Congrio (riba od škampa) u fritezi

Kategorija: Riblja jela
Congrio (riba od škampa) u fritezi

Sastojci

Congrio (trup) prema potrebi Imam 1/2 trupa
Kiselo vrhnje 2-3 dana l.
Zrno senf 1h l.
Sol i papar po ukusu.

Način kuhanja

  • Stavili smo ribu u posudu za pečenje, ja imam jednokratnu posudu od folije, vrlo povoljno.
  • Trup premažite mješavinom kiselog vrhnja + senf + sol, pere i pecite 25 minuta.
  • Vrijeme se može postaviti manje, 20 minuta.
  • Dobar tek, jaaaako toplo preporučujem.

Bilješka

Izvrsna stolna riba, pogodna i za dnevnu kuhinju i za pripremu blagdanskih jela, ovo je kongrio riba, ili kako se obično naziva, škampi congrio. Ovo je ime riba stekla zbog vanjske sličnosti sa škampima. Hrani se uglavnom morskim mekušcima i rakovima. Ukupno se razlikuju tri vrste kongrosa: afrički, crni i pjegavi (crveni) kongrosi. Sve ove tri vrste imaju komercijalni značaj.

Crni Congrio. Riba škampi congrio nalazi se na području Novog Zelanda i Australije. Njegova duljina može doseći 90 cm. Hrani se ribom, rakovima i malim lignjama. Ovo je najdublja vrsta. Afrička riba Congrio nastanjuje južnoafrički šelf. Može živjeti do 500 metara dubine. Jedna od najpopularnijih vrsta je riba s kozicama pjegava ili crvena kongrio, pronađena na obalama Čilea i Perua, a mještani je vrlo štuju.

Ova je riba cijenjena zbog visoke hranjive vrijednosti, koja iznosi 102 Kcal / 100 grama. Sadrži puno aminokiselina, masti, bjelančevina i minerala koji su toliko potrebni za izgradnju novih stanica.

Elena Tim
Oh, a takvu ribu nikada nisam ni vidio! I zvuči poput ukusne "Kreveetochnaya"! To je čudo!
Tanyul, kakav je okus? Postoji li slična riba?
Tanyulya
Citat: Elena Tim

Oh, a takvu ribu nikada nisam ni vidio! I zvuči poput ukusne "Kreveetochnaya"! To je čudo!
Tanyul, kakav je okus? Postoji li slična riba?
Da, Posteljina, Neću ni reći što konkretno i guska i štuka, ali ovo je nešto srednje daleko.
Bijela riba nije masna, ali sočna. Meso predatora.
Elena Tim
Da? Predator je dobar! Volim grabežljivce! Hvala ti, Tanyulchik! Bit će potrebno preturati po trgovinama, možemo saznati!
Valučka
Elena Tim, u Ashanu mi kupuju takvu ribu u odjelu smrznute hrane, kotleti su ukusni.
Elena Tim
Oh hvala! I nisam naišao. Pogledat ću izbliza.
Valučka
Tanyulya, donijela sam ti veliku zahvalnost
Danas smo kuhali ribu prema vašem receptu, samo u duplom kotlu. Pokazalo se da je riba baš prekrasna
Elena Tim, ribu možete kupiti na sedmom kontinentu, ali tamo je skuplja.
Tanyulya
Citat: Valuchka

Tanyulya, donijela sam ti veliku zahvalnost
Danas smo kuhali ribu prema vašem receptu, samo u duplom kotlu. Pokazalo se da je riba baš prekrasna
Elena Tim, ribu možete kupiti na sedmom kontinentu, ali tamo je skuplja.
Valyusha, hvala na savjetu: rose: Lijepo je što ste jeli ukusno.
Bolje je sa mnom na tebi.
Valučka
Dobro
Tanya, ali ti meni, kao velikom ljubitelju umaka od ribe i soje, možeš reći kako ribu od škampa učiniti ukusnijom, koji se umak može dodatno pripremiti, tako da možeš umakati i uživati ​​u gotovoj ribi
Tanyulya
Volim congrio s umakom tipa tartar (barem volim tartar s bilo čime) ili pravim umak od škampa, koristim obične kozice od koktela + vrhnje + limunova paprika + sol + kad sam spreman, još uvijek popaprim na tanjuru s mješavinom 4 paprike ili svježe mljeveni crni papar, malo brašna da zgusne umak, ali ja samo koristim kapljicu, vrhnje se tako dobro zgusne kad prokuha. Jedem ribu sam, pa su porcije male i ne treba mi puno škampa, umak od škampa nije loš ni za tjesteninu ... Probudio sam apetit za noć * ŠALJIVO * shya
Valučka
Ah-a-a, pročitajte ovo noću: girl_cray: Tanyusha je napast; - Pročitao sam je i slinim!
Hvala na umacima, ovo je ono što trebate! U utorak ćemo ponoviti s umacima: girl_love: Tanya, donijela vam je veliki plus.
pulkerija
Tanya, koja je temperatura?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha