kava
Postao sam sretni vlasnik takvog nečega.
Valjci za tijesto i pizzu

Sad uzimam recept za isprobavanje
Strašilo
Takav sam video donio iz Italije. I još jedan s bodljama. Još uvijek ne mogu razumjeti na što da priložim drugu ...
Tetka Besya
Ovaj sam tjedan želio isprobati takav video na voćnoj piti od prhkog tijesta ... Prereže ga, samo se tijesto povuče za njim, zaglavi u zubima, pukne i, nažalost, nije ga bilo moguće prenijeti to na pitu.Možda pogodan za kvasac ili lisnato tijesto?
Freken Bock
Tetka Besya, tijesto s kvascem ako je nježno i mekano, tada se ovaj valjak zaglavi u njemu. Ali lisnato tijesto savršeno reže. Mogu li vam dati savjet? Izrežite tijesto na silikonskoj prostirci, razvucite ga na njega, pa ga zajedno s prostirkom okrenite na pitu i nježno "odlijepite" prostirku Lulek a tijesto s kvascem preslatko reže, ali meni ne ide baš najbolje.

Citat: tetka Besya

Freken Bock! Hvala vam!
I ovaj je savjet primjenjiv na svako tijesto ili samo na lisnato ??? Šteta što nisam uspio s pješčanom, cijeli tjedan sam se pitao: jesam li tako bez ruku, smokvin uređaj ili nisam za ovaj test ??
Tetka Besya, da bilo kome, vjerojatno. Glavna stvar je uspješno ga rezati i protezati. Moje tijesto od tijesta bilo je ljepljivo i poderano na valjak pri pokušaju otvaranja mreže.
kava
Citat: Strašilo

I još jedan s bodljama. Još uvijek ne mogu razumjeti na što da priložim drugu ...

Strašilo, Vidio sam da u valjcima takvim valjkom bocaju pizzu prije širenja nadjeva.

Citat: tetka Besya

Reže da reže, samo se tijesto vuče za njim, zaglavi u zubima, pukne i, nažalost, nije ga bilo moguće prenijeti na pitu

A ako se video prvo "valja" kroz brašno?
sušenje
Oh, i imam isti video, donijeli su ga iz Amerike - prvo na čemu sam ga isprobao bilo je tijesto s kvascem, ne baš dobro, ali izrezao sam ga i čak uspio razvući, iako sam ga koristio samo nekoliko puta , jer sam je ljeti vezao pitama za pečenje - vrt mlyn, dvorište, cvijeće - za sve je trebalo vremena ... Uskoro nastavljam temu pita koja su mi ostale ..
Freken Bock, hvala na uputama za upotrebu !!!
Lissa
A ja sam rezala i kvasac i tijesto od tijesta. Pogotovo pita od kvasca i jabuka. Minimalni trošak i kolač je spreman.
Lyulëk
Citat: tetka Besya

Ovaj sam tjedan htio isprobati takav video na voćnoj piti od prhkog tijesta ... Prereže ga, samo se tijesto povuče za njim, zaglavi u zubima, pukne i, nažalost, nije ga bilo moguće prenijeti to na pitu.Možda pogodan za kvasac ili lisnato tijesto?

Dat ću mali savjet o korištenju ovog rezača:
1. Dobro pospite brašnom, tijestom i rezačem.
2. Pripremite se za rezanje poput dizača utega prije nego što dignete šipku, tj. Jedan otmek i to je to. Tako i s rezačem: jedan snažni rez, bez podizanja rezača od tijesta. Freken Bock dao je izvrstan savjet: bolje je na primjer izrezati nešto mekano. na silikonskoj prostirci
3. Kad režemo, ne žuri nam se. Ako se tijesto počne omotati oko valjka, nježno drugom rukom pomozite osloboditi tijesto iz valjka. To se može učiniti vilicom i drugim predmetom. Držite tijesto pritiskajući ga o stol, sljedeći centimetri ići će poput sata.
4. Ne preporučujem rezanje jako ljepljivog tijesta, kao ni sitnog. Možda neće uspjeti. Idealno: pahuljasto, elastično tijesto i kvasac srednje do guste konzistencije.
5. Prilikom rezanja pripazite na kvalitetu reza. Odnosno, polako se kotrljamo, gledamo: kako je teklo rezanje. Ako postoje mjesta na kojima valjak nije tijesto potpuno izrezao, tada (ako niste otkinuli valjak s tijesta) možete ga valjati u suprotnom smjeru duž istih linija. Ovo iskustvo dolazi brzo.Ne brini.
6. Ako na kraju ćelije još uvijek ima ureza, ispravite položaj nožem prije nego što ste tijesto prebacili na kolač.
7. Tijesto treba razvući do pola prije nego što ga nanesete na kolač. Nemojte se previše razvlačiti, jer se tijekom sušenja može suziti jer će i dalje rasti.
8. A sada o veličini. Da biste pokrili tortu određene veličine, promjera, uzmite u obzir sljedeće detalje.
Traku tijesta za rezanje uzimamo na sljedeći način: širina je 2 puta manja od širine pite, duljina je 2-3 cm duža od duljine pite. Odnosno, pri istezanju narezanog tijesta širina će se povećati za gotovo 2 puta, u duljinu će izgubiti 1-3 cm.

Freken Bock
Živopisna ilustracija za savjet Kolijevka - njezin hljeb

Valjci za tijesto i pizzu
Strašilo
Citat: Ukosnica

A mene više zanima onaj s bodljama ... Kava, a veza do videozapisa neće požuriti?

U, pronašao sam ga. Točnije nazvan punker za pizzu:
Valjci za tijesto i pizzu Valjci za tijesto i pizzu

Imam plastiku
Strašilo
Citat: Ukosnica

Strašilo, da već ga imam. Naručeno s drugim do hrpe. Samo s onom drugom imam sve manje, ali gdje je ovo ... Pa tražim upute !!!

Pa, tako je istaknula - pizza punch. Podloga za pizzu prije pečenja namotano je namotano. Kava je odmah napisala. Uskladio sam njezine riječi i ime i shvatio ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha