Banoffi pita Lu_Estrada

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: Engleski
Banoffi pita Lu_Estrada

Sastojci

Tijesto, opcija 1:
Brašno 150 g
Maslac 100 g
Jaje 1 računalo.
Sol prstohvat
Opcija tijesta 2:
Prhko tijesto 200 g
Maslac (hladan) 100 g
Punjenje:
Banane 4-5 kom.
Kuhano kondenzirano mlijeko 1 limenka
Krema 35% (za mućenje) 500 ml
Šećer 1. prosinca žlica
Instant kava 1 žličica s brda.
Mljevena kava (za posipanje) 1 žličica
Želatina brzo raste. 8-10 g opcija
Posuda za pečenje 24-26 cm.

Način kuhanja

  • Za svaki slučaj upozoravam vas: moje je cvijeće umjetno, živa petunija je otrovna!
  • Recept za ovu tortu, divnu u svakom pogledu, predstavila mi je jedna od mojih najdražih članica foruma, Ljudmila Lu_Estrada, kako bih je podijelila s vama! Dijelim!
  • Prvo, malo pozadine. Ovaj recept pronašla je Luda u staroj kuharici s naslovom "Na nebu s gladnim redovnikom" - "Na nebu s gladnim redovnikom". Ovaj se recept zove: Izvorni gladni redovnik BANOFFI PIE - Originalni recept za Banoffi pitu od gladnog redovnika.
  • Banane + karamela (var. Kondenzirano mlijeko) = Banoffi pita!
  • Pa, s imenom, s tugom na pola, sredio, krenimo kuhati!
  • Recept je najjednostavniji, priprema se vrlo brzo i bez muke. Jedino što je prije nego što počnete kuhati provjerite je li vaša krema doista umutljena! A onda sam također na kutiji napisao puno stvari ...
  • Prvo ću opisati kako raditi s tijestom, a zatim ću dati najlakšu mogućnost - s kolačićima.
  • Dakle, u procesoru za hranu ili u zdjeli s miješalicom (ja imam litarsku, sasvim mi stoji) lomimo brašno s maslacem i solju u male mrvice.
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • Dodajte jaje i još jednom kratko pustite procesor, samo da se masa malo promiješa.
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • Tijesto zamotamo u vrećicu i stavimo u hladnjak na 20-30 minuta.
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • Zatim uzmemo polovicu tijesta i raspodijelimo ga rukama ili malom valjkom po dnu kalupa (ja imam kalup od 24 cm.) Inače, ovdje kalup ne mora biti odvojiv, glavno je da su stranice okomite, a ne "tava". Zidovi košarice, nakon pečenja, odmiču se od samog kalupa. Možete ga jednostavno okrenuti na dlanu i to je to!
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • Od preostalog tijesta napravite dvije kobasice cca. 48cm. i stavite ih na bočne strane obrasca:
  • Banoffi pita Lu_Estrada Banoffi pita Lu_Estrada
  • Sada prstima raspodijelimo tijesto po zidovima, praveći visoke stranice, ne niže od 4 cm. Tijesto je vrlo mekano, plastično i lako se podvrgava takvim manipulacijama. Ako vam se lijepi za ruke, samo umočite prste u brašno.
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • Tijesto se mora nabosti vilicom ili posebnim valjkom za iglu. Smatra se da na tijesto trebate staviti list pergamenta i odozgo ga pritisnuti grahom ili graškom kako se tijesto ne bi deformiralo, ali nisam pronašao toliko gore navedenih mahunarki u svojim kantama i odlučio, ali , učinit će!
  • I skinulo se!
  • Pečemo na temperaturi od 190-200C 15 minuta (s opterećenjem graha), a zatim skinemo teret i pečemo još 5-10 minuta dok ne porumene. Upravo sam pekao otvorenu košaru na 190C 25 minuta.
  • Evo male košarice:
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • Preostaje samo da ga ohladite i napunite dobrima. Što ćemo napraviti.
  • Radi lakšeg rada s kuhanim kondenziranim mlijekom, savjetujem vam da prije otvaranja držite malu staklenku u vrućoj vodi. Kondenzirano mlijeko postat će mekano i vrlo lako za razmazivanje. Kondenzirano mlijeko bacimo u svoju košaru i rasporedimo po dnu.
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • Sada morate rezati banane na kriške takve debljine da nakon polaganja ne dosegnu vrh stijenki oko 1 cm. Dobio sam kriške debljine 2,5 cm. Stavite ih čvrsto na kondenzirano mlijeko:
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • Sada umutite hladnu kremu sa šećerom i instant kavom dok ne postane kremasta.
  • Pomoću slastičarske vrećice ili velike šprice rasporedite našu kremu po vrhu banana i lagano pospite mljevenom kavom na vrhu.
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • Kao što vidite, nakon pomnijeg pregleda, moja krema nije bičevala kako se očekivalo. Morao sam ih reanimirati želatinom otopljenom u toplom mlijeku. I još uvijek nije puno pomoglo, ali uopće nije utjecalo na okus. Usput, ako želite da krema dugo drži oblik, tada želatinu trebate otopiti u vrućem mlijeku, ohladiti, dodati u šlag i opet lagano umutiti. Ispada gotovo souffle. Podsjeća me na sladoled!
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • Stavili smo našu pitu u hladnjak da se malo zamrzne.
  • I ovdje je rezač:
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • Sočno, hrskavo tijesto, ne slatko, ali na vrhu ... sladoled koji se ne topi, laganog okusa kave! Mmm! Vesch!
  • Sada je druga opcija, lagana... Kupujemo kolačiće od kratkog tijesta, razlomimo ih u male mrvice i pomiješamo s rastopljenim maslacem. Ovu masu distribuiramo na isti način, u obliku košarice, i šaljemo je u hladnjak da se zamrzne. Svi! Dalje prema receptu. Možete li zamisliti kako je sve jednostavno?! Da, napokon! Istina je da je ovdje već potreban odvojivi oblik. Kada se masa kolačića i maslaca stvrdne u hladnjaku, trebate tankom lopaticom hodati duž stijenki kalupa, odvajajući našu košaru. Zatim pažljivo uklonite stranice kalupa i pomoću lopatica prenesite košaru iz kalupa u posudu ili na lijep pladanj. A onda ga napunite bilo čime!
  • Inače, ako volite slađe pite, odmah vas upozoravam, dodajte još šećera u vrhnje. Pita doista gotovo nije slatka, već samo malo zaslađena. Za mene osobno ovo je njegova draž, ali moj je suprug zamolio da njegov komad posipa šećerom u prahu.
  • A evo i fotografija izvornika, odnosno Ljudmiline pite:
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • Pogledajte kako izgleda cool s pravom kremom?! I sve zašto? A sve zato što je krema od entota napravljena od njihove američke buržoaske kreme! Uf!
  • Ja, osobno, domoljub! Stoga sam otišao, s ponosnim pogledom, odrezati umjetnu petuniju kako bih nekako ukrasio svoju sramotu, a sada sam užasno ponosan što sam podržao domaćeg proizvođača! Ovdje!
  • Vidi, kakav krasan kroj ima Luda!
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • I posljednje, djevojke koje ne znaju, ovo je krema NE šibani !!!
  • Banoffi pita Lu_Estrada
  • Uživajte u jelu!

Bilješka

Ova torta može se napraviti od bilo kojeg prhkog tijesta koje volite!

Elena Tim
DAMO, SMIJU, JEDNOM VAM SREĆAN ROĐENDAN !!!

Molim te, ispravi me, odjednom sam negdje pogriješio. Ja ću to popraviti kasnije.
To je sve što idem u krevet! Laku noć svima!
Asja Kljačina
I ona ga je ukrasila, ona ga je ukrasila. Ne petunije, samo anđeoski vijenac na kalorijskoj bombi za olakšanje. Mislim da mnogima neće smetati da to dignu u zrak.
Elena Tim
Hvala ti, Asenka! Pokušao sam! Pojela je dva komada odjednom, pa, oh!
Allegra
Oh, Lenus je stvarno tako jednostavan, pretpostavljam kako skusnaaaa ...
hvala dragi
a cvjetovi cvjetaju
Tanyulya
Dobro, Lenuska, pa, virtuoz! Super! Ovdje i mascarpone, možete dobiti mekani svježi sir, a banane možete sigurno zamijeniti nečim. Super !!! Hvala na ideji !!!
gala10
Lenus, zapanjena, kako lijepo !!!! Šutim o jednostavnosti izrade! Ali ti si samo fini momak koji je donio takvu ljepotu širokim masama!
Lyudochka, sretan rođendan i hvala na receptu! A zašto se sramila izlagati?
Djevojke, puno hvala, prvi put se susrećem s tako divnim i jednostavnim načinom kuhanja ... Oznaka, oznaka ...
Tašenka
Lenusik,! Ovo sam ja s jutarnjom kavom! I hvala vam na vašoj ulozi utjelovitelja i izloga!
Lyudochka, sretan rođendan!!! Neka se ostvari sve što je zamišljeno!
Kukičanje
Citat: gala10
A zašto se sramila izlagati?

Inače, i mene zanima ...

Lenuska, pa ti majko, izdala si !!!

Divio sam se cijelo jutro ...

Skoro sam se prijavio za kuhanje, na vrijeme mi je palo na pamet da nisam imao sve Ingije na raspolaganju ...

Najvažnije je da nema pilića tako nježno plavih ...

A proklete ne možete zamijeniti ničim ...
gala10
Da, U nama, bez cvijeća - definitivno nije taj kaliko ...
naya
Lena! cvijeće je zaista prekrasno, naziv torte je tajanstven .... Divio sam se svemu oko pet minuta, a onda sam otišao pročitati sam recept - svidio mi se !!!
SanechkaA
Oh wow!!!! Mislila sam da je tako složenu slasticu kod kuće vrlo teško skuhati Lenu, vi ste samo heroina, hvala na prekrasnoj apetitnoj fotografiji i samopouzdanju da će bilo koji recept uspjeti, samo morate poželjeti i pravilno se prilagoditi
Kukičanje
Citat: gala10
Da, Inus, bez cvijeća - definitivno nije taj kaliko ...

Pa, o čemu ja to pričam?

Ili hej Lenka posipat će cvijeće za mene ili ... ili ... ili neka moje ostane bez banoffa ...

Napokon, ovdje je svima jasno, banoffi bez cvijeća - novac u kanalizaciju ...
Elena Tim
Pozdrav svima !!! Zabavi se, ha? A ja sam već zakačio piliće za petuniju!
Cure, hvala na pažnji! Nemate pojma koliko mi laska!
Citat: Tanyulya
Ovdje i mascarpone, možete dobiti mekani svježi sir, a banane možete sigurno zamijeniti nečim.
Tanyul, da, sama ideja ovdje je prekrasna, samo zato što možete promijeniti tijesto, i nadjev, i vrh. Inače, ispada da je košarica ovog tijesta vrlo jaka, već sam napisao da se čak i hrska (u mom slučaju, u svakom slučaju), što čini ugodan kontrast s mekanim punjenjem i nježnom kremom.

Citat: gala10
Lyudochka, zašto se sramila to ugasiti?
Jednostavno je lijena!
I vodim poslove za nju, poput kuharice, pa ... tamo ... ogulite krumpir, poslužite, izvadite i sve to ...

Citat: SanechkaA
bilo koji recept će raditi, samo trebate željeti i pravilno se prilagoditi
Ne treba reći! Doista, sve je vrlo jednostavno! Dogodi se da petljate - petljate se po nečemu, pa, mislite, pričekajte da bude remek-djelo ... a rezultat je nešto prosječno. Ne uvijek, naravno, ali dogodi se. I ovdje - i bez frke, i ukusno, i lijepo!

Citat: Krosh
Ili neka mi Lenka pošalje cvijeće
Krosh, spavao bih, pa čak i vratio ih! Oh Hospadya, što ja nosim ?! Ne u smislu - u dupe, već u smislu - u petuniji! I tada još uvijek misliš, šo u mom dupetu je poput cvjetnjaka! Takvi ste ... samo vam dajte razlog da rđate zbog Lenke!
Linadoc
Lyudmila, Lenok, pa, oh-oh-vrlo cool! Pa, bez riječi, neke emocije! I ne samo cvijeće! Jednostavno sam u kulturnom, kulinarskom i estetskom šoku!
Elena Tim
Hvala, Linus, pokušali smo!
echeva
Ovo je san !!!!
Elena Tim
Evgenija, Hvala vam!
lu_estrada
Helen, draga, hvala ti puno na zlatnim rukama, vrijedna si, draga moja, izvedena, donesena ljudima najjednostavnija i vrlo ukusna slatka sitnica. Tatjana, Natalia., Galina, Kukičanje, Natalia, Linadoc, Elena Tim, puno vam hvala na čestitkama i nadam se da cijenite jednostavnost i ukusnost ove pite !!!
Tako smiješna knjiga, a u njoj ima toliko zanimljivih i nepretencioznih recepata. Kondenzirano mlijeko za karamelu treba kuhati 5 sati (prema knjizi)
Tanyulechka, a koristila sam i jagode, ispadne i super, samo što u knjizi nema želatine, a kremu koristim za stabilnost vrhova, jer moj suprug pukne komad cijeli tjedan, a soufflesque zadrži čim prije kako se kuha.
Helen, ti si pravi PRIJATELJ!
Elena Tim
Elena Tim
Lud, jesi li primijetio da sam "američku kuhinju" zamijenio "engleskom"?! Savjest, dovraga, mučena!
julia007
Mama je draga ljepotica! Tako da će biti šteta!
Elena Tim
Ne, ne zamjerite! Jer kusna!
lu_estrada
vau! Helen, nikad nisam vidio!

Sretan majčin dan, draga moja Elena!
Elena Tim
Wow, nisam znala! Hvala ti, Lyudochka, i sretan praznik!
Cure, i svi vi sa praznikom !!!
Merri
Elena, Ljudmila, hvala na receptu! Lyudochka, sretan rođendan! Nastavite dijeliti s nama prekrasne recepte! Jagoda je sjajna ideja!
Elena Tim
lu_estrada
Ljudi, da li se smrznuta masa kolačića s maslacem dobro odvaja od kalupa? Ili ima još detalja?
galchonok
Elena, prekrasna ukusna torta!Ljudmila, Sretan ti rođendan !!!Elena ,Ljudmila, hvala na receptu! Odnio sam ga u oznake (mislim da ne zadugo)!
Lenok458
Takvo remek-djelo ne može biti u knjižnim oznakama! Samo umjesto banana stavite nešto drugo. Pa, baš ih ne volim. Naravno, bomba je visokokalorična. Ja sam na vašim kalorijskim bombama, djevojke, razneli su me godinu dana. Morat ćemo opet dignuti u zrak.
lu_estrada
Helen je, naravno lako, prošetala tankim nožem između stijenki kalupa i kolačića i pažljivo uklonila odvojivu stranu kalupa. A sam kolač pažljivo je lopaticama prebačen na posluživanje.
Postao sam toliko lijen da ne radim kolač od prhkog tijesta, pa čak kupujem i gotove mrvice od kolačića, iako sam nekad koristio kolačiće samo za torte od sira.
Strast kako volim torte od sira bez pečenja!
lu_estrada
Lenok458, Također ne volim banane, pa, ne jedem ih i to je to, ali u ovoj piti ... mmm ...
kubanochka
Citat: Lenok458
Takvo remek-djelo ne može biti u knjižnim oznakama! Samo umjesto banana stavite nešto drugo. Pa, baš ih ne volim.
Pravo! Ne na oznake, već ravno na stvar! Ni ja ne volim banane, ali kombinacija šlaga, kuhanog kondenziranog mlijeka i banane vrlo je ukusna! Pravedan! Provjereno osobno, ali dokaz ...

Banoffi pita Lu_Estrada

Banoffi pita Lu_Estrada

Poslao sam ga u hladnjak do jutra ...
Djevojke, Lyudochka, Lenuska, hvala na ukusnoj poslastici!
Elena Tim
OTPAAAAD !!! To razumijem, brzina!
Helen, pa, daš! Dok drugi gledaju, već ste imali vremena za kuhanje! Ay, da Lenusya! Razred!
Tako je nježno, ljupko! Lenus, hvala ti na povjerenju!
A i sama spavam i ne pušem brkove, kakva je to ljepota!
Elena Tim
galchonok, Lenok458, cure, hvala! Isprobajte, lako je i ukusno! Jeste li vidjeli da su prve lastavice već odletjele, u lice Lenochki?!
oko
Elena, sigurna sam da će ona biti odgovorna za promjenu fotografije recepta: petunija je otrovna, odjednom će netko slijediti tvoj primjer i ukrasiti tortu svojim cvijećem, a netko će žvakati ((((
Elena Tim
O Bože, može li ovo zaista biti?
Ja, naravno, neću promijeniti fotografiju, uzalud sam, možda, jesam li ukrašavao?! Ali dodala je da je moja petunija umjetna!
Da budem iskren, mislio sam da je to vidljivo golim okom.
M-ha ... što se ne događa u svijetu ...
Olga VB
Elenka, Ljudmila,
Elena Tim
Ol,
Scops sova
Lenus, pa, ti daješ zemlji cvijeća ravno ljepotu. I odnio sam vijenac u vrt. Previše chtoli zamlja, inače puno raste, pa, agavu ne bih zalijepio uvučem u kante ( novo odijelo za vas, inače stavite barem strane )
Lyudochka, sretan ti rođendan dragi zdravlje i novi recepti!
Lenok458
Nagovorio! Krenimo s bananama prije nego što sazrije ostalo voće.
Elena Tim
Citat: Scops sova
I odnio sam vijenac u vrt. Chtoli također
Larochka, hvala ti, prijatelju!
Ne nabijajte vijenac, kažu da je otrovan. Ukrašavala sam umjetnim cvijećem. Geranium nije odgovarao, morao sam odrezati pijetla. Dobra stvar je što je možete zalijepiti.
A odijelo ... Duc koji imam s ovom Mašinom za kruh na samoj brnjici je sve kraći i kraći!

Citat: Lenok458
Krenimo s bananama prije nego što sazrije ostalo voće.
Pralna! Jako je ukusno s bananama!
galchonok
Citat: Elena Tim
galchonok, Lenok458, djevojke, hvala! Isprobajte, lako je i ukusno! Jeste li vidjeli da su prve lastavice već odletjele, u lice Lenochki?!
Helen, već ste probali, neopisiva slasnost !!! Puno vam hvala (možete biti na "ti" - emocije preplave nakon što se pojedu) i Ljudmili na receptu!
Banoffi pita Lu_Estrada
Olga VB
Wow, kvačica, kakva ljepota!
Lenk i Lenk, ne gori od tvojih! Još ljepši! tiho, kako ne bi ušao u oko
Elena Tim
Elena Tim
Citat: galchonok

Helen, već smo probali, slasnost je neopisiva !!! Puno vam hvala (možete biti na "ti" - emocije preplave nakon što se pojedu) i Ljudmili na receptu!
Banoffi pita Lu_Estrada

Otpaaad! SchA, prestat ću štucati ono što sam vidio, napisat ću još!

Citat: Olga VB
Još ljepši!
Pokopat ću svoju sramotu, nitko nije vidio Schauba.
Olga VB
Citat: Elena Tim
Pokopat ću svoju sramotu, nitko nije vidio Schauba.
Ma hajde! Ja sam isključivo iz zavisti i usprkos zlobi Tip, vidi oko, ali zub svrbi 🔗
Vaša je kovrčava kosa također jako ledena! Neko cvijeće vrijedi što!
galchonok
Citat: Olga VB
Wow, kvačica, kakva ljepota!
Olga, hvala!
Citat: Elena Tim
Otpaaad!
Lenochka, hvala!
Žena mačka
Citat: galchonok

Helen, već smo probali, slasnost je neopisiva !!! Puno vam hvala (možete biti na "ti" - emocije preplave nakon što se pojedu) i Ljudmili na receptu!
Banoffi pita Lu_Estrada

Kvačica, a od čega je vaša krema? I ja to želim!
Ocjena
Danas idem u kupovinu - napravit ću to, svi jako viču na tijela !!!
galchonok
Krema 35%, samo što sam im dodala sredstvo za zgušnjavanje kreme

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha