Dom Slastičarstvo Kolači Raffaello torta (pećnica, sporo kuhalo)

Raffaello torta (pećnica, sporo kuhalo)

Raffaello torta (pećnica, sporo kuhalo)

Kategorija: Slastičarstvo
Raffaello torta (pećnica, sporo kuhalo)

Sastojci

tijesto:
2 jaja
1 šalica šećera
2 vrećice vanilin šećera
200 grama vrhnja, 30% masti,
1,75 šalice brašna
1 vrećica praška za pecivo
Krema:
200 grama kiselog vrhnja (najmanje 20% masti)
200 grama vrhnja (minimalno 30% masti)
3/4 šalice šećera
1-3 vrećice vanilin šećera
Punjenje:
200 grama smrznutog / svježeg bobičastog voća (maline, jagode ...)
5-6 bombona
Za ukras:
~ 20 polovica slatkiša "Raffaello"
1 pakiranje kokosovih pahuljica

Način kuhanja

  • 2 jaja, 1 čaša šećera, 2 paketa vanilin - istucite dok ne postane pjenasto.
  • Dodajte 200 grama 30% vrhnja i nastavite s mućenjem.
  • Dodajte 2 šalice brašna, 1 vrećicu praška za pecivo i promiješajte dok ne postane glatko.
  • Stavite tijesto u posudu za pečenje (podmažite posudu za pečenje ili je obložite papirom za pečenje) i pecite u zagrijanoj pećnici na 160-170 stupnjeva dok ne porumeni oko 25 minuta.
  • Ohlađeni kolač izrežite na dva identična kolača.
  • Pripremite kremu:
  • Kiselo vrhnje, vrhnje, šećer i vanilin - tucite dok ne postane pahuljasto.
  • Sada počinjemo "sakupljati" tortu:
  • Na prvu kremu nanesite kremu, debljine ~ 1 cm.
  • Stavite bobice (ako su smrznute, nemojte ih odmrzavati), pritiskajući malo u kremu.
  • Nanesite tanki sloj kreme preko bobica.
  • U blender sameljite 5-6 bombona (ohlađene bombone mnogo je prikladnije za mljeti) i pospite po kremi.
  • Prekrijte drugim slojem kolača.
  • Podmažite gornji i bočni dio torte preostalom kremom.
  • Na rub torte stavite polovice slatkiša "Raffaello"
  • Na kraju pospite kokos sa svih strana torte.
  • Moji komentari: Čaša - 250 ml. Pečeno u crtiću na sagu od Firebird-a 60 minuta.
  • U kremu je uliven 1 paketić vanilin šećera. Nisam mljela slatkiše za sloj ... Zhaaalkoooo .... Ali bobice sam posula kokosom. Krema je učinila jednu i pol normu. I taman onoliko koliko je trebalo bilo je dovoljno ... Ako netko ukrašava, udvostruči.
  • Biskvit iz multija izvukao se ogroman, pa sam ga morao razrezati na tri dijela ... moglo je biti i na četiri. ali vrhnje ne bi bilo dovoljno. Velike bobice sam prepolovila po dužini, male - utisnula u kremu samo tako. Namočen kompotom od ananasa iz staklenke. Neće biti reza. Torta ide u posjet ...
  • Imala sam dva strugača za hladnjak ... jedan glatki, drugi s klinčićima ... Za kolače - to je to ... probajte !!!
  • Poput ovih:
  • Raffaello torta (pećnica, sporo kuhalo)
  • Prvo je dobro poravnati kremastu površinu, drugo je nanošenje uzoraka.

Bilješka

Izvor:

Alesja
Citat: Gasha


Pečeno u crtiću na sagu od Firebird-a 60 minuta.
Gaša, reci mi na kojem je tepihu ??
Gaša
Molimo pročitajte ovdje o prostirkama:

🔗

U Moskvi još uvijek možete kupiti znatno jeftiniju metrsku neljepljivu tkaninu od koje su izrađeni ti sagovi. I rezati sve moguće.

Ovdje:

🔗
Alesja
A bez prostirke, izgorjet će u crtiću?
Gaša
Mislim da ovo nije običan biskvit. Sag jednostavno produžava vijek trajanja kante. A ako na kanti već postoje ogrebotine, ona ih pokriva i sprječava da zahrđaju.
Alesja
Gaša, Zahvalna sam vam na receptu
Torta je ukusna i nježna !! Tijekom protekla 3 dana pekla sam je 2 puta, kako bih jela za sebe i za poklon. Sve sam radila prema receptu, pekla u pećnici, ali tijesto nisam dijelila na jednake dijelove, pa je jedan kolač viši od drugog. Da, i donja je torta malo presuha ... Sljedeći put ću je uzeti u obzir. I krema mi je izišla tanka (vrhnje 35%, kiselo vrhnje 20%) Vjerojatno treba još masnog kiselog vrhnja. Komadić u rezu na fotografiji Odmah sam odrezao svježi i pojeo ga, čak ni ne pustivši da odstoji .. Malina u torti upravo je suđena! ukusno))
Raffaello torta (pećnica, sporo kuhalo)
libuše
A dolazim i sa zahvalnošću!
Hvala na receptu! Jednostavno to nisam radila s kokosom, već sam ga samo namazala kremom. Torte natopiti džemom od jagoda i rumom, a slojeve premazati kremom. Kombinacija vrhnja s jagodama također je vrlo nježna. Bilo je gostiju i svi su bili oduševljeni okusom torte.
Foto izvještaj:
Raffaello torta (pećnica, sporo kuhalo)
Gaša
libuše, za tvoje zdravlje! Jako mi je drago što mi se svidjela torta!
libuše
Gaša, sto prvo hvala na ovom receptu! (Nažalost, sustav više ne dodaje, jednom kad su napisali i dovoljno) Sad sam još jednom izvadio aromu iz multi-a :! Odrezao bih ga i jeo bez kreme. Sto prva zahvalnost za recept za tortu i kremu zaseban je članak. Bez premca! Hvala vam!
Gaša
Ljubaša, još jednom - molim te! I sama jako volim ovaj recept!
Elenočka5
Pozdrav, molim vas recite mi kolika je težina torte od 1 porcije? Unaprijed puno hvala
Gaša
Lena, žao mi je, ali nisam vagala

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha