Poltavski boršč s heljdinim krafnama u polaganom kuhaču

Kategorija: Prvi obrok

Sastojci

repa 1
stabljika poriluka 1

Način kuhanja

  • Za boršč:
  • - pola piletine (500 gr)
  • - 1 velika repa
  • - 2 stabljike celera
  • - 1 stabljika poriluka
  • - 1 krumpir
  • - 1 žlica. žlica paste od rajčice
  • - 200 gr svježeg bijelog kupusa
  • - 4 režnja češnjaka
  • - 2 žlice. žlice biljnog ulja
  • - 1 žlica. žlica paste od rajčice
  • - 2 žličice jabučnog ili bijelog octa
  • - 1 žličica šećera
  • - lovorov list, piment grašak, crna mljevena paprika - sol po ukusu
  • - peršin i kopar
  • Za krafne:
  • - 0,5 šalice heljde
  • - 1 jaje
  • - 0,5 šalice vode
  • - prstohvat soli
  • Prvo pripremite krafne. Da biste to učinili, morate uzeti heljdino brašno ili samljeti pola čaše heljde u mlinu za kavu. U brašno u tankom mlazu ulijte vodu uz snažno miješanje. Dodajte jaje i sol pa mijesite dok ne postane glatko (koristite blender ili mikser radi praktičnosti i brzine).
  • 2. Tijesto slijepite u kuglice veličine oraha. U posudu multivarka ulijte 2 litre vode i uključite program "Kuhanje" 15 minuta. Kad voda zavrije, umočite krafne u vodu. Kad se pojave, žlicom ih izvadite na tanjur.
  • 3. Operite piletinu, narežite na dijelove, prekrijte vodom i uključite program "Kuhaj" 40 minuta. Kad voda zavrije, skinite pjenu. Na kraju programa izvadite piletinu i procijedite juhu u zasebnu posudu.
  • 4. Ciklu operite četkom, odrežite joj koru, stavite je u zdjelu multivarka, dodajte 1 žličicu octa i podlijte vodom. Uključite program Multipovar, postavite temperaturu na 95 ° C tijekom 10 minuta.
  • 5. Procijedite infuziju cikle u staklenu posudu, bacite koru. U posudu multivarke ulijte ulje, stavite sitno nasjeckani luk i mrkvu i uključite program "Pržiti" 20 minuta. Kad povrće omekša, dodajte nasjeckanu repu, dodajte 1 žličicu octa, pržite 2-3 minute, zatim dodajte pastu od rajčice i šećer i, povremeno miješajući, nastavite smeđe do kraja programa.
  • 6. Zatim stavite piletinu u posudu, dodajte 2 litre juhe i pokrenite program Juha 1 sat. Kad juha zavrije, dodajte krumpir narezan na kockice. Nakon 15 minuta dodajte sitno nasjeckani češnjak, nasjeckani kupus, krafne, lovorov list, papar i sol. Kad program završi i juha prestane kipjeti, ulijte infuziju repe u boršč i promiješajte.
  • 7. Prilikom posluživanja pospite koprom i peršinom.

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

1-2

Program kuhanja:

Juha

Nacionalna kuhinja

ukrajinski

Ostali recepti u odjeljku "Recepti za multivarku Delfa"

Pecite svinjetinu sa suhim šljivama u polagalici Delfa
Pecite svinjetinu sa suhim šljivama u polagalici Delfa

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha