Salata od cikle s gljivama

Kategorija: Jela od povrća
Salata od cikle s gljivama

Sastojci

Kuhana repa 400g
Šampinjoni / šumske lamelarne gljive 400g
lukovica luk 2 kom
češnjak 2-3 zuba
biljno ulje 100 ml
sol 2 žličice
šećer 1h žlica
ocat 5-6% 1. st. žlica

Način kuhanja

  • Sitno narežite jedan oguljeni luk i pripremljene gljive. Stavite luk u lonac s zagrijanim uljem, pržite ga na laganoj vatri, dok prozirno, uz povremeno miješanje, dodajte gljive, posolite s 1 žličicom soli (vodite prema svom ukusu), dovedite gljive u pripravnost.
  • Dok se gljive hlade, sitno nasjeckajte drugi luk i češnjak. Ogulite i narežite repu na male kockice, prebacite u posudu, dodajte ocat, promiješajte, zatim sol, šećer, češnjak, luk i ponovo promiješajte. Izložite gljive, lagano promiješajte, zatvorite poklopac i pustite da salata ulijeva nekoliko sati.

Bilješka

Nisam imao šampinjone, koristio sam zeleni čaj, pa ispao je vrlo ukusan

Recept iz video kuhanja. rf

Irska CH
Tanya, pravo sa fotografije mislila sam da je to vaš recept! vrlo zanimljivo! Još uvijek imate svježe gljive? Teško da ćemo ući u šumu ... Moramo urediti stvari u vrtu. A govedina sa solom ove godine uopće nije postigla bodove! zeleni crvi (svinje, mahune, crne mliječne gljive - govorimo li o istoj stvari?) jednom su se uhvatili i cijela je obitelj obrasla crvivim "palačinkama" ... Volnushki su, također, svi nenormalni. Nijedna rusula nije uhvatila niti jednu! Kakav si dobar momak! čineći od ničega nešto!!!
Moskvichk @
A što je bliže okusu ove salate? do vinaigrete? ili kako ... što prevladava u okusu? gljive?
celfh
Ira, sakupili smo ove zelenke u nedjelju. Sutra idemo i mi, ali mislim da gljiva neće biti, pa ćemo prošetati 70 km od kuće.Ugodno mi je tamo šetati sa psom. Ira, mi nemamo povrtnjak, pa lutamo šumama)))
I govedine slanice ove je godine bilo puno više nego ikad. Sada još uvijek ima valova, a nalaze se i crni.
Zelenuški nisu mliječne gljive. Zelenuški su:
🔗
Ukusna gljiva.
celfh
Citat: Moskvichk @

A što je bliže okusu ove salate? do vinaigrete? ili kako ... što prevladava u okusu? gljive?
Ne, ovo nije vinaigrette, ovo je cikla s gljivama. Gljive se itekako osjećaju, čini mi se da gljive daju okus, posebno zeleni.
Irska CH
Citat: celfh

Zelenushki nisu mliječne gljive. Zelenuški su:

Ukusna gljiva.
Tanechka, čak ni ja ovdje nisam vidio takve ljude ... Možda ih šutnemo kao žabokrečine? To su budale !!! ALI! Od djetinjstva (i do šeste godine živjela je točno u šumi, u drvnoj industriji), učili su - ako ne znate kakvu gljivu - nemojte je uzimati!
Oh! Oprostite, ali ne pišem u pogrešnoj temi!Salata od cikle s gljivama
celfh
Ir, oni su u smrekovim šumama, rastu u mahovinama, nećete ih odmah primijetiti. Ali bilo bi bolje da vam gljivu ne pokazuju na slici, već uživo. Slika je uvijek iskrivljena. U potpunosti ste u pravu, u nedoumici - nemojte to prihvatiti.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha