Karamelizirana rajčica sa sladoledom od kiselog vrhnja

Kategorija: Slastičarstvo
Karamelizirana rajčica sa sladoledom od kiselog vrhnja

Sastojci

Cherry rajčice 500 g
kiselo vrhnje 500 g
naranče 100 g
limun 1 računalo
smeđi šećer 100 g
vanilija (mahuna) 1 računalo
kardamom 5 g

Način kuhanja

  • Ako se rajčica opet smatra bobicom, zašto je ne iskoristiti u desertu?!
  • Okus karamele ovih bobica, aromatiziran aromom i okusom citrusa i sva ta nereda okusa umnožava se sladoledom od kiselog vrhnja.
  • Njegov kremasti okus naglašava lagana limunova nota.
  • Rajčica i dalje igra glavnu ulogu u ovoj slastici, no budući da sladoledu treba više vremena za pripremu, krenimo s pripremom.
  • Iscijedite sok od limuna.
  • Istucite kiselo vrhnje sa 50 g šećera. Dodajte limunov sok i opet istucite. Sada gotovu smjesu stavimo u zamrzivač na najmanje 2 sata ili je kuhamo u aparatu za sladoled. Može se kuhati navečer i hladiti preko noći.
  • U međuvremenu se spuštamo na rajčice.
  • U loncu s debelim dnom otopite maslac, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Šećer je bolje uzimati mali.
  • Zatim stavite rajčice i dinstajte ih 10 minuta. Lagano promiješajte kako biste što više sačuvali kožu. Ovo će imati nove osjećaje okusa tijekom kušanja (nakon što uživamo u sirupu od rajčice i citrusa, odjednom dobivamo malo drugačiji okus!)
  • Karamelizirana rajčica sa sladoledom od kiselog vrhnja Zatim ulijte sok od naranče, dodajte koricu, kardamom, mahunu vanilije i nastavite kuhati još 10-15 minuta. Karamelizirana rajčica sa sladoledom od kiselog vrhnja
  • Već tijekom kuhanja, osjećajući ugodnu aromu, razumijete da će biti vrlo ukusno!
  • Gotovu rajčicu malo ohladite i poslužite s kuglicom sladoleda. To je sva priprema!
  • A sada uživajmo u bobici karamele sa sladoledom, koja u ovom duetu otkriva svoje najbolje okuse.
  • Limunov sok u sladoledu, note naranče u sirupu - to nije cijela lepeza okusa.
  • Karamelizirana rajčica sa sladoledom od kiselog vrhnja
  • Polako jedemo sladoled, uživajući u bobicama crvene karamele s citrusnim notama!
  • Karamelizirana rajčica sa sladoledom od kiselog vrhnja

Jelo je dizajnirano za

4-5 porcija

Vrijeme za pripremu:

40 minuta + smrzavanje

Program kuhanja:

zamrzivač ili aparat za sladoled

Bilješka

Uživajte u ljetnom odmoru s ovim aromatičnim bobicama!

Tumanchik
SUPER!!!! Ja sam prvi! Obožavam rajčice! Jednostavno se topim !!! Sladoled hitno!
MariS
Citat: Tumanchik
Sladoled hitno!

SjedniteIrishka - ima još nekoliko rajčica sa sladoledom. Postali su još karamele! Posljednje koje otkinem - ništa vam nije šteta.
Tumanchik
Citat: MariS

SjedniteIrishka - ima još nekoliko rajčica sa sladoledom. Postali su još karamele! Posljednje koje otkinem - ništa vam nije šteta.
URA !!!! Pa krenuo sam
Premijer
Da, još nisam probala naranče s rajčicama. Hitna potreba za popunjavanjem praznine!
Ne, neće hitno raditi, morat ćete pričekati dok se ne pojave normalne rajčice.
A ako je u biti, Marinac... Kad kuhate karamelizirano voće i povrće, obično nakon kuhanja neko vrijeme ostaju stvar za sebe, prekriveni umakom od karamele, što stvara intrigu za okusne pupoljke. A nakon nekog vremena sve je ravnomjerno zasićeno sirupom i spletkarenje nestaje. Trešnje, naravno, imaju debelu kožicu, ali vjerojatno pucaju tijekom postupka zagrijavanja?
MariS
Citat: Premier
Hitna potreba za popunjavanjem praznine!

Olya! Hitno hitno! Tako ukusno - a kako bih prije mogao živjeti bez toga?
Citat: Premier
Trešnje, naravno, imaju debelu kožicu, ali vjerojatno pucaju tijekom postupka zagrijavanja?

Da, mogu puknuti - i to mi se dogodilo s nekima.Ali morate ih vrlo pažljivo miješati, uostalom, intriga je da ostanu netaknute. Napokon, htio sam ovo napisati u receptu, ali misao je ostala samo misao. Moram ga dodati u recept, hvala!
Postoji i nekoliko sorti trešnje - neke od njih su slađe.
Sada moramo pričekati vlastito sazrijevanje - s njima će biti još ukusnije!
gala10
Marinakakav zanimljiv recept! Hvala vam!
MariS
Galina, Hvala vam! Također mi je bilo zanimljivo kombinirati rajčice, agrume sa sladoledom od kiselog vrhnja. Pokušajte jednom ...
Gala
Marina, znatiželjna rajčica Morate probati.
MariV
Marina, Ja!
Marina, uzgajaš li trešnju? Narasla sam. sad ne sadim.
MariS
Gala, Olyahvala cure!

Citat: MariV
uzgajate li trešnju?
Olya, samo nekoliko grmova i onih na otvorenom polju. Uglavnom ih liječe susjedi (u staklenicima imaju neizmjerenu berbu)
Arka
Marina, vrlo zanimljiv recept! Jako volim trešnju, štede se u odsustvu normalne rajčice izvan sezone
I sama trešnju uzgajam gotovo svako ljeto u balkonskim kutijama umjesto u cvijeću. Miris oduzima dah!
MariS
Citat: Arka
Sama trešnja raste gotovo svako ljeto u balkonskim kutijama umjesto u cvijeću. Miris oduzima dah!
Na balkonu - vau! Sjajno! I sadim ih na gredicu zajedno s cvijećem. Tamo izgledaju vrlo lijepo.
Gala
Citat: MariS
I sadim ih na gredicu zajedno s cvijećem
Oh, kako sjajno! I ja to želim. Marina, uzgajate li sadnice sami ili ih kupujete ili sa sjemenkama?
MariS
Gal, također probaj u cvjetnjaku ili velikim posudama, gdje će stati i cvijeće i rajčica. Ne uzgajam sadnice, sve ruke ne dosežu, a prozorske su police zauzete cvijećem ... Kupujem gotove sadnice, ponekad padnu od susjeda. Naišli su na vrlo nepretenciozne primjerke.
MariV

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha