Karnevalska torta

Kategorija: Slastičarstvo
Karnevalska torta

Sastojci

BISKVIT: 1 biskvit
brašno 2 sv
šećer 1,5
kakao 4-6 sv. l
jaja 2 kom
suncokretovo ulje 0,5 st
mlijeko 1.
gazirana soda 2,5 čajne žličice
vanilin ukus
kipuće vode 1.
Krem brule:
krema 600 g
gusta mlijeko otprilike 2 sv. l
Punjenje:
smrznuta trešnja 300 g
konjak 2-3 st. l
šećer 2-3 st. l
pločica tamne čokolade možda pola
bademov list 50-100 gr
sufle od vanilije:
šlag cca 200 gr
rastopljena želatina 1 žlica. l
glazura za souffle:
bijela čokolada 50 g
ulje 50 g
sladoled 1 pakiranje (75-100 gr)

Način kuhanja

  • Ovu sam tortu probala prvi put, naručivši prvu tortu od mastike za kćer od 1 godine. Bila sam jako zabrinuta, tako da torta nije bila samo lijepa, već i ukusna, budući da je bilo više od 20. Gostiju još nisam mogao raditi. Nadam se da će se i vama svidjeti, posebno onima koji vole čokoladne slastice s dodatkom!
  • Ne mogu opisati čokoladu na kipućoj vodi. Mnogo je već rečeno i razgovarano. Pojasnili samo njihove proporcije.
  • Krem brule:
  • Umutim vrhnje (na tržištu kupujem svježu kremu u kremi, razrijedim je vodom i oni vrlo brzo bičaju), u tom procesu dodam prah i, naravno, vanilin. Ali potrebna je umjerena količina praha, jer od tada dodam kondenzirano mlijeko kap po kap, inače će biti grudica.
  • Punjenje:
  • Višnje bez koštica narežem na komade, dodam šećer i konjak. Inzistirati oko 2 sata, možete i preko noći.
  • Sufle radim sa šlagom + želatinom. Kad se ohladim, narežem ga na komade i možete uliti bijelu čokoladu + maslac (poput slaga), u glazuri će biti souffle. I natrag - ili u hladnjak ili u zamrzivač.
  • Sastavljanje torte:
  • Biskvit izrezati na 3 - 4 dijela (tko izrađuje koji oblik).
  • Prvu koru prelijte rastopljenim sladoledom "Plombir", lagano podmažite našom kremom. Zatim dolazi naš nadjev: pospite višnjama (malo iscijedite), zdrobljenom tamnom čokoladom u blenderu, bademovim listom i souffleom. Sve kaotično ulijemo, a trešnja je bistra. A na vrh opet gusti sloj kremšnite.
  • Sljedeći kolač je potpuno isti, ali natopite ga ne sladoledom, već sokom od višanja.
  • Dobar tek!!!


SanechkaA
mmmm, ukusna torta!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha