Snack "Skuša" u multivarku Redmond RMC-M70

Kategorija: Riblja jela
Snack "Skuša" u multivarku Redmond RMC-M70

Sastojci

Skuša 2 kom
Luk 2 kom
Mrkva 2 kom
Sir 50 g
Želatina 20 gr.
Suncokretovo ulje za prženje luka
Sol, papar, začin za ribu ukus

Način kuhanja

  • Vrlo ukusno i može se pripremiti za dolazak gostiju.
  • Izrežite svježu skušu uz trbuh, uklonite sve iznutrice, greben i kosti i raširite je preko leđa (nemojte rezati leđa) da se opere.
  • Pospite solju, paprom, začinom i stavite u hladnjak. Luk i mrkvu nasjeckajte vrlo sitno i pržite u programu PRŽENJE 15 minuta. Izvadite izrezanu ribu, stavite je kožom prema dolje, položite slojeve luka, mrkve, sira, pospite želatinom. Zatvorite drugom skušom, ali kožom okrenutom prema gore. Skuša pažljivo zamotajte u nekoliko slojeva u plastičnu foliju. Probodite foliju čačkalicom nekoliko puta. Stavite zapakiranu skušu u posudu, dodajte vodu da pokrije vrećicu, postavite program JUHA na 40 minuta. Na kraju programa uklonite vrećicu i stavite je pod pritisak dok se potpuno ne ohladi. Stavili smo ga u hladnjak. Uklonio sam vrpcu i skušu stavio u foliju i stavio je na nekoliko sati u hladnjak. Zatim nasjeckajte skušu, pospite zelenim lukom.
  • Snack "Skuša" u multivarku Redmond RMC-M70
  • Snack "Skuša" u multivarku Redmond RMC-M70
  • Snack "Skuša" u multivarku Redmond RMC-M70
  • Snack "Skuša" u multivarku Redmond RMC-M70

Vrijeme za pripremu:

15 minuta + 40 minuta

Program kuhanja:

Prženje, Juha

Stirlitz
vrlo zanimljiv recept. A što ako film ne probušite, tada dobijete smotuljak u želeu. Hvala, sigurno ću probati.
Tumanchik
Citat: Stirlitz

vrlo zanimljiv recept. A što ako film ne probušite, tada dobijete smotuljak u želeu. Hvala, sigurno ću probati.
Hvala na receptu i savjetima, napravit ću to i sa želeom
LLika
Hvala na receptu. Moj suprug ima 9. ožujka DR - taman prava prilika da pokušam kuhati takvu ribu
IvaNova
Odjednom sam recept pronašao u knjižnim oznakama, iako to već dugo radim na prijedlog Nellie Alexandrovne. Donosim zakašnjelu zahvalnost od sebe i od svoje kćeri
Moja izmjena recepta:
- ne pržite luk s mrkvom
- ovisno o raspoloženju dodam nekoliko kriški limuna (dobro ide i svježe i kandirano voće)
- Ne probijam film
- na kraju kuhanja ribu malo ohladim u vodi. Tako se manje lomi kad se ukloni
- Izvučenu ribu rashladim na tanjuru i, bez odmotavanja filma, pritiskajući je ugnjetavanjem, pošaljem je u hladnjak na nekoliko sati (idealno noću).
- ako je crtić zauzet, onda se riba uspješno kuha na štednjaku u lopatici
Ispada čarobna riba u želeu. Za one koji ne jedu dimljenu - dobra alternativa vruće dimljenoj skuši.
Hvala još jednom!
Grigorieva
Drago mi je što pokušavam s vašim promjenama.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha