Janjeće uho u šporetu pod pritiskom marke 6051

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: ruski
Janjeće uho u šporetu pod pritiskom marke 6051

Sastojci

Ovčetina 600 g
Bijeli luk 2 kom.
Mrkva 2 kom.
Repa i rutabaga po volji
Češnjak 3 zuba

Način kuhanja

  • Janje narežite na komade, po oko 30 g, posolite i popaprite. Luk i mrkva - na kockice.
  • Janjeće uho u šporetu pod pritiskom marke 6051
  • Na "Ručno"
  • Faza 1 - 130 stupnjeva, 10 minuta - pržite dok ne porumeni. Poklopac je otvoren.
  • Faza 2 100 stupnjeva, 30 minuta.
  • Faza 3 - 95 stupnjeva - 20 minuta.
  • Nakon završetka dodajte sitno nasjeckani češnjak, zatvorite poklopac i zagrijte 20 minuta.
  • Sve je radilo korektno!

Bilješka

USHNOE je staro jelo ruske kuhinje. Uho se najčešće pripremalo od janjetine. Obično su kuhali u lijevanom željezu, u ruskoj peći. Repa i rutabaga dodani su za sitost, u predpetrovsko doba; zatim su počeli dodavati krumpir. Umaku je dodano i brašno.
Ne volim dinstanu repu, nemam rutabage, pa sam se snašao s mrkvom. Nije loše! Čak se i mom suprugu svidjela mrkva dinstana s mesom!

Janjeće uho u šporetu pod pritiskom marke 6051

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha