Kapa za sladoled IC3308C (3 u 1)

Danas je automatska tvornica sladoleda Caple IC3308C došla iz Kine.
Upute kažu što je napravljeno u Francuskoj, ali to je malo vjerojatno: ovaj model nije predstavljen u europskim trgovinama, a više nego dovoljno u kineskom. Istodobno je vrlo jeftin.
Izvana vrlo sličan modelu Unold De Luxe... Međutim, ploča i funkcionalnost su različite.
3 u 1 jer ovaj čudesni stroj ne samo da izrađuje sladoled, već i zamrzava led (kockice), pa čak i ... ta-dam !!! pravi jogurt! Raspon održavane temperature: od +50 do -40 S!
Tu je i funkcija brzog odmrzavanja (očito kako bi se riješila kondenzacije i također olakšala vađenje smrznutog proizvoda, na primjer istog leda).
Ako sam dobro razumio (uz loše znanje engleskog jezika), priprema jogurta je puno zanimljivija od proizvođača jogurta ili multivarke: nakon završetka načina rada, jedinica automatski prebacuje na snižavanje temperature na 2 - 8 C kako bi zaustaviti fermentaciju. Sada možete biti sigurni da vaš jogurt neće oksidirati ako niste uspjeli slijediti kraj kuhanja i na vrijeme staviti jogurt u hladnjak.

Evo što je uključeno u paket:



Kao što vidite, postoje različiti spremnici za sladoled i jogurt, postoje kalupi za led ...
Ali to nije sve! Prodavač je dodatno stavio električnu ručnu 7-brzinsku miješalicu iz Scarletta s dva nastavka, još žlicom za sladoled, gulilicom za povrće, par posebnih noževa za ljuštenje agruma i separatorom jaja (separator žumanjaka i bjelanjaka). Velikodušno!

Još nisam probao, nastavljam proučavati upute i tražim mjesto za vrlo tešku i obimnu jedinicu. Ali kupnja je vrlo sretna.

---------------------

Ali nisam odmah otkrio da je ovaj proizvođač sladoleda kopija Marka 3812
Pa, modderi, možete izbrisati temu ako vam ne treba.
Ali tu je i plus. Sukladno tome, pronašao sam upute na ruskom: 🔗

[Julija]

Julija, zemljakinjo, ne, ne trebaš brisati temu. Bolje napiši više kako ti je. Čekam samo izdanje marke 3812. Stoga će mi biti vrlo zanimljivo znati kako to funkcionira.

Ksyusha, cca.

[Mliječni sladoled s ricottom, pekmezom od lubenice i umakom od soje i popsicle od njega]

Predstavljamo prvo izvješće proizvođača sladoleda: Mliječni sladoled s ricottom, pekmezom od lubenice i umakom od soje i popsicle od njega

Napravila sam sladoled ne osvrćući se na recepte, na hir, od onoga što sam upravo našla u hladnjaku. Rezultat: ukusno, ali vodenasto (brzo se topi). Ipak, bilo je potrebno uzeti pola mlijeka (u skladu s tim smanjujući slatku komponentu).



Općenito, u sat vremena rada temperatura je pala na -4 C. Međutim, kad sam izvukao kantu, temperatura se počela smanjivati ​​i vrlo brzo dosegla -12 C, ali vrijedilo je staviti kantu sladoleda natrag, temperatura je opet porasla. Nakon isključivanja načina rada i automatskog prebacivanja na hlađenje, temperatura se održavala negdje na razini od 0 - +2 C.

S prelivom od svilenog džema:



Mini Eskimi iz ovog sladoleda:



Nisam imao vremena napraviti sladoled kad me uhvatilo grlo u grlu (zato još nisam isprobao popsicle, ali sudeći po okusu gotovog sladoleda, trebao bi biti dobar. I izgledaju općenito prekrasno .
Čim ozdravim, pokušat ću napraviti gušći sladoled (s vrhnjem, bez mlijeka), pa ću se javiti.

[sladoled: kremasti jogurt na štapiću "Musical"]

Slijedeći sladoled: kremasti jogurt na štapiću "Musical"

Pokazalo se da je sladoled gust, s blagom kiselkastom kiselinom. Nakon sat vremena smrzavanja u aparatu za sladoled, temperatura je dosegla -14 C (zanimljivo je da je u mom prvom iskustvu s mliječnim sladoledom - sat vremena kasnije temperatura bila samo -4 C).

[jogurt]

Od sladoleda je bio neiskorišteni kvasac. Odlučio sam isprobati sladoled u pripremi jogurt (prije toga sam u tu svrhu koristio samo multivarku).

Dakle, uzeo sam:

Struktura

UHT mlijeko 6% - 800 ml
Starter kultura "Prostokvashino" 1% - 200 ml

Priprema

Pomiješajte sastojke izravno u plastičnoj kanti jogurta za sladoled.



Čvrsto zatvorite poklopcem silikonskim O-prstenom, stavite u aparat za sladoled u režim "Jogurt" na 7 sati.
Pokazalo se da je jogurt SUPER ukusan: gust, nimalo kiselkast. Ne znam u čemu je "greška" - je li kvasac ili proizvođač sladoleda ....



Tijekom kuhanja temperaturni senzor kretao se od 42 do 47 C.
Stavio sam ga navečer, noću ... Do jutra je način rada "jogurt" ne samo da je završio, već se uključilo automatsko hlađenje (prošla su mi 2 sata ovog načina). Senzor temperature pokazao je 6 C.
Inače, grijanje u ovom aparatu za sladoled prilično je bučno.

[led]

Pa, smrznuo sam ga led.

U kantu za sladoled ulila sam 280 ml vode.



Nježno i vrlo polako umočite set sa silikonskim kalupom za led.



Stavio sam ga u aparat za sladoled u režimu "led" (1 sat).
Na kraju režima (proizvođač sladoleda ustrajno je cvrčao). Uključen način rada "Odmrzavanje" (3 minute). Međutim, to nije bilo dovoljno: da bi oblik uklonila ledom, kantu je doslovno spustila na sekundu u posudu s kipućom vodom.



Kockice leda izvađene su iz silikonskog kalupa vrlo jednostavno, bez ikakvih problema.

[Yulechka]

Yulechka, hvala što ste napisali temu. Osjećam da sam pravilno odabrao.

A na štetu leda, prema uputama, treba vam toliko vode, zar ne? Led je gotov za sat vremena. Brzo. Vrlo je dobro.

Ksyusha, za led je zadani timer postavljen na 60 minuta (nisam ga promijenio), iako upute kažu da će biti dovoljno 40-50 minuta. Sudeći po činjenici da odmrzavanje nije bilo dovoljno za zagrijavanje zidova kante dovoljno da se ukloni plijesan, i dalje sam preeksponirao led.

Ne dobije se jako puno leda (manje od 300 g, to je maksimum prema uputama). Kocke su male, ali vrlo se lako vade.