Desert čokolada-jagoda

Kategorija: Slastičarstvo
Desert čokolada-jagoda

Sastojci

Mousse od jagoda
vrhnje 35% 200gr
desertno čudo (sladoled) 135 g / 1 kom
jagode (smrznute) 250 g
šećer 80 g
želatina 10 g
Žele
jagoda 150 g
šećer 70 g
želatina 5 g
Krema 1 porcija
Keks od vanilije na kipućoj vodi za 4 jaja
Impregnacija
sladoled 100 g
Čokoladni umak 100 g
jagoda 5 komada

Način kuhanja

  • Desert čokolada-jagoda
  • Desert je u potpunosti napravljen prema receptima našeg foruma.
  • Za njegovu pripremu trebaju nam "čudotvorni" kalupi za jogurt Prečnik kalupa 8,5 cm u osnovi.
  • Desert čokolada-jagoda
  • Ovdje se koristio keks kipuća voda od vanilije... Peče se u obliku 25x35 cm za 4 jaja.
  • Biskvit nije visok i treba ga rezati u dva sloja.
  • Krema od Chantillyja napravljen za 1 porciju. Dovoljno je za 10 kalupa.
  • Izrada želea od jagoda
  • Smrznute jagode prekrivene su šećerom. Smrvljeno u blenderu.
  • Želatina je natopljena malim dijelom sjeckanih jagoda. Inzistira. Otapa, ali ne dovodi do vrenja.
  • U pire od jagoda uvodi se žele i miješa se.
  • Desert čokolada-jagoda Desert čokolada-jagoda Desert čokolada-jagoda
  • Izrada moussea od jagode
  • Smrznute jagode prekrivene su šećerom. Čim jagode puste sok, usitne se u blenderu.
  • Jogurt sladoled "čudo" stavlja se u posudu u kojoj će se miješati svi sastojci.
  • U to se dodaju nasjeckane jagode. Izmiješan.
  • Šlag u zasebnoj posudi. Uvedeno u masu jogurta od jagoda.
  • Želatina je također natopljena u komadu nasjeckanih jagoda. Rastvara.
  • Dio kremaste mase od jagoda dodaje se želatini. Izmiješan.
  • Nakon toga se već uvodi u glavninu. Izmiješan.
  • Desert čokolada-jagoda Desert čokolada-jagoda Desert čokolada-jagoda Desert čokolada-jagoda
  • Skupljamo desert
  • Stavite mousse od jagoda u kalupe. Imao sam ga negdje u dvije žlice.
  • Zamrznimo se.
  • Na vrh stavite žele od jagoda. Po 1 žlica.
  • Zamrznimo se.
  • Na vrh stavite krug biskvita.
  • Zasitite umakom od sladoleda.
  • Krema od Chantillyja. Premažite preko biskvita.
  • Drugi krug biskvita, nešto veći od prvog, također je natopljen umakom od sladoleda
  • Smješteno u hladnjak ispod preše.
  • Desert čokolada-jagoda Desert čokolada-jagoda Desert čokolada-jagoda Desert čokolada-jagoda Desert čokolada-jagoda Desert čokolada-jagoda Desert čokolada-jagoda
  • Nakon nekog vremena izvadimo deserte iz kalupa.
  • Da biste to učinili, stavite kalup u vruću vodu na 1 minutu (možda i manje)
  • Desert čokolada-jagoda
  • Ukrasite kremom.
  • Moja Chantilly krema ispala je jako cool, pa sam se morala potruditi kad sam mazala biskvit.
  • Malo sam zagrijala kremu za ukrašavanje i opet je istukla.
  • Ukrašen nastavkom zvijezde.
  • Desert čokolada-jagoda
  • Vrh ukrasio polovicom jagode.
  • Desert čokolada-jagoda

Jelo je dizajnirano za

10 komada

Bilješka

Nakon nekog vremena ukras od ove kreme potpuno je izgubio oblik. U sredini kalupa nalazi se lokva čokolade.
Olakšanje je nestalo. Mislim da se ispostavilo da je krema ponovno zagrijana.
Krema unutar deserta ostala je čvrsta. Nije kapao ili se topio.

Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
inucija
I čestitam
Luda, tako ukusan desert! Svakako ću uspjeti, samo pričekajte svježe jagode!
Antonovka
eskimski,
Luda, hvala na receptu za desert! Svakako ću to učiniti!
eskimski
Djevojke i dječaci, hvala !! U njemu je sve vrlo jednostavno. Bez zamki i zvona. I što je najvažnije, ove kalupe možete pronaći u bilo kojoj trgovini. Kuhaj, nije teško, ali jaaaako ukusno.
Miloviza
I čestitam !!! Općenito, Huskeu treba više nagrada za pomoć ljudima na forumu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha