i vašem!
Strašilo
marina-asti,

Onda pošaljite zajedno po Tanku, je li? Povedi i svog muža. I ja ću ga uzeti. Torte su tema!
marina-asti
Citat: Strašilo
Torte su tema!
Oh, bojim se da me tada neće spasiti nikakvi masažeri s vašim kolačima)))
Možemo li doći / nedjelja u ovu obitelj?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha