Torta "Sezona bobica"

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od sezonskih bobica

Sastojci

Čaša 250 ml
Tijesto:
1 šalica šećera
1 šalica brašna
1 čaša kiselog vrhnja
3 jaja
1/2 žličice sode bikarbone, gašene ocatom ili vrećicu praška za pecivo.
Krema:
1 čaša vrhnja 33%
1 šalica šećera u prahu
Malo džema od višanja za boju

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto. Podmažite crtić rastom. ulje.
  • Pečenje 65 min. Izrežite na dva kolača.
  • Istucite vrhnje.
  • Podmažite sloj, gornji i bočni dio kremom. U međusloju gusto položite bilo koje bobice.
  • Savjet: šećer dodajte postupno, neprestano pokušavajući. Mora se imati na umu da su kolači vrlo slatki ...
  • Torta od sezonskih bobica
  • Pokazalo se da je torta slatko-kisela, vrlo sočna ... Možete koristiti bilo koje bobice.
  • Torta je stvarno - vrlo jednostavna, ali vrlo ukusna ... Otkako sam počela kuhati - to ostaje moj čarobni štapić ... Umjesto bobičastog voća možete koristiti kriške naranče, kivija, ananasa ... - što god ... Vi može ... i konzervirano i smrznuto ... Možete napraviti ne vrhnje s maslacem, već kiselo vrhnje ... Ako ostane samo okus - kiselo - slatko ...


Lidija
Gaša, vjerojatno i sa svježim višnjama? Inače nema džema ...
Gaša
Lidija , možete ... Ali ovdje - glavno je ne pretjerivati ​​... Uostalom, kolač je tako kiseo od velikog broja bobica ... Prvo, tucite vrhnje sa šećerom, posebno tucite višnje. .. I tiho dodajući višnje u vrhnje, istucite zajedno ...

Kusya
Kk-a-akoy torta slatka je i ukusna za pogledati ...
Sofim
Gaša, dobro sam razumio: miješenje tijesta znači da ne trebate tući jaja ili bjelanjke itd., Samo sve izmiješati? a prašak za pecivo treba cijelu vrećicu koja je predviđena za 500 g brašna?
Gaša
Citat: Sofim

Gaša, dobro sam razumio: miješenje tijesta znači da ne trebate tući jaja ili bjelanjke itd., Samo sve izmiješati? a prašak za pecivo treba cijelu vrećicu koja je predviđena za 500 g brašna?

Tako je ...
Sofim
Hvala, svakako ću pokušati s brzim odgovorom.

A ako dobro tučete jaja sa šećerom, a zatim i sve ostalo, u kojem će se smjeru rezultat promijeniti? Ima li prijedloga?
Gaša
Sofim, Ni sam ne znam što bih rekao ... Pokušajte ... Samo će to biti drugačiji recept ... Možete i mikserom umijesiti ovo tijesto, ali samo da se dobro promiješa, a ne tuče .. .

Sofim
Ovu tortu sam radila dva puta, rezultat je tužan
Prvi put sam jaja istukla u pjenu, a zatim sve istukla brašnom i dodala pola pakiranja praška za pecivo. Rezultat je manje-više, samo na samom dnu tijesto je ispalo malo istučeno. To sam pripisala maloj količini praška za pecivo. Drugi put nisam ništa tukla, sve sam izmiješala mikserom i dodala vrećicu praška za pecivo. Kao rezultat, uopće se ništa nije podiglo, rubovi su 1 cm malo viši, a zatim ravni i niski, kao da pokušavaju razumjeti, a zatim magarac. Unutrašnjost je vrlo prljava, bez rupa. Prašak za pecivo dr. Watker, čini se da se nitko nije žalio na to. Možda je uhvaćen neki jako loš.
Tko je ispekao ovaj kolač, podijelite svoje iskustvo - što se dogodilo
Gaša
Sofim , Ni sama ne znam što bih odgovorila ... Pečem ga već trideset godina ... A ovo je takav recept koji uvijek svi dobiju ... Kad nisam imala mikser, mijesila sam tijesto sa jednostavna pjenjača ... Sad to radim mikserom ... Vrlo brzo promiješam dok grudice ne nestanu i to je to ... Jaja definitivno ne treba dijeliti na bjelanjke i žumanjke. Uvijek se diže lijepo. Ispada vrlo nježan i pahuljast biskvit ... Zbog velike poroznosti, kada je natopljen kremom, kolač je vrlo sočan ...

Ne znam u čemu je stvar? Možda u brašnu, možda u prašku za pecivo. Prosijate li brašno?
Sofim
Prosijam brašno, ali brašno iz zadnje vrećice očito je lošije kvalitete, kruh se također niže diže.Ali da bude tako loše prvi put kad sam probao od normalnog brašna. Već sam bila zbunjena, svi recepti s foruma ispali su jako dobro
Varenievna
Prema ovom receptu, pečem samo biskvit u pećnici u posudi za pečenje, ukusan je i bez vrhnja i nadjeva. Uzeo sam brašno i najviše i prve ocjene i uvijek uspio. Moja ga obitelj jako voli. Ulijte brašno na oko do konzistencije guste pavlake. Pečem 1 sat 200-180 *. Sofim, pokušajte peći u pećnici.
Varenievna
Da, oprostite, zaboravila sam odmah napisati. Sofim! Ništa ne tučem, samo promiješam, a možete uzeti i brašno i griz na pola, što je također vrlo ukusno! Gasha Jesi li probala to?
Gaša
Varenievna, ne, nisam probala s grizom ... Uvijek to radim s brašnom ... Prije sam pekla u pećnici, sada u crtiću ...
Sofim
Pa, onda imam nekakvu fantaziju s ovim receptom ...
Sjećam se Zest-a u vama o biskvitu u multivarku ...
Neću biti u pećnici - ne sviđa mi se od trenutka kada sam kupila multivarku

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha