Lg HB-2001BY. Kukuruzni kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Lg HB-2001BY. Kukuruzni kruh

Sastojci

1 jaje, ostatak vode 1h + 2 žlice. l
Pšenično brašno 3h
Kukuruzno brašno 1h
Sol 1,5 h l
Šećer 3.st. l
Mlijeko u prahu 3.st. l
Maslac 3.st. l
Kvasac 2,5 h l

Način kuhanja

  • U originalni recept dodaje se i kukuruz iz konzerve (0,5 h), ali ja ga ne volim, ali bez njega je nekako ukusniji i ne tako sirov kruh. njegova glavna prednost je brza, u samo nekoliko sati i spremna je.
  • Lg HB-2001BY. Kukuruzni kruh
  • Lg HB-2001BY. Kukuruzni kruh

Jelo je dizajnirano za

1000gr.

Vrijeme za pripremu:

2h

Program kuhanja:

Brzo (5A)

Elena_Kamch
Dobar dan! Nedavno sam kupio takav proizvođač kruha i počinjem ga savladavati. Nemojte mi reći ima li funkciju samo pecivo?
Planiram peći kruh bez kvasca, treba mi duga provjera i nijedan program ne odgovara cjelini.
Planiram posebno mijesiti, posebno probirati, a zatim peći.
PapAnin
Anz , hvala na receptu! Morat ću pokušati.

Elena_KamchNačin pečenja naziva se "Cupcake".
60 min pečenja + 10 min hlađenja.

Na istu temu, sve „ruke nisu dosegnule“ da se pita koja je optimalna temperatura za probu? Tko može odgovoriti?
Je li 40 stupnjeva puno? Ako možete stajati na 40 stupnjeva, tada će ispasti sjajno.
U režimu "Jogurt" stajao sam koliko mi je trebalo, zatim "Cupcake" i to je to.
Elena_Kamch
PapAnin, hvala na odgovoru!
Jeste li probali peći kruh na programu Keks? Kao što se i pokazalo?

A što se tiče provjere u načinu rada "Jogurt", pročitao sam da to rade. Pokušat ću narednih dana i pisati o rezultatima.
Barem kvasac dozrijeva u ovom načinu rada, raste i ne umire.
PapAnin
Elena, još ga nisam isprobala u načinu "Cupcake".

Molim vas pišite o probi, vrlo zanimljivo.
Elena_Kamch
Govorim vam o svojim iskustvima.
Zamijesite tijesto (ražena pšenica od integralnog brašna samo s kiselim tijestom) na postavci "francuski", a zatim pustite da odstoji preko noći. Tijesto se prilično loše diglo, a kvasac je vrlo mlad, mislim da je ovo još uvijek igralo veliku ulogu.
Sljedeći dan odmrzavao sam u režimu "Jogurt" oko 3,5 sata. Ustao sam puno bolje.
Nastavit ću eksperimentirati s provjerom u ovom načinu. Samo što se kvasac neće uskomešati, pomalo je neaktivan, zapravo ne znam što bih još mogao učiniti da počne rasti ...
Napravio sam fotografije, ali kad pogledate kakvu ljepotu svi imaju, nezgodno je i rasporediti svoje "cigle" ...
PapAnin
Elena, puno ti hvala. Pokušat ću i s ovim načinom.
Ako imate vijesti, javite nam.
Elena_Kamch
Citat: PapAnin

Elena, puno ti hvala. Pokušat ću i s ovim načinom.
Ako imate vijesti, javite nam.
Dobro!
Pekla je na "Cupcakeu" Sve se dobro ispeklo, bočne i donje strane su čak i malo hrskave, a vrh je prilično lagan.
PapAnin
Puno ti hvala!
U načinu "Cupcake" pečenje je 10 minuta duže nego u načinu "kruh".
Očito, dakle, ispada više prženo.
Elena_Kamch
Citat: PapAnin

Puno ti hvala!
U načinu "Cupcake" pečenje je 10 minuta duže nego u načinu "kruh".
Očito, dakle, ispada više prženo.
Još uopće ne ...
Volio bih da gornja kora bude preplanula. Ne možete li odabrati boju kore u načinu kolača?
PapAnin
Čak ni ne znam.
Čini mi se da odabir boje kore nije vezan uz načine, to je zasebna postavka.
Mislim da bi to trebalo uspjeti. Treba provjeriti.
irysska
Citat: PapAnin

Čak ni ne znam.
Čini mi se da odabir boje kore nije vezan uz načine, to je zasebna postavka.
Mislim da bi to trebalo uspjeti. Treba provjeriti.
Boja kore na programu "Cupcake" NIJE ODABRANA! Nažalost
PapAnin
Citat: irysska

Boja kore na programu "Cupcake" NIJE ODABRANA! Nažalost
Elena_Kamch
Citat: irysska

Boja kore na programu "Cupcake" NIJE ODABRANA! Nažalost
Vrlo neugodno!
Zanima me postoji li izbor kod drugih proizvođača kruha pri odabiru programa "Pečenje"?
irysska
Citat: Elena_Kamch

Vrlo neugodno!
Zanima me postoji li izbor kod drugih proizvođača kruha pri odabiru programa "Pečenje"?
Naravno da postoji, očito
Ali ovo me ne muči puno - na programu Keks (pečenje) kruh se tako dobro peče
Elena_Kamch
Citat: PapAnin

Elena, puno ti hvala. Pokušat ću i s ovim načinom.
Ako imate vijesti, javite nam.
Dobar dan! Zapisujem o provjeri.
Svejedno sam odlučio da je u načinu jogurta tijesto vruće. Sada se služim ovom metodom: uzmem gumeni jastučić za grijanje, napunim ga kipućom vodom, zamotam u ručnik i stavim u mikrovalnu. Stavim posudu s probnim tijestom na ovu zgradu i zatvorim mikrovalnu! Tijesto se izuzetno diže!
Međutim, kao rezultat toga, pečem u pećnici, a za moj je ukus bolji i porozniji okus.
vladilena_80
Iz nekog su razloga svi razgovarali o bilo čemu u toj temi, ali ne i o kukuruznom kruhu. Jako bih želio znati ne proporcije u dijelovima, već posebno u gramima težinu brašna i vode. I onda ne želite uzalud kvariti hranu.
Admin
Citat: vladilena_80

Iz nekog su razloga svi razgovarali o bilo čemu u toj temi, ali ne i o kukuruznom kruhu. Jako bih želio znati ne proporcije u dijelovima, već posebno u gramima, težinu brašna i vode. I onda ne želite uzalud kvariti hranu.

Dođi prvi ovdje Kolika je mjerna čaša (šalica) u vašem aparatu za kruh? i saznajte kapacitet čaše za ovaj x / štednjak - 240 ml.
Dođi sada ovamo Količina glavnih sastojaka u jednoj mjerici i žlici i u ovoj šalici dobivamo oko 150 grama pšeničnog brašna. I tako dalje ... započela aritmetiku
I krenimo na temu Najlakši bijeli kruh od pšeničnog brašna i peci kruh!
Palčica
Jeste li pokušali zamijeniti vodu kukuruznim sokom iz konzerve?
Admin

Što je uzrokovalo problem zamjene?
Bilo koja tekućina može se koristiti ako odgovara vašem ukusu, a voda i tekućina kukuruznog graška - probajte
Palčica
Admin, Moj suprug jako voli kukuruzni kruh, traži više okusa, danas ću ga pokušati staviti sa sokom umjesto vodom.
Angel Tim
Citat: Palčica
danas ću ga pokušati staviti sa sokom umjesto vodom
Olga! Molim vas recite nam što se dogodilo. Vrlo zanimljivo!)
Palčica
Suočeni s činjenicom da u kukuruznim staklenkama ima 340 g tekućine, a samo 65 g. Morao sam napraviti i salatu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha