LG HB-3001 BYT. Kruh od kiselog vrhnja sa živim kvascem, u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh od kvasca
LG HB-3001 BYT. Kruh od kiselog vrhnja sa živim kvascem, u aparatu za izradu kruha

Sastojci

Voda (može se zamijeniti mlijekom, kolač od sira) 300 ml.
živi kvasac 15 gr.
sol 2 žličice
šećer 1,5 tablica. žlice
brašno 600 grm.
kiselo vrhnje 1 tablica. žlica kiselog vrhnja
Možete dodati zrno gorušice 1 žlica. žlica

Način kuhanja

  • Ovo je moj prvi recept za web mjesto, ne sudite strogo.
  • Odmjerimo 300 ml. tople vode, dodajte 20 gr. živi kvasac, miješajući dok se kvasac ne otopi, ulijte u kantu stroja za kruh, dodajte sol, šećer i kiselo vrhnje, kiselo vrhnje, uzimam veliku žlicu klizačem, ako je kiselo vrhnje tekuće, možete dodati 2 žlice. Izlijem brašno na vrh, stavim ga na glavni način rada, imam ga 3 sata 30 minuta, kora C (tamno). Ponekad dodam i zrno gorušice, 1 žlica. žlica, kruh je još zanimljiviji. Licitara uvijek promatram za 5 minuta. nakon početka gnječenja ne smije se lijepiti za zidove, ali vidi se da se lako gnječi, ako je potrebno dodam brašno. Nekad sam pekla sa suhim kvascem, ali jednom kod kuće nije bilo suhih, već živih. Sad pokušavam ispeći na životu, čini mi se da to ispada bolje. [/ veličina]
  • LG HB-3001 BYT. Kruh od kiselog vrhnja sa živim kvascem, u aparatu za izradu kruha
  • LG HB-3001 BYT. Kruh od kiselog vrhnja sa živim kvascem, u aparatu za izradu kruha

Jelo je dizajnirano za

1

Vrijeme za pripremu:

3,30 sati

Program kuhanja:

Osnovni kruh

Admin
Postoje netočnosti u receptu za kruh:
- brašno 600 grama, sva tekućina prema receptu je oko 350 ml. - to neće biti dovoljno za normalni kruh konzistencije mrvica - provjerite!
- brzinom polaganja svježeg kvasca uzima se 2 grama na 100 grama pšeničnog brašna = dovoljno je oko 12 grama. U receptu imate 15 grama, u opisu 20 grama - koliko točno treba biti?

U recept uvijek zapisujemo količinu sastojaka koja je nakon činjenice ušla u gnječenje tijesta!
kalfohka
Hvala vam što ste je ispravili, obično uzmem 15 grama kvasca, pogriješio sam u opisu, možete uzeti 12 grama, čak ga i na oko odlomim od briketa. Zadnja 3 puta sam uzeo 300 ml. vode i 600 grama brašna, lepinja se pokazala strma, nije se lijepila za zidove, ali se lako mijesila, sama sam odredila kao idealnu kombinaciju, nisam morala dodavati vodu ni brašno. Nakon pečenja pokazalo se da je kruh fino porozan, mekan.
Zapravo sam napisala cijelu količinu sastojaka, prije 1 sat pekao se još jedan kruh, njegova fotografija i priložen uz recept.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha