Tatarski prženi permyachki u multivarku Zigmund & Shtain MS-42 IH

Kategorija: Mesna jela
Tatarski prženi permyachki u multivarku Zigmund & Shtain MS-42 IH

Sastojci

Mljeveno meso (govedina, janjetina) 600 g
Luk (sitno sjeckani) 1 računalo.
Protisnuti češnjak 2 zuba.
Slomljen led 2 žlice. l.
Sjeckani zelje 2 žlice. l.
Suhi kvasac 1,5 žličice.
Brašno 500 g
Sol 1 žličica
Šećer 0,5. Umjetnost. l
Margarin 50 g
Ulje 1 žlica. l
Toplo mlijeko 320 ml.

Način kuhanja

  • Pomiješajte mljeveno meso s nasjeckanim lukom, češnjakom, začinskim biljem i sitno zdrobljenim ledom (za sočnost.)
  • Tatarski prženi permyachki u multivarku Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Zamijesite tijesto s navedenim sastojcima. Stavite ga u zdjelu multivarka, postavite način rada MULTI-COOK, temperatura 35 C, vrijeme - 1 sat.
  • Tatarski prženi permyachki u multivarku Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Razvaljajte tijesto debljine 5-8 mm i izrežite krugove od najmanje 12 cm (otprilike je ovo veličina CD-diska)
  • Mljeveno meso stavite u središte tortilje.
  • Tatarski prženi permyachki u multivarku Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Tatarski prženi permyachki u multivarku Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Rubove torte preklopite ventilatorom, ostavljajući u sredini rupu oko 1-2 cm.
  • Tatarski prženi permyachki u multivarku Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • U posudu zigmund & shtain MC-42 IH multivarke ulijte ulje za duboku masnoću. Postavite način rada MULTI-COOK, temperatura 150 C, vrijeme - 30 minuta.
  • U međuvremenu dolijte ostatak pita. Dobila sam 12 komada.
  • Blanke stavljamo u zagrijano ulje s rupom DOLJE (ovo mora !!!), pržimo otvoreni dio na željenu boju 2-3 minute.
  • Tatarski prženi permyachki u multivarku Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Okrenuti. Bolje je to učiniti s dvije vilice kako se sok ne bi izlio. U rupu ulijte 1 žličicu vrućeg ulja od duboke masti.
  • Pržite drugu stranu.
  • Izvadimo pite i stavimo ih na salvetu tako da se upije višak masnoće. Uz to, cijelu seriju gotovih peremyachija možete kuhati na pari 2-3 minute u mikrovalnoj pećnici.
  • Tatarski prženi permyachki u multivarku Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Unutra ćete dobiti kuglicu mesa i ukusan sok između tijesta i mesa.
  • Tatarski prženi permyachki u multivarku Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

10 porcija

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

Multicook

Bilješka

U svakoj tatarskoj obitelji pripremaju peremyachi (oni su također pirimachi). To su pržene pite s rupom na vrhu. Meso se koristi sirovo. Koristio sam "Multipovar" u Zigmund & Shtain MC-42 IH multivarku, a ispao je tako brzo jer multivar ima indukcijsko grijanje - počinje kuhati gotovo odmah nakon odabira programa.

GruSha
ispalo kao krafne? s mesom?
Anastazija127
Ne, okus je potpuno drugačiji - tijesto je drugačije. Vrlo posebno, ne znam s čime bih se usporedio)
CurlySue
Permyachki, čita poput malih stanovnika Perma

A o ulju: vaši sastojci, očito, ne navode koliko i kakvog ulja koristite za prženje u dubokom pečenju.
Napisano je: ulje 1 tablica. žlica. Na fotografiji kuglice lebde, prekrivene uljem. To znači da definitivno ne postoji 1 tablica. žlica.
Molimo navedite.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha