LG NV-1003SJ. Pšenični raženi kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
LG NV-1003SJ. Pšenični raženi kruh

Sastojci

Voda 300 gr.
Sol 1 žličica s vrhom
Šećer 1 žlica. l. bez vrha
Rafinirano biljno ulje 2 žlice. l.
Suhi kvasac 1,5 mali. odmjereno. žlice
Pšenično brašno 360 gr.
Raženo brašno 150 gr.

Način kuhanja

  • U toploj vodi otapam sol i šećer, dodam biljno ulje, ulijem brašno pomiješano s kvascem.
  • Program 2A Basic (3 sata i 30 minuta).
  • Ja pečem bijeli pšenični kruh s istim omjerima, u procesu ne provjeravam, lepinja je dobra
  • LG NV-1003SJ. Pšenični raženi kruh LG NV-1003SJ. Pšenični raženi kruh

Jelo je dizajnirano za

800 gr.

Vrijeme za pripremu:

3 sata 30 minuta

Program kuhanja:

Glavni

Bilješka

Danas sam morao peći kruh, pitam kćer (8 godina): - Kakav ćemo kruh peći, bijeli ili sivi? Peki kaže sivo, ukusno je

Natali06
Leka_s, ispao je krasan kruh! Svakako ću pokušati. Hvala vam!
Leka_s
Natali06, podijelite svoje dojmove kasnije
svital
Možete li mi reći kako je izmjerena težina brašna? na primjer, 150 gr. ili 360 gr. - koliko je mjernih čaša? Hvala vam.
Leka_s
Mjerim na vagi. Mjerna čaša ovog HP-a uključuje 135 gr. brašna, u čaši = 250 ml - 150 gr. brašno.
ElenaBeck
Vrlo tanko tijesto, zar bi trebalo biti?
Admin
Citat: ElenaBeck

Vrlo tanko tijesto, bi li tako trebalo biti?

Ne, ne mora biti tako. Tako je poremećena ravnoteža brašno-tekućina.
Idemo na temu Licitari od pšenično-raženog brašna (majstorska klasa)

Učenje izrade tijesta za kruh SADRŽAJ SEKCIJE "OSNOVE MIJENJENJA I PEKANJA" pažljivo čitamo MAJSTORSKE RAZREDE ZA PLETENJE TESTA (BOLS)
ElenaBeck
dovraga, a koliko ml je 300 gr?
Admin

300 ml. i bit će
ElenaBeck
Tada ne ispadne normalno tijesto od ovih proizvoda, tužna sam, mijese se palačinke (((




Studirat ću majstorske tečajeve. Hvala vam!
Admin

Znate li kako čitati, kako koristiti tekst na vezama?
Zašto sam vas poslao iznad poveznica kako biste tamo pronašli odgovor na svoje pitanje i ispekli dobar kruh
Fater
hvala, još jedan recept u mojoj kasici kasici. Nadam se da će to uspjeti i kod mojih KS.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha