Palačinke od celera s umakom od jabuka

Kategorija: Pekarski proizvodi
Palačinke od celera s umakom od jabuka

Sastojci

korijen celera ~ 300 gr
kukuruzno brašno ~ 40-50 gr
maslinovo ulje ~ 30 ml
jabuke 2 kom
hren
sol
papar

Način kuhanja

  • Ogulite i naribajte korijen celera. Dodajte brašno, maslac, pomiješajte, sol i papar po ukusu i možete peći palačinke. Ovdje sam napravio malu promjenu u receptu, jer ako to radite strogo prema receptu, od ove mase ne možete oblikovati palačinke, jer se masa raspada. Možete ga zatvoriti jajetom, ali htio sam da jelo bude posno pa sam dodao malo soka od ananasa. Možete imati bilo koji drugi na raspolaganju, imao sam ananas pri ruci.
  • Zagrijte ulje u tavi, stavite male palačinke sa žlicom i pržite ih s obje strane 3-4 minute dok ne porumene.
  • Palačinke od celera poslužite s umakom od jabuka.
  • Jabučni umak.
  • Ogulite jabuke i sjemenke, izrežite ih, stavite u lonac (radio sam ih u mv redmond 01 na parnom programu 15 minuta), prelijte malom količinom kipuće vode i pustite da omekšaju. Kad su jabuke spremne, ocijedite višak vode i tucite miješalicom dok ne postane glatko. Ohladite i dodajte hren u sos od jabuka po ukusu (ja sam dodala 3 žličice hrena u pire od dvije male jabuke).

Bilješka

Recept je preuzet sa web stranice Gastronom ru. Napravio malu promjenu dodavanjem soka.

dopleta
Dok nisam probala, ne mogu zamisliti okus, ali činjenica da su ove palačinke korisne nedvojbeno je! Hvala vam, Kvačica !
Gala
Larissahvala što ste navratili
Palačinke su mi se svidjele. Celer - brašno možete prilagoditi prema vašem ukusu, više - manje. Umak mi se jako svidio, mislim da ga mogu koristiti i u drugim jelima. Općenito, iznenađujuće, ispada zadovoljavajuće.
MariS
Kakvo zanimljivo jelo, Galina! Bit će vrlo korisno za post, ali već sam predstavio okus - volim celer! Hvala vam što ste otkrili novi okus.
Florička
Vrlo egzotično! Volim celer. I kako se povrćni kotleti ne bi raspadali bez jaja, dodala sam malo biljnog ulja izravno u tijesto. Otišao sam po korijenov celer!
Gala
Marina, svakako probajte. Korizma je izvrsno jelo.
Irinau tijesto je dodano ulje, ali to nije spasilo situaciju. Celer je sada suh. Da je sočniji i svježe ubran, ne bi bila potrebna dodatna tekućina.
Admin
Dodajem pire krumpiru, repu, celer i ostalo povrće "bez okusa" i ispadne jako ukusno
Ali, nisam ga probao odvojeno od celera, specifičan okus plaši Navodno trebate probati napraviti barem jedan kotlet

Galinka, hvala na kotletima!
Gala
Tatjana, probajte za promjenu. Specifičan oštar okus celera ublažava se dodavanjem brašna i toplinskom obradom. Po meni se dobiva vrlo zanimljiv ukus. Naravno, takve palačinke ne možete jesti puno, a i ne trebate. Hranjivi su, upravo ono u postu.
irysikf
Citat: Admin
Dodajem pire krumpiru, repu, celer i ostalo povrće "bez okusa" i ispadne jako ukusno

Što dodajete da bude ukusno?
Gala
Iraovdje ovdje i ovdje možete vidjeti na što je Tatiana mislila.
irysikf
Gala, puno hvala na receptu i na poveznicama
Pulisyan
Kvačica, vrlo originalno i neočekivano - i palačinke i umak! Također me brinu specifičnosti celera ... vjerojatno će temperatura i dalje omekšati ... U krajnjem slučaju dodajte malo krumpira, poput Tatjana savjetuje !!!
Pulisyan
Pogledao sam u hladnjak - tu je bio samo celer. Pogled mi je pao na avokado ... Možda dodam malo da ga drži na okupu? Galin, što misliš?
Gala
Citat: Pulisyan

Pogled mi je pao na avokado ... Mogu li dodati malo da se drži zajedno? Galin, što misliš?
Sashun, Ne bih, čini mi se drugačiji let ptice. Napravite vrlo malu palačinku za uzorak s jednom celerom da biste razumjeli njezin okus.
medunak
Galya, sigurna sam da su kotleti ukusni. Ako se celer ne dovede u stanje: rose: Ja sam pire od krumpira, ali malo hrska, onda je to to. A kombinacija jabuke i celera klasična je.
Gala
Natasha,
A celer nije niti pire niti hrskav. On je tako ... što ti treba, tako
medunak
: hi: Gal, sve sam razumio. Samo osobno volim da lagano hrska, a ne da bude tekućina.
Pulisyan
Galin, općenito je bilo ovako. Muža je trebalo hitno nahraniti i skuhala sam ga tako da je vjerojatno jeo. Nije bilo vremena za izradu umaka, pa sam u celer dodao naribanu jabuku (oko 2: 1). U hladnjaku je bilo malo pire krumpira. Napravio nešto poput krumpirovog zraza: pire krumpir (bez jaja) punjen celerom i jabukom (brašno i maslac, prema receptu). Kad je krumpir završio, upravo sam ispržila palačinku od celera i jabuka. Sve je ispalo jako dobro. Okus celera zaista je prigušen. Ali da biste uštedjeli vrijeme, celer zaista možete odmah pomiješati s jabukom. Bit će više vremena - pokušat ću zasebno palačinke od celera, odvojeno umak od jabuka. Hvala na receptu! Sama ne bi pretpostavila !!!!
Palačinke od celera s umakom od jabuka Palačinke od celera s umakom od jabuka
Gala
Sashun, dobro napravljeno! Kako je brzo uspjelo. Dobili ste sjajne kotlete. Istina, ovo je sasvim druga priča, ali, mislim, ne manje zanimljiva. I ja ću to učiniti, hvala na ideji.
Ali bez obzira na to, preporučujem vam da umak napravite nekako za probati.
Pulisyan
Citat: + Gala +
Istina, ovo je sasvim druga priča, ali, mislim, ne manje zanimljiva.
Da, vaše su palačinke ekskluzivnije, ili nešto slično - ne jedete puno, kako sami kažete ... A moji se kotleti mogu JESTI U-O-O-O-GO! okus je klasičniji i predvidljiviji. Stvarno 2 različita recepta - svaki prema raspoloženju !!!
irysikf
Hvala na receptu! Palačinke su se pokazale ukusnima, a moj muž nije osjetio celer - ali njegov miris ne voli i na prvim tečajevima odmah primijeti njegovu prisutnost.
Doveo sam te
Gala
Irina, hvala na savjetu! Drago mi je da sam uspjela prevariti supruga i, općenito, sve je uspjelo

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha