odero
Provjereni recept za pšenični i integralni kruh Delfe 938.

voda 320 ml (t ~ 40)
sol 1 h / l
šećer 1 žlica / l
pšenično brašno 1c 250 mg
integralno brašno od brašna 250 mg
biljno ulje 1 žlica / l
jaje 1 kom
suhi kvasac 1,5 h / l

Otopite sol i šećer (ja stavljam med) u vodu, dodajte brašno, napravite rupu u brašnu i dodajte kvasac, u kutove stavite jaje i maslac. Način 3 Kruh od cjelovitih žitarica, težina 900 g, srednja kora.
Pri prvom gnječenju pomažem lopaticom, ponekad trebate dodati 1-2 žlice brašna (tijesto se ne smije rasporediti preko kante). Kad timeru preostaju 2 sata, morate ponovno umijesiti tijesto, inače će se puno dignuti i šešir će pasti. Izvadim tijesto i rukama oblikujem punđu.
Za 3h40min imamo prekrasan obilan i zdrav kruh.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha