Jako pohane kuglice od sira (friteza)

Kategorija: Jela od mlijeka i jaja
Jako pohane kuglice od sira (friteza)

Sastojci

Sir Gouda (može biti različit, ne u osnovi) 200 g
feta sir 75 g
jaja 2 kom
pohanje (krekeri)
zelje, češnjak i ostala punila - po želji

Način kuhanja

  • Naribajte sireve na sitnoj ribežu. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Istucite bjelanjke u jaku pjenu (to je slučaj kada razmućeni bjelanjci ne istječu kad se posuda okrene i zadrže svoj oblik). U žumanjke ulijte 2 žlice vode i protresite. Lagano umiješajte proteine ​​u ribani sir. Po želji možete dodati začinsko bilje (kopar, cilantro, na primjer) ili češnjak, ili sitno nasjeckanu šunku ili nešto drugo. Oblikujte kuglice od mase sira (formirane žlicom za sladoled), umočite ih u žumanjak, a zatim u krušne mrvice. Stavite u zamrzivač na 1 sat. Zatim ponovite pohanje jaja i krekera još 2 puta, vadeći kuglice svaki put u zamrzivaču na pola sata.
  • Gotove kuglice brzo pržite izravno iz zamrzivača dok ne dobiju ugodnu zlatnu koricu. Pržim u zračnoj fritezi na 180 stupnjeva 10 minuta. Ispadne ružičast u dubokoj masnoći, u fritezi je malo korisniji, ali tu i tamo se dobije koricasta kora.
  • Jako pohane kuglice od sira (friteza)

Jelo je dizajnirano za

15 komada

Program kuhanja:

180 stupnjeva

Bilješka

Ispostavilo se vrlo, vrlo sirastog okusa, isto toliko bogat - tko voli sir, poput junaka crtića Chip & Dale - to prostranstvo. Znam da mnogi restorani služe ove loptice s raznim umacima.

Kokoschka
: nyam: Super!Anastazije, pečenje u Air Fryeru moje je nepokriveno polje ...
Anastazije
Citat: kokoshka

: nyam: Super!Anastazije, pečenje u Air Fryeru moje je nepokriveno polje ...

Hvala vam!
Zapravo, moje pečenje također nije pokriveno njime, u njemu uglavnom pržim pileće dijelove i u njemu svakojake kotlete i poluproizvode poput kordon plave koju i sam unaprijed izrađujem i zamrzavam. Ali ovdje - s-s-s-r - ovo je moja ljubav i uvijek sam naručivao kuglice od sira ako bih naišao negdje u javnom ugostiteljstvu, ali sada si mogu zamisliti tako nešto, što me jako raduje.
Kokoschka
Anastazije, pa već pitam u nekoliko tema dok šute.
Imam pitanje da sve to napravim izravno na rešetki ili u nekom spremniku ???
A što je kardon plava
Anastazije
Citat: kokoshka

Anastazije, pa već pitam u nekoliko tema dok šute.
Imam pitanje da sve to napravim izravno na rešetki ili u nekom spremniku ???
A što je kardon plava

Ne koristim nijedan spremnik, stavljam ga na rešetku. Prije sam ga morao malo zagrijati kako se ništa ne bi zalijepilo, ali sada imam rešetku od teflona na rešetki - sada je ova u prodaji - ovo je dobar nalaz - i ne trebate je zagrijavati, hranu možete odmah raširiti i ništa se ne lijepi.

Cordon Blue je kotlet od pilećeg filea u koji je umotana kriška šunke i kriška sira. Sve se to pohava u jajima i mrvicama. Napravim takve praznine, zamrznem ih, a zatim po potrebi izvadim i stavim u fritezu. Ukusno je.
Kokoschka
poput Kijeva vjerojatno. super stvar !!!
Nastya, kako se zove ova mrežica ako pitaš u trgovini?
Anastazije
Citat: kokoshka
Nastya, kako se zove ova mrežica ako pitaš u trgovini?
ali ona je točno takva

🔗

Citat: kokoshka
poput Kijeva vjerojatno. super stvar !!!

Da, točno!
Tanyulya
Vkusnotaaa !! Treba probati.
Anastazije
Citat: Tanyulya

Vkusnotaaa !! Treba probati.

Bilo bi mi drago ako recept dobro dođe.

Istodobno, možda će to netko malo ispraviti - mislim da u nadjev možete dodati malo brašna ili škroba, inače sir pokušava pobjeći čak i dvostrukim pohanjem ponekad ...
Kuhar
Citat: kokoshka
Super!
Ovo je sigurno super

Ali hladnija stvar je to Anastazije (a registrirala se gotovo pri rođenju stranice) do danas nije ostavila poruku na forumu 4 godine (bez mjesec dana).
Jako pohane kuglice od sira (friteza)

Kokoschka
Anastazije
Citat: Kuhar
Ali hladnija je stvar što Anastasia (a registrirala se gotovo pri rođenju stranice) do danas nije ostavila poruku na forumu već 4 godine (bez mjesec dana).
Puno ti hvala! Da, sve se događa u životu, ponekad se to dramatično promijeni. Stvarno sam bio registriran gotovo pri rođenju stranice, čak sam neko vrijeme bio moderator. Ali tada je došlo vrijeme da u potpunosti zaronimo u obitelj i četiri godine nisu bile uzalud, obitelj je kvantitativno i kvalitativno rasla.I opet sam imao vremena za hobije i ovisnost o uređajima.
Žanik
Anastazije, Zahvalna sam vam na vašem omiljenom jelu, kuglicama od sira! Kuhala sam u običnoj fritezi. Prvi put je sve super prošlo!
Anastazije
Žanik, Natalia, hvala ti što koristiš recept! Sretna sam što je sve uspjelo i svidjelo vam se!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha