Kishmishiani (rolat s grožđicama i orasima)

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: gruzijski
Kishmishiani (rolat s grožđicama i orasima)

Sastojci

pšenično brašno 4 čaše
kiselo vrhnje 1 čaša
matsoni (kefir ili jogurt) 1 čaša
jaja 2 kom.
soda bikarbona 1 žličica (ispod noža)
bijeli vinski ocat 1/2 žličice
sol 1 prstohvat
Punjenje
grožđice bez sjemenki (grožđice) 1 čaša
mljeveni orasi 1 čaša
mljeveni klinčić 1/2 žličice
mljeveni cimet 1 žličica
ribana korica limuna od 1 limuna
granulirani šećer 1,5 šalice
Staklo 250 ml

Način kuhanja

  • Jednostavan i brz desert. S tradicionalnim punjenjem. Nije baš slatko i prilično aromatično.
  • Pomiješajte sve sastojke i zamijesite tijesto. Moguće je u HP-u, moguće je pomoću mješalice za tijesto. Tijesto će biti dovoljno fleksibilno.
  • Za nadjev pomiješajte sve sastojke.
  • Razvaljajte tijesto u sloj, na njega stavite nadjev i zarolajte.
  • Narežite kolut dijagonalno na 20-25 koluta
  • Stavite kiflice na lim za pečenje obložen pergamentom. Podmažite pergament uljem
  • Pecite 20-30 minuta na T 200 stupnjeva
  • Kishmishiani (rolat s grožđicama i orasima)

Jelo je dizajnirano za

10 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Počinjem pripremati ovu roladu s nadjevom. Pripremam nadjev od prženih oraha.
Pržim orašaste plodove na suhoj tavi dok ne počnu šuškati. Ohladim je, skinem kožu rukama. Brzo je. Ona sama otpada sa suhih orašastih plodova.
Sameljite orašaste plodove u blenderu.
Tada sve povežem i ostavim da inzistira. U hladnjaku možete zaboraviti na par dana

Da. Također sam pristaša vaganja. Ali ovaj se recept može izvagati, ali tada ga svejedno morate dodati. Stoga proporcije dajem dok pečem.
Molimo vas da ne stavljate jogurt u tijesto. Tijesto će se puzati i morat ćete dodavati brašno beskonačno. Danas sam to razumio
Neka vas soda u receptu ne zastraši. To se uopće ne osjeća. Osjećam miris sode na kilometar

Kefir ili usireno mlijeko, po mogućnosti kiselo

dugme
Chur, ja sam prvi koji je ukusno okusio! Lelechka izgleda vrlo apetitno. Svakako ću peći malo kasnije, kad će nas vrućina malo poštedjeti.
TATbRHA
Vrlo zanimljivo, aromatično i svakako ukusno !! Jednostavni domaći proizvodi i nema puno frke. Orekhov dokoma uvijek mrak. Stoga - moja !! Mush voli sve s orasima.

I soda, ali o soda. Na četiri čaše brašnai 1 žličica (ispod noža) soda, a ako u tijestu ima kiselog vrhnja, kiselog mlijeka i octa - da, to je ništa, sitnica, ne možete dobiti osjećaj soda čak i ako želite.

I punjenja u receptu - more!! Jesi li primjetio? ..

Samo želim pojasniti jednu stvar, radi preciznosti:
Citat: OlgaGera
Stavite kiflice na lim za pečenje
koja strana? Kriška ili tijesto?
Trishka
Oh, i mogu dobiti komad prije nego što su svi pojeli!
Ukusno, Lelya pasib, odnijela ga je.
OlgaGera
Trishka, Ksyusha, uzmi par. Pitaju se nekako u usta
Citat: TATbRHA
koja strana? Kriška ili tijesto?
TATbRHA, Tatjana, Položio sam ih ravno. Kriška. Neće stati na njihovu stranu. Punjenja je stvarno puno.
A kad se ispeče, tada će karamela ostati na jelu ili papiru. Ne puno, ali ukusno. Mmmm ...
dugme, Imao sam vremena za vruće.

Ispale su zastrašujuće, užas. Ne stavljajte jogurt !!!

Djevojke
TATbRHA
Citat: OlgaGera
Ispale su zastrašujuće, užas.
Lijepo i zamamno !!
OlgaGera
Citat: TATbRHA
Lijepo i zamamno !!
cipele od lubanja
Helen
Lelka, jednostavno, brzo, ukusno !!!
mamusi
OlgaGera, I pokušat ću probati uzorak, ali pričekajte, stvarno je VRLO vruće!)))
Pričekajmo malo!)))
irina23
Lelya, kakav kolut, također želim! Hvala na receptu, je li gotovo tijesto prhko ili mekano?
Melanyushka
Lelka, kakav ukusan kolut! Ne vidim šećer u receptu, je li slatki samo zbog grožđica?
A ako je bez šećera možda moguće i drugo punjenje, što mislite?
OlgaGera
Melanyushka, Ljubav, zaboravio na šećer. Ispravljanje. Hvala na pažnji
Svako punjenje je moguće. Tijesto je neutralnog okusa
irina23, Irina, tijesto je izvana prhko, a iznutra mekano
Margarita, mamusi, da, po vrućini se nećete previše truditi
Helen, da, brzo oslijepio i pojeo
Djevojke
Marina22
Lyolka, hvala na receptu. Moja baka je radila nešto slično. Samo umjesto grožđica, češnjanski rukav. Bilo je nevjerojatno ukusno. Nekako se dogodilo da nisam svojevremeno naučio kako to ispeći. Sad bake već dugo nema. Svakako ću peći. Jednostavno morate pričekati dok vrućina ne popusti.
OlgaGera
Marina22, Marina, Nisam probao sa suhim šljivama. hvala na ideji

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha